大輝ラーメン・マニアコミュの大輝ラーメン・マニア

大輝ラーメンの通な注文の仕方＆食べ方・・・

麺硬＆醤油濃い目＆ネギ多めで注文して、ライス＆キムチも忘れずに頼みましょう。

ライスにキムチとチャーシューを乗せて、一気に口の中に入れると感動の美味しさが広がる事、間違いなしですよ（＾。＾）

帰りには、チャーシューの持ち帰りを頼んで、家でゴマ油で少し焙って、辛子醤油で！

ビールには最高のアテです（＾。＾）

車は、店の前か隣の１００円パークに止めましょう。

１００円パークに止めた事をマスターに伝えると無料コインをもらえますよ。

コメント(52)

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[13] mixiユーザー 11月30日 14:29

かれこれ15年ぐらい通ってるけど、気の弱い僕はいつも、注文するのにビビってしまう。
おやっさんの白のズボンがまた似合うんですよ。
たしかにチャーシューは最強ですね。
たくさん入ってるなもうれしい！

[14] mixiユーザー 11月30日 19:06

みねさんの言っているキムチは、”ほし○ま”ですね（＾。＾）

私は今日もお昼は大輝ラーメンでした（笑）

ラーメン食べて、持ち帰りにまたラーメンを頼むという「週末大量カロリー摂取」に突入です。

チャーシューとキムチも買って来て今夜は、ビールで一杯です（＾。＾）

おやっさんは、話してみるとむっちゃいい人ですよ・・・（見た目と口調は迫力がありますが）

チャーシュー丼は、元々は”まかない料理”だったのですが、豚好きにはたまらないメニューですね（＾。＾）

[15] mixiユーザー 11月30日 19:54

つい最近、初めて行った新参者ですが、よろしくお願いしますm(__)m

いろいろな店に行っていますが、ラーメンの味も、大将の雰囲気も、感動モノでした

お気に入りの店になること間違いなしです(>_<)

もう少し近ければと思う今日この頃です(^-^)

[16] mixiユーザー 11月30日 23:26

みなさん大輝ラーメンの裏メニューをご存知ですか？

それは、”特製塩ラーメン”です（＾。＾）

お店のメニューには、載っていませんし、注文してもお店では食べられません。

しかし絶品です！（＾。＾）

チャーシュー（無菌豚）の旨味が、さらにいっそう引き出されています。

どうすれば、食す事が出来るか・・・

方法は２つあります。

一つ目は、大輝ラーメンのホームページから宅配注文。（宅配メニューのセットの中には塩ラーメンの記述があります）

二つ目は、おやっさんと親しくなって、持ち帰り予約。（気分がのらないと作ってくれない）（笑）

興味のある方は、一度お試しあれ・・・。（笑）

ハマる事、間違いなしです！（＾。＾）

[17] mixiユーザー 12月01日 16:00

BINさんから、「七条大宮の”ラーメンゆう”と大輝ラーメンの味が似ているのですが、関係ありますか？」

・・・と質問を受けました。

「鋭い！」（＾。＾）

”ラーメンゆう”は、大輝ラーメンのおやっさんの甥っ子が営むお店です。

十数年前に、現在”ラーメンゆう”の店主が、大輝ラーメンに修行に来ていましたよ（＾。＾）

親戚が営む完全姉妹店です。

材料、調理法は、ほとんど同じです。

味もメニューもほとんど一緒ですが、”ゆう”には餃子がありますね。

今までに、大輝ラーメンに弟子入りした人の中で、唯一、独立できるまで修行できたのは、”ラーメンゆう”の店主ただ一人です（＾。＾）

[18] mixiユーザー 12月01日 17:46

大輝ラーメンて以前は大栄ラーメンじゃなかった？

[19] mixiユーザー 12月01日 17:57

ひでさんも中々、古い話を知っておられますね（＾。＾）

その通りです・・・

開店当時は、確かに”大栄ラーメン”でしたよ。

実は、おやっさんはラーメンの修行を大栄ラーメンでしていたのです。

その後、のれんわけをして、店名は”大栄ラーメン”でオープンされました。

何年か後に、大輝ラーメンになったのですが・・・

開店当時から、味は”大栄ラーメン”とは雲泥の差！（＾。＾）

懐かしい話ですね～（笑）

[20] mixiユーザー 12月01日 18:07

中腰さんのおかげで、スッキリしました(^-^)

こういうことって、なかなか直接は聞きにくいですもんね(*_*)

それと、同じなのは、ラーメンの味だけじゃなくて、メニューが書かれてる板の柄が同じでした(>_<)

もちろん値段は、同じです(^-^)

[21] mixiユーザー 12月09日 23:54

年末ですね。

大輝ラーメ・マニアの私にとっての年越しそばは、毎年”大輝ラーメン”で決まりです（＾。＾）

予約申し込みを済ませ、今年も紅白を観ながら仲間達と大輝ラーメンで新たな年を迎えます（＾。＾）

[22] mixiユーザー 12月11日 14:34

最近、書き込み少ないなあ。
たった今、食べてきましたが、やはり旨いです！
チャーシューの白身なんて芸術的です！
最高！サイコー！しゃいこー！

[23] mixiユーザー 12月11日 15:37

みなさん年越し用のラーメンの予約は済ませましたか？

毎年注文している人が優先なので、遅くなると断られる可能性もありますよ。

今週中には予約することをお薦めしま～す（＾。＾）

ちなみに私は、１ダース注文（笑）

[24] mixiユーザー 02月07日 23:36

友人が今週は３日連続で大輝ラーメンに行っていると聞いて・・・

いてもたってもいられなくなり、今日行って来ました（＾。＾）

やっぱうまい！むっちゃうまい！

２０年以上通っても、この美味しさは変わりません（＾。＾）

[27] mixiユーザー 04月13日 23:27

やっぱ旨い！

何度食っても旨い！

この前、隣のお客さんが”付出しチャーシュー＆キムチ＆ライス”という食べ方をしていた。

これは、これでアリかも！（＾。＾）

う～ん、大輝ラーメン道は、なかなかに深いのである（笑）

[28] mixiユーザー 07月04日 13:03

今年も暑い夏になりそうな気配ですが・・・

真夏の大輝ラーメンも最高です（＾。＾）

滝の様に流れる汗を落としながらも、一気に食べると暑さも忘れてご機嫌さんです！

「日本の夏。大輝ラーメンの夏。」

[29] mixiユーザー 07月04日 21:51

キムチとラーメン最高っす！
機会があれば『ゆう』に行ってみようと思います！

[30] mixiユーザー 07月29日 00:45

何年前やろう・・・

大輝ラーメンが冷麺を出していた夏は・・・

旨味が凝固したゼリー状のタレは、味わった事のない美味しさをかもし出していた。

あれから、あれ以上の冷麺を食べた事がない。

大将に２年ほど前の夏に、「冷麺は今年はしないんですか？」と聞いたところ・・・

「あれはじゃまくさいねん！」という答えが返ってきた（笑）

いつか味わう時が来るのだろうか？（笑）

[31] mixiユーザー 01月03日 04:21

今年も年越しは大輝ラーメンを堪能しました（＾。＾）

おなか一杯で酔っ払っていても、「うまいもんはうまい！」

[32] mixiユーザー 02月04日 00:00

よく、「ここの〇〇〇を食べたら他では食べられへんでぇ～！」と言う人がいるが・・・

大体が、そんな事はなく同じ食べ物で他にも美味しいお店はけっこう存在するもんだ（笑）

もし、本当に他では食べられない美味しさだったら逆に少し迷惑に思うかもしれない（＾。＾）

・・・しかし、大輝ラーメンだけは別！

ここのラーメンより美味しいラーメン屋があったら教えて欲しいほどだ！

まぁ～味には人それぞれの好みがあるから、これは完全に個人的な意見ですが・・・（＾。＾）

[33] mixiユーザー 02月05日 14:34

行ってきました
みそかたいめ食べました

[34] mixiユーザー 02月05日 15:24

大輝に勝てるラーメン屋はないですよ。
大将の個性も強烈ですから。

[35] mixiユーザー 02月05日 20:36

お持ち帰りして自宅で食べる大輝ラーメンもグッド！

麺の湯がきすぎには注意しましょう。

調理法を改良したらしい大輝特製キムチと一緒に食せば、さらに激ウマです。

「う～ん、やめられない！」（＾。＾）

[36] mixiユーザー 02月05日 21:14

なんとぉ！こんどキムチ食べてみます。月に２～3回しかいってませんけど。
しかしラーメンでお腹いっぱいになるので、友達召喚していきます。

[37] mixiユーザー 02月11日 20:19

初めて書きます!!
大輝はよく行くんですが最近
大将があんまいないようですが…
前は昼間に行くといつもいてて
笑顔で｢よぉ

｣みたいな感じで挨拶してくれてたのですが…
今はどっか行ってるんですかね??
もし知ってたら情報お願いします!!

[38] mixiユーザー 02月13日 18:11

えっ！？

そうですかね・・・

私が行くとだいたい居られますよ（＾。＾）

夜は息子さんか大将かどちらかがお店の切り盛りをしている事が多いみたいですが・・・

休みの日は大型バイクに乗って一人ツーリングに旅立つのが最近の大将の休日の過ごし方のようです（＾。＾）

[39] mixiユーザー 02月13日 21:15

マジですか!?ありがとうございます…
僕が行くとたいがい息子さんなんで

夜に大将見た事もないですし

バイクの趣味があったんですね

情報ありがとうございます

[40] mixiユーザー 04月16日 16:05

どーも、４月１１日に里帰りの際食べて来ました。
ほんま何回食べてもおいしいです。

住んでるところが離れてれば離れてるほど、おいしく感じます。

皆さんはカウンターに置いてある赤くて辛いやつ入れる派ですか？

僕は途中から少し入れるのが好きです。

[41] mixiユーザー 06月05日 04:33

”赤くて辛いやつ”

私も途中から入れる派です（＾。＾）

コショウは最初から、少し多目で、途中から赤くて辛いやつを入れるとスープの味が引き締まってグッドですね。

今日は持ち帰りで自宅で味わっています（＾。＾）

「大輝ラーメン最高！」

[42] mixiユーザー 08月23日 17:06

ダイエット中って事で久しぶりに大輝ラーメンへ・・・

最近は、夜の営業時間もお客さんがけっこう増えてきましたね。

お昼頃なんて（１２時頃）並ぶのも当たり前になってきました。

そらウマイもんなぁ～！（＾。＾）

ここのラーメンを食べると、「ダイエットなんかやめちまおう！」って気にさえなる（笑）

[44] mixiユーザー 10月05日 20:20

しょうゆラーメン＆ライス＆キムチで美味しさのグッドトリップ間違いなしですね（＾。＾）

「週１？！」

私の大輝ラーメン仲間は、週３で通っていますっせ！（笑）

私自身も、”昼食→夕食→昼食”と２４時間で３食連続大輝ラーメンの経験ありです（笑）

それでも、食べ終わると・・・

「うっまぁ～！」（＾。＾）

[45] mixiユーザー 10月19日 17:59

食欲の秋。

大輝ラーメンの秋。

（＾。＾）

[46] mixiユーザー 11月24日 18:55

今日食べてきました。みそ。

[47] mixiユーザー 12月11日 19:57

味噌ラーメンありますね・・・

私は２０年以上、大輝ラーメンに通っていますが一度も食べた事がありません・・・。

一度、何年か前に思い切って大将に・・・

「今日は一度、みそラーメンを！」と注文したのですが、

帰ってきた答えは、「なんでや！」（笑）

「えっ食べた事ないから一回食べてみよっかと思って・・・」

「醤油にしとき！」

「なんで？」

「醤油の方がうまいに決まっているやろ！」

・・・という事で、味噌ラーメンは味わった事がありません（笑）

食べてみたくても常連になると拒否される状況です（笑）

まぁ～、醤油ラーメンを食べた後、毎回必ず・・・

「あ～最高にうまかったぁ～！」ってなるので何の不満も全くないのですが・・・

話は変わりますが・・・

そろそろ年末の年越し大輝ラーメンの注文の時期ですね。

今年も大輝ラーメンで年越しです（＾。＾）

[48] mixiユーザー 03月30日 22:35

とにかくキムチがビックリするほど、むちゃくちゃ美味しくなっています！

絶対にお奨めですよ（＾。＾）

大輝のラーメン＆ライス＆キムチのスリートップは永遠です！

[49] mixiユーザー 04月01日 13:04

こんにちは。

３月の上旬帰郷した際親子で食べに行ってきました。

やはりおいしいですね。父親はスープを全部飲みほしてました。
今日のはまた一段とうまいと一人つぶやきながら。

どんぶりの底に(毎度おおきに)かなんか文字書かれてるん皆さん知ってましたか？

[50] mixiユーザー 04月23日 16:37

スープを最後まで飲まない邪道食べ（カロリー気にして）なので知りませんでした。

今度、確認してみますね（＾。＾）

[51] mixiユーザー 07月21日 22:23

久しく行ってないのでそろそろ行こうと思います。

[52] mixiユーザー 07月18日 19:49

ここのラーメンはチャーシューが絶妙ですね！

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