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京都で町家ゲストハウスを作ろうコミュの美山

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美山

mixiユーザー 2008年04月23日 22:18

京都から北に数十キロ足を伸ばすと、日本の原風景を眺めにいけます。
こんな近い距離にこんな素敵なところがあったのですね。

まずは茅葺の屋根の集落の手前にある蕎麦屋から。「もりしげ」という蕎麦屋は蓮如滝を眺められる場所にあります。

苔むした風情ある藁葺きの屋根。中には囲炉裏に火がくべられ、その上部はとても良い塩梅で燻られています。

単なる雰囲気のある箱物商売ではなく、蕎麦も美味しかったです。鮮烈なワサビの味。プリプリと弾力のある地鶏。洗練された味というよりも野性味があって爽快な気分にさせてくれる腰の強い蕎麦でした。お勧めです。

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