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山形 ラーメン を めぐる冒険コミュの拉麺二段

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拉麺二段

mixiユーザー 2009年01月03日 18:49

大阪のマイミクさんから、知り合いが山形にお店を出しますの書き込みあり。

住所が長井市なので、すぐには無理だなぁと思っていたら、父親が隣の飯豊町まで連れて行って欲しいのリクエスト。

せっかくなので、帰りに寄ってみました。
まだオープンして一週間。何故か店主は柔道着｡二段らしい。(-.-;)

煮干しがガツンと前面に出る｡内陸にはこれまでありそでなかったスープだ。パンチはあるが無化調なので後味が良い。

自家製の麺は平縮れ｡コシがシッカリしていて旨かった。

スープと麺が良いので文句はないが、まだまだ伸びしろが
ありそう｡

店内活気があり、接客も感じよく、今後の進化が楽しみな店。


拉麺二段
山形県長井市神明町2-22-1

コメント(5)

[2] mixiユーザー 06月07日 19:02

★かな★さま

オープン当初より完成度ＵＰしてます。メニューも豊富になりました。

流行ってますね。

[4] mixiユーザー 07月20日 22:53

チャーシューに炙りを入れて、提供するようになったのかな…ウッシッシ旨い


スープ増しなど、新たにサービスも、増えてますますいい店になった。山形一の煮干しのラーメン屋ですな

[5] mixiユーザー 05月05日 13:37

久しぶりの訪問です。暖簾を片付けるところでしたが入れてもらいました。

相変わらず笑顔がいい店主の柔道着がブルーになっている。


男煮干しラーメンを頂きました。麺は好みが分かれるところかも知れませんが、このスープとよく合っている。旨いですなあ。

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