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広島風お好み焼きコミュの東京で 生麺茹でてる店を教えて!

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はじめまして。広島出身、東京在住2年目です。
東京で美味しい広島風お好み焼きを探しています。
有名店はいくつか行きましたが、好みのパリパリ系に出会うことが出来ず、トピを立てさせていただきました。

どこか、生麺をそのつど茹でてから鉄板でジュっと焼いてパリっとカリっとしたお好み焼きを作ってくれるお店はありませんか?
ご存知の方、教えて下さい!

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