☆手作りでエコライフ☆コミュの☆漬物☆

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mixiユーザー 2007年10月28日 22:43

私の家は漬物を作っています(*^_^*)

ぬかにつけて…茄子やキュウリ、白菜などもとっても美味しいですo(^-^)o

さて☆みなさんの家では何を作っていますか？？

また教えて下さい(o~-')b

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 02月10日 23:44

祖父母が５０年くらい使ってるぬかどこをくれるって言うんですがすぐダメにしちゃいそうで貰うの遠慮してるんですがぬかって水が出たりカビが生えたり大変そうなイメージが。。。実際漬けてみてどんなカンジですか？

[2] mixiユーザー 02月11日 00:08

母が漬けていますが、日陰で、涼しい場所に置いていますね。私の家は田舎で、納屋？に置いているんです。だから下が汚れたりも気にならないんですよ。確かに、マンションや一軒家だと漬けにくいかもしれませんね。でもヌカで漬けた漬け物は美味しいですよ(*^_^*)キュウリやナスなんか最高です(笑)
お茶づけはいつもヌカ漬けです(笑)

[3] mixiユーザー 02月12日 15:55

自分で漬ける方が買うより経済的ですよねー

しかも美味しい

少量のぬかから試してみよーかなと思います。

[4] mixiユーザー 02月12日 19:03

aikoさんへ☆
今日母に漬物の作り方教えてもらいました(*^_^*)

ビールや塩、味の素、ヌカで混ぜたら良いらしいです(*^_^*)

ヌカだけでは味が薄いらしいですよ(o~-')b

[5] mixiユーザー 02月16日 00:39

なるほど～

塩は、聞きますがビールや味の素は、初耳です

作るときに参考にさせてもらいたいとおもいます。

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