ガチンコFAT倶楽部コミュの孤独のグルメ

孤独でもそうじゃなくても、美味しいご飯が食べられるって事が幸せなんだ・・・

ってなことで、お店を紹介するトピです。
特にテンプレはありません、好きに紹介していきましょう。

コメント(7)

最初
全て
最新の40件

「トシ・ヨロイヅカ」

　的場浩司著「的場スイーツ本気の113品」やＴＶ等でも紹介されている有名店「トシ・ヨロイヅカ」に行って来ました。恵比寿の本店と東京ミッドタウンの支店がありますが、今回はイートインのある支店の方（本店はテイクアウトのみ）に行きました。週末の夜とあってほとんどが売り切れていましたがなんとか「スイカのミルフィーユ」（写真１）と「ＭＴノワ」、「クレム・ピスターシュ」（写真２）食すことができました。

　「スイカのミルフィーユ」はオーダーした時、きっとシャーベットか何か加工したスイカが出てくると思っていたらまごうことなき生スイカｗ　スイカとパイ生地とカスタードクリームがこんなに合うとは思いませんでした。まぁフォーク一本で食べるには少々メンドクサイ一品でしたが。

　「ＭＴノワ」はナッツを多めに使い、苦味の効いた多層チョコレートケーキで万人受けしそうな感じでした。今回食べた三品では一番好みカモ。

　「クレム・ピスターシュ」は的場氏イチ押しの一品。ＨＰではプリンと紹介されていますが、ムースっつーか「硬めに仕上げたクリーム？」みたいな食感。その上にピスタチオソースがかかってますが、一口食べると口いっぱいに広がった上に鼻から抜けるピスタチオの味と香り！まさしく「濃縮ピスタチオ」ピスタチオが嫌いな人は……どころかピスタチオ好きじゃないとつらいんじゃなかろうかｗ　正直「ホントに人気商品なのかぁ？」と思うほどでしたＹＯ！　まぁ俺は美味かったんですがＷ

　俺のクチには合っていたようなので機会を作ってまた行きたいと思います。

こっちでまとめた方が良いかと思って編集しました。

[3] mixiユーザー 08月18日 22:19

Qu'il fait bon(キルフェボン)銀座

　さて、今回の「的場スイーツ」巡りは姉の一押しもあり銀座のQu'il faiｔ　bonに行ってきました。今回は
１．コミケ３日目の後で時間がない
２．事前情報でイートインはテイクアウト以上に混んでいる
３．そもそもお土産用に一押しされた（この時期でもなければ生タルトを富山まで持っていくことなど不可能、且つ「発送できるものなら自分が送るから」という姉の発言により）
事によりテイクアウトしたものを次の日自宅で家族と食しております。よって孤独じゃありません。

　一枚目の写真はお店の正面、銀座のビル群の真ん中にエアポケットみたいに存在しており見つけにくそうだが銀座はスクエアがかっちりしてるみたいで地図・住所看板を見てデジタルに探していけば以外に簡単に見つかる。

　店内はそんなには広くない……にしたって混んでるｗ　オーダーまで１０分、そっから会計まで２０分。どうもオーダー順ではなさそうだがもらった番号札は３２、途中で６２番がコールされる始末ｗｗ　つまり６２番までは想定内ってことかぁ、どんだけ並ぶねんｗｗｗ

　二枚目の写真はタルトの箱。俺の想定より大きいですよｗ　しかも箱にアドレス書く欄が……地方発送あるっぽい、まぁ生タルトはむりだろうが。

　三枚目の写真は箱の中。これを見せられて「これでよろしいですか～？」今更ダメって言えるわけねぇって。ちなみに右下から洋ナシのシブーストｘ２、ストロベリー、バナナとマンゴー、左下からモンブランｘ２、ブルーベリーｘ２、凄いストロベリー（名前忘れたｗ）

＞洋ナシのシブースト
　ワリとふつー、とは言えめっさ旨い。

＞ストロベリー
　先端の刻みピスタチオと苺ののコントラストがいい感じ。

＞バナナとマンゴー
　タルト生地の部分がスポンジのちょっと変わったタルト。

＞モンブラン
　まんま栗、多分クリームに渋皮が練りこんであるんだと思うが明らかに普通のモンブランと味が違う。（まぁ所謂普通のモンブランはクリームがイモだったりすることがままあるけど）

＞ブルーベリー
　これが一番ビビった。組み合わせ的には先のストロベリーと同じなんだがブルーベリーが凄いジューシーで全く酸味を感じない。食った瞬間、「アリエネェ！」とか言ってしまった。

＞凄いストロベリー（仮名）
　他のタルトの倍値の凄いヤツｗ　どうもブランドものの苺らしく普通のストロベリーの苺と比べると甘さや瑞々しさが格段に違う。しかもそれが普通の約２．５倍はテンコ盛り、そりや倍値にもなるわｗｗｗ

　ここまで見ると上のフルーツが凄いだけみたいだが、タルト生地やスポンジ、カスタードも激ウマ。しかもタルトの種類ごとにカスタードのレシピが違うっぽい、すげぇ。

　めっさ旨いがそれだけに足も速い、結局購入２０時間後に食べたのだがそれで上記の感想である。しかしその６時間後には明らかに味が落ちていた、イートインorテイクアウト数時間だったらおそらくもっと旨かったのであろう、恐ろしい（まんじゅう怖い的に）　

　都内３店込みで全国１０店舗あり、店舗ごとに微妙にメニューも違うみたいなので機会があればぜひ食してみていただきたい。ちなみにオチとしてはお値段も割とお高いｗｗｗ　まぁ都内の店舗からして銀座・青山・代官山なので。

[4] mixiユーザー 08月20日 22:36

的場スイーツ探訪「ウフモニカ」

　GWに京都へ遊びに行く直前に「的場スイーツ２」が出てしまい大惨事だったのですが京都のお店が多数掲載されていたのでこれ幸いとスイーツ巡りしてきました。　まずは１件目の「（ウフ）モニカ北大路店」

写真１枚目が「バナナカスタードパイ」

　バナナとカスタード、スポンジのマッチングが良くボリュームもあってお得なカンジの１品。

写真２枚目は「モンブラン」

　写真だと分かりづらいかもだがタルト生地・スポンジ・クリーム・マロンペーストの４層でクリーム層の真ん中にマロン1粒丸々の幸せな気分になれる1品。

写真3枚目が「抹茶のロールケーキ」

　スライスしたロールケーキにクランチでコーティングした1品……すいませんワタクシ食べておりませんので良く解りませんｗｗｗ　　seto氏に1口もらっときゃよかったｗ

　われわれは「スイーツ食べ歩き」中だったのでスルーでしたが、店名の「ウフ」にある通り良質の卵が売りのお店でオムライスやパスタメニューも充実しており機会があればこちらも食べてみたいもんです。

　

　

[5] mixiユーザー 08月20日 23:26

的場スイーツ探訪「シェ・ラ・メール」

　京都スイーツ食べ歩き2件目seto氏のマイミクさんと合流して行きました。京都の街中にありそんな難しい立地でなかったのになぜか見つけるのに難儀しましたｗ

1枚目は「お菓子の木」

　いわゆる今風のロールケーキではありますが、『デカイ』しかもクリーム層の中にはフルーツテンコ盛りｗ　写真はスライスしてあり解りづらいかもですが、外のケーキ層が樹皮っぽく焼いてありまさに「お菓子の木」

2枚目は「バルカノ」

　所謂「パイシュー」パイ生地のシューの中にダブルクリーム、ガワにはシュガーレイズドされており一見くどそうですが絶妙なバランスの1品。

3枚目はスイーツじゃなくて「皿」写真は1枚ですが実はわれわれのとこに来た皿4枚全部違う絵柄。どうもストーリー仕立てになってるみたいでもしかしたらまだ続きがあるかも……めっさ気になります。

　

[6] mixiユーザー 08月24日 15:25

的場スイーツ探訪「トシ・ヨロイヅカ」２回目

　コミケ２日目に時間が取れたので行ってみました。今回サロンが２時間待ちだったのでテイクアウト＆表のオープンスペースで。（店の前が広場になっていて、ここや向かいのスタバでのテイクアウトが自由に食べられます。）

１枚目は「ピュイ・ダム―ル」

　深皿状のタルト生地ベースに２層のクリーム、カラメルで蓋した１品。正直食べずらいｗ　シュークリームみたいに食べたら大惨事確定、切って食べるにもタルト生地が硬い……上のカラメルを崩してクリームをすくって食べ、残り半分切ったところでベースを手づかみで。　夏に外で食べるもんじゃなかったかもしれません。

２枚目は「MTショコラ」

　所謂「普通のチョコレートケーキ」って感じ、中にバナナの層が有りこの組み合わせならもっとボリュームが欲しいところ。前述モニカの「バナナカスタードパイ」が正にそれで、正直同じような価格でコレは……って思ってしまった。バナナってそれ自身に「ボリューム」って言う意味が含まれている素材だと思ふ。まぁ味は美味しかったんだけど。

３枚目は「ベルナール」

　ベースがチョコビスケットでピスタチオクリームやチョコクリームが層になったケーキ。今回コレが１番美味かった、正に組み合わせの妙って１品。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ