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山形 ラーメン を めぐる冒険コミュの八幡屋@平清水

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この辺りは何度か通っているのに今まで気が付かなかった。

店内には小さなテーブルが二つだけ。厨房を覗くと小さな寸胴。麺湯での鍋は意外に大きくて立派。

ラーメンには小さなチャーシューが二枚と、これまた小さな蒲鉾のスライスが一枚。

昔々、お婆ちゃんに連れられて食べた中華そば屋の味ってこんなんだったよなあ。

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