粋宵～Suisho～コミュのマグロ尽くし会席

予定よりも少し遅くなってごめんなさい。
さて、告知した通り、マグロのコースを考えてみました。

ここに出した例はあくまでも例です。
仕入れとか気分とか要望とか様々な条件でどんどん変化しますので悪しからず。

・付き出し　　　マグロの酒盗

・造り代わり　　握り寿司　（大トロ　中トロ　赤身）

・焼き物　　　　たたきマグロの味噌チーズ焼き（名称が難しいですがオーブン焼きです）

・揚げ物　　　　焼き長ネギのマグロ巻きフライ　ネギポン酢がけ

・サラダ　　　　炙りマグロと煮玉子のサラダ

・強肴　　　　　レアに仕上げた豆腐とマグロ
　　　　　　　　　のタルタルステーキペッパーソース

・ご飯（選択可能）　マグロの山かけ丼（お替り自由）
　　　　　　　　　　マグロ茶漬け

・デザート　　　白桃のシャーベット（ヨシさん提供の桃です）

といったところで1980円でどうでしょうか。
強肴とかは5分前にひらめいた料理なので試作してみて美味しければそのまま
いまいちだったら改良したり別の物になったり色々すると思います。

飲み放題は二名様より受け付けます。
二名様以上で飲み放題込みでお一人様2980円（税込み）になります。
飲み放題の場合はグループ全員飲み放題付きでお願いします。

今回は予約のみの受付けになります。
日付、時間、人数のご記入をお願いします。

このコースの受付期間は8月27日（水）より、9月中旬ぐらいまでの予定です。
好評でなおかつ、激しい赤字にならなければ期間を伸ばすかも知れませんが、
全てホンマグロを使用するので、この予算で利益を出せる目処がまるで立ちませんｗ
全くロスを出さなければどうにかなるかも知れませんので、
少しでも多くの方の目に留まる様に宣伝や日記等のご協力をお願いします。

【豆知識】
マグロには良質のタンパク質のほか、不飽和脂肪酸や鉄分、カリウム等のミネラルがたっぷりです。
動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞を予防するのにも最適です。

更に赤身は高タンパクで低脂肪・低カロリーという、ダイエット食としても文句のつけようがありません。

ビタミンB6やパントテン酸などのお子様の成長や、肌を美しく保つ為に必要な成分もたっぷり含まれております。

肝臓にもとても良いし、貧血の予防にも効果があり、
栄養マニアの僕からしても「金額が高く毎日食べるにはお金がかかる」以外の
欠点が見つかりません。

このマグロ尽くし会席でキレイで健康的な体になっちゃって下さい。

コメント(70)

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[31] mixiユーザー 09月01日 20:32

人数が増えたので４人でお願いします。

[32] mixiユーザー 09月02日 00:22

＞こじろーさん
了解しました。

[33] mixiユーザー 09月02日 05:07

日曜日の夜食べにいってきました

もう…どれも美味すぎ…

しかもマグロ肉厚だし、最高でした

幸せな時間をありがとうございます

もしかすると期間中にもう１度行くかも(笑)

[34] mixiユーザー 09月03日 19:38

土曜日の夜に二人で鮪コース行っても席は大丈夫ですか？

大体７時半～くらいで･･･

[35] mixiユーザー 09月03日 19:54

５日18時から二名お願いしたいんですが

カウンター希望です

[36] mixiユーザー 09月04日 08:23

日にちを入れてなくてすみません。今週の土曜なので６日です

[37] mixiユーザー 09月04日 11:43

お二方とも、ご予約ありがとうございます。
お席の方、お取りさせて頂きます。

[38] mixiユーザー 09月04日 22:53

はじめまして

急ですが明日12時半頃ランチ2名お願いしたいのですが・・・。
ランチメニューは秋刀魚ですか

駐車場もお願いしたいです

[39] mixiユーザー 09月04日 23:10

＞ホルス様
駐車場の件承りました。
ランチメニューは秋刀魚では無いのですが、それ以外にも色々ございます。
明日の日替わりは申し訳無いですが、今の所未定です。
明日来てみてのお楽しみという事で・・・。すいません。

[40] mixiユーザー 09月05日 01:03

昨日行ってきました!!
おもに日記にレポってます

（今回友達の友達まで公開）

写真はマグロ尽くし俺の中ベスト３

１位（左から）焼き長ネギのマグロ巻きフライ　ネギポン酢がけ
フライなのに焼き長葱の辛みと、ポン酢のさっぱり感がビールと一緒に口の中をうるおす。

２位やっぱりお寿司！
（初めより数減った？。゜゜(´□｀。)°゜。ワーン!!）

３位マグロのの酒盗
日本酒にはこれでチビリが一番良かったかも

ほんとに飲み放題３０００円は呑み助の俺としては安いです。
今度は通常営業の牛すじシチューのチーズ焼きも挑戦してみたいです！

御馳走様でした。

[41] mixiユーザー 09月05日 03:42

日曜昼に予約してるのですが。
もし空いてれば駐車場をお願いしたいのですが宜しいでしょうか？
皆さんのコメント見て楽しみです。

[42] mixiユーザー 09月05日 11:20

＞じぇりぱぱさん
来店ありがとうございます。
寿司は数減ったわけでは無く、調整が行われているだけです

例えばビーやんさんの場合は大トロ抜きリクエストがあったりとか、
赤身の数は最後の丼とかで結構食べるのでお酒飲んでる人に
序盤にご飯物が多くてもアレなんで減らしたり増やしたり、
そういった大人の事情ですｗ

[43] mixiユーザー 09月05日 12:04

マグロ♪♪♪
日曜日の晩に２名｡｡｡

時間はまだ未定ですが、多分遅目

仕事上がりに映画見てから行きます…１０時すぎそう…
駐車場は空いてたらでお願いします_(._.)_

[44] mixiユーザー 09月05日 13:29

10時過ぎるのは・・・。うん。
せめて10時ぐらいまでに来て貰えるとありがたい。

[45] mixiユーザー 09月05日 15:26

＞こじろーさん
見逃してました。
駐車場大丈夫です。
お待ちしております。

[46] mixiユーザー 09月05日 19:01

何度もすみません

飲み放題つきのコースでお願いします

[47] mixiユーザー 09月05日 20:10

10時まではむりそうなので他の日に予約しなおします・・・(ToT)/~~~

よく考えりゃラストオーダー過ぎてますもんね・・・

すみません

[48] mixiユーザー 09月05日 22:41

11日の18:30にはなこさんと2人で行きたいのですが大丈夫でしょうか

[49] mixiユーザー 09月06日 11:18

11日ですね。空いております。
お取りしておきます。
ご予約ありがとうございます。

[51] mixiユーザー 09月06日 13:58

ありがとうございます。

楽しみにしてます

[52] mixiユーザー 09月06日 17:32

はい、お二方のご来店お待ちしております。

[53] mixiユーザー 09月06日 17:45

さて、概ね好評だった今回の企画ですが、そろそろマグロの在庫もピンチです。

で、利益はというと・・・。
当初は企画したものの予約無かったらイヤだなーと思い、ホンマグロ尽くしで
飲み放題付きで3000円という、恐らく日本最安値で頑張ったのですが、
そりゃあもう楽に死ねる価格設定ですｗ
うん。まぁ、金の事は気にするな。貧乏なのはデフォルトだ。

とりあえずですね。毎回同じ料理なので楽なんですが、
流石に毎日同じ料理してたら飽きてきちゃいました＞＜

という事で、一応マグロコースそのものはいつ予約入れてくださっても
構いませんが、予約受付自体は9月14日の日曜日で締め切らせて頂こうかと
思っております。
なので、9月14日に10月予約等も可能です。流石に11月超えるとしんどいので
まぁ期間は10月いっぱいぐらいまでで見ておいて下さい。

皆様の反響、声援等に感謝しております。
今月はイベント尽くしなので、来月あたりにまた何かイベントを
配信して行こうかと思います。

[55] mixiユーザー 09月06日 18:21

やば

早く日程たてなきゃ

[56] mixiユーザー 09月06日 19:17

ひぃろちゃんと同じくやわっ

行けるかなぁ‥

[57] mixiユーザー 09月06日 23:53

ごちそうさまでした。

店主さんのとっておきまで頂いてありがとうございました。

[59] mixiユーザー 09月07日 22:49

９月２１日の日曜日にマグロ☆☆お願いします_(._.)_

カウンターに２人予約です

やっと食べれるぅ

時間は２０時すぎ、私の仕事が終わり次第です

[60] mixiユーザー 09月08日 00:18

今日もご馳走様でした。
初めての方も満足して頂けましたよ。
また行ける日を楽しみにしてます。

[61] mixiユーザー 09月11日 19:01

はじめまして

21日の午後２時に三名お願いしたいのですが、大丈夫でしょうか？
もしよろしければ駐車場も一緒にお願いしてもよろしいでしょうか？

[62] mixiユーザー 09月11日 19:18

＞ひぃろ
了解しました。お取りしておきます。

＞みぃち様
この度はご予約ありがとうございます。

大変恐縮なのですが、営業時間が午後2時までなのでどうにか1時ぐらいに変更は出来ないでしょうか？
多少過ぎる程度でしたら問題は無いのですが、夜の準備等で買出しや
仕込み等がありますので、2時から開始というと少し大変な部分が出てきます。

無理を言いますが、ご検討頂ければ幸いです。
駐車場等は大丈夫です。

[63] mixiユーザー 09月11日 19:27

すみません