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味噌汁と言ったら赤だし！コミュの味噌汁レシピについての質問です

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味噌汁レシピについての質問です

mixiユーザー 2007年02月07日 21:18

先日東京の友人宅に泊めてもらった際に、愛知から来る私のために赤味噌を用意してくれていました。その時友人が「名古屋の人ってお味噌汁にお砂糖入れるの?」と聞くので「そんなことないよ！」と断言したのですが･･･

味噌パックの裏に書かれた説明に「味噌汁を作る際に甘味が足りないという方は隠し味に砂糖をお使いください」と書いてあるのを見せられました。

皆さんは味噌汁に砂糖を入れますか？？？
これって中部圏以外の人に向けたメッセージだったのでしょうか？

ちなみにその味噌はこれです。
http://www.kakuq.jp/shop/shopping/shop_item_2.asp?id=67&cat=166

（上の友人の発言の「名古屋」というのは赤味噌エリアの人という意味で使われています）

コメント(5)

[2] mixiユーザー 02月16日 00:48

絶対に砂糖は入れません。
「赤だし」は味噌の味そのものが良いのですから・・

[3] mixiユーザー 02月16日 02:34

私も味噌汁に関しては絶対に砂糖は使いません!!
ただ、肉味噌を作ったりするときは使うとき有りますが。

[4] mixiユーザー 11月07日 22:42

今更コメントですが…

私は砂糖入りのお味噌汁飲んだことあります。
でもそれは赤味噌じゃなく白味噌で、おばあちゃんのお葬式の時に飲みました。
ちなみに私は岐阜県民です。

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