でも機会があったらチャレンジします！
|
|
|
|
コメント(31)
さてさて、続いて行く店は・・・・
イタリアン続きになってしまうけど、神楽坂イタリアン「ソリッソ」。
ここの、「ホタテとルッコラのタリアッテレ」は絶品です。うまー×１０くらい
は確実だと思いますよ、日本人なら（理由は食えばわかります）。
予算的にはディナーでも￥5,000-もしないので、よろしいかと思います。
でもって、焼肉ですよね・・・焼肉。前回はＴｉｆｆａｎｙで行きましたが、今回から
こちらで行きたいと思います。ここは・・・予約が困難なので、何とかします。
みなさんご存知の激ウマで、予算は￥4,000-程度。
情報不足なのは・・・やはり和食ですねぇ。手ごろな価格で、うまい和食が
なかなか無いのですよ。ご存知の通り、私には「大戸屋」がついてるので
不自由には感じないのですけどね（笑）
イタリアン続きになってしまうけど、神楽坂イタリアン「ソリッソ」。
ここの、「ホタテとルッコラのタリアッテレ」は絶品です。うまー×１０くらい
は確実だと思いますよ、日本人なら（理由は食えばわかります）。
予算的にはディナーでも￥5,000-もしないので、よろしいかと思います。
でもって、焼肉ですよね・・・焼肉。前回はＴｉｆｆａｎｙで行きましたが、今回から
こちらで行きたいと思います。ここは・・・予約が困難なので、何とかします。
みなさんご存知の激ウマで、予算は￥4,000-程度。
情報不足なのは・・・やはり和食ですねぇ。手ごろな価格で、うまい和食が
なかなか無いのですよ。ご存知の通り、私には「大戸屋」がついてるので
不自由には感じないのですけどね（笑）
昨日「きじ」のマスター「木地さん」がTVチャンピョンに出演してたらしいですね・・・
なんだか負けちゃったらしく、しかも「どれ味」なんぞに負けたらしい・・・悔しい。
お好み焼きの「きじ」は最高にうまいです。ただ、予約なんて概念すらない店
なので、ひたすら待つしかありません・・・。先日、カート仲間と出かけましたが
８人が並んで座れるまでに１時間半待ちました・・・・でも美味しいのでまた行きます。
「きじ」 はまた行きましょう！というか個々で行っていただいた方が良いのかな。
ほぼ８割の人から「うまい！」と聞くうなぎ 「尾花」 私は、まだ経験がありません。
ここも予約が出来ないので、ひたすら待たなければならず・・・・しかも都心から
離れているし。しかしながら、必ず近いうちに行ってみたい店です。
「尾花」 行きましょう！
なんだか負けちゃったらしく、しかも「どれ味」なんぞに負けたらしい・・・悔しい。
お好み焼きの「きじ」は最高にうまいです。ただ、予約なんて概念すらない店
なので、ひたすら待つしかありません・・・。先日、カート仲間と出かけましたが
８人が並んで座れるまでに１時間半待ちました・・・・でも美味しいのでまた行きます。
「きじ」 はまた行きましょう！というか個々で行っていただいた方が良いのかな。
ほぼ８割の人から「うまい！」と聞くうなぎ 「尾花」 私は、まだ経験がありません。
ここも予約が出来ないので、ひたすら待たなければならず・・・・しかも都心から
離れているし。しかしながら、必ず近いうちに行ってみたい店です。
「尾花」 行きましょう！
軽井沢のレストランですが、きっと皆様ご存知でしょう。
「エルミタージュ・ド・タムラ」
四季折々のお料理はいつも見た目も麗しく大変美味しいので、私はショッピングがてら日帰りで年に４回ほど食べに行きます。
東京駅からは新幹線で1時間くらいなので、すぐです
ただ昨年末は、東京カレンダーの10月号で見つけた、軽井沢の新しいレストラン「MASAA's」へ向かいました。
こちらのレストランのオーナーシェフである植木将仁さんは、代官山「タブローズ」副料理長、白金「ステラート」料理長を経たのち、表参道に「レストランJ」をオープンされた方で、TBSテレビ「魂のワンスプーン」で殿堂入りを果たされた方です。
お料理は3コースありました。
5千円、8千円のコースは当日来店してからでも注文できるけど、1万円のシェフおまかせコースだけは事前予約が必要と言われたので、「おまかせ」をお願いしておきました。
その日に取れた食材で決めるということなので、どんなものが出てくるかわくわくしていると、本日のメニューを渡されました。
メニューを開くと、左側上に軽井沢の自然を写した素敵な写真、そして下にはシェフ手書きのメッセージが。
私には英語で
「Thank you for comming to MASAA's today.Please enjoy your lunch.
Masa.Ueki 」
と書かれていました。
この日同行した3人とも全て違う写真で、メッセージも他の二人には日本語で書かれていました。
聞けば、この写真も植木シェフ自ら軽井沢で撮ったもので、食材も自ら摘みに行かれているとか
それだけでもちょっと感動でしたが、お料理はさらにその上をいく感動の数々でした。
繊細で上品なお料理という印象です。
「エルミタージュ・ド・タムラ」とよい勝負だと3人とも思いました。
食事後に、植木シェフが席まで挨拶にいらして下さいました
お料理は毎日朝取れた食材をみて、インスピレーションで作られるそうです
とても謙虚で好印象な方でした。
ミーハーな私達が希望した記念撮影にも快く応じて下さり、帰りはシェフ自ら、出口までお見送りまで
実はこの日のランチ、日曜にも関わらず、最後まで客は私達だけでした。
7月にオープンしたばかりとのことですが、あんなに美味しいのにガラガラだなんて、宣伝がうまくいってないのでしょうか。
私達全員、このレストランがとても気に入ったので、今後も軽井沢にくる度に利用すると思います。
このまま無くなってしまったりすると私達が困る（爆）ので、これから知り合いのグルメさん達に「MASAA's」を宣伝してまわろうと思っています。
皆さんも機会があれば是非お立ち寄り下さいませ
「エルミタージュ・ド・タムラ」
四季折々のお料理はいつも見た目も麗しく大変美味しいので、私はショッピングがてら日帰りで年に４回ほど食べに行きます。
東京駅からは新幹線で1時間くらいなので、すぐです
ただ昨年末は、東京カレンダーの10月号で見つけた、軽井沢の新しいレストラン「MASAA's」へ向かいました。
こちらのレストランのオーナーシェフである植木将仁さんは、代官山「タブローズ」副料理長、白金「ステラート」料理長を経たのち、表参道に「レストランJ」をオープンされた方で、TBSテレビ「魂のワンスプーン」で殿堂入りを果たされた方です。
お料理は3コースありました。
5千円、8千円のコースは当日来店してからでも注文できるけど、1万円のシェフおまかせコースだけは事前予約が必要と言われたので、「おまかせ」をお願いしておきました。
その日に取れた食材で決めるということなので、どんなものが出てくるかわくわくしていると、本日のメニューを渡されました。
メニューを開くと、左側上に軽井沢の自然を写した素敵な写真、そして下にはシェフ手書きのメッセージが。
私には英語で
「Thank you for comming to MASAA's today.Please enjoy your lunch.
Masa.Ueki 」
と書かれていました。
この日同行した3人とも全て違う写真で、メッセージも他の二人には日本語で書かれていました。
聞けば、この写真も植木シェフ自ら軽井沢で撮ったもので、食材も自ら摘みに行かれているとか
それだけでもちょっと感動でしたが、お料理はさらにその上をいく感動の数々でした。
繊細で上品なお料理という印象です。
「エルミタージュ・ド・タムラ」とよい勝負だと3人とも思いました。
食事後に、植木シェフが席まで挨拶にいらして下さいました
お料理は毎日朝取れた食材をみて、インスピレーションで作られるそうです
とても謙虚で好印象な方でした。
ミーハーな私達が希望した記念撮影にも快く応じて下さり、帰りはシェフ自ら、出口までお見送りまで
実はこの日のランチ、日曜にも関わらず、最後まで客は私達だけでした。
7月にオープンしたばかりとのことですが、あんなに美味しいのにガラガラだなんて、宣伝がうまくいってないのでしょうか。
私達全員、このレストランがとても気に入ったので、今後も軽井沢にくる度に利用すると思います。
このまま無くなってしまったりすると私達が困る（爆）ので、これから知り合いのグルメさん達に「MASAA's」を宣伝してまわろうと思っています。
皆さんも機会があれば是非お立ち寄り下さいませ
「エルミタージュ・ド・タムラ」 確かに軽井沢まで出かけて食べる価値のあるものですね。
数ある軽井沢フレンチの中でも、味・雰囲気供に最高ですね。
奇しくも、一昨日に自炊で作ったクリーム・シチューが「エルミタージュ・ド・タムラ」 の
プロデュースしたルーでした・・・即席ですけどね・・・S&Bから販売されている
「軽井沢隠れ家レストランの贅沢なクリームシチュー（長！）」です。いつの間にかこう
言う物に手を出してたのですね、ちょっとやばいです、「落合化」は止めて欲しいもの。
管理人はスキーを生涯の趣味と決めてますので、軽井沢には良く出かけます。美味しい
そば屋さん、フレンチなどがたくさんあって、素晴らしいですね。夏に軽井沢に出かけた
際に、MASAA'Sは見てたのですが、大型のショッピングモールにあるお店だからなぁ・・と
敬遠しました（笑）敬遠される理由はそれだけだと思われます。連立するほかの飲食店
が数百円〜のお店にあって、この価格帯というのは口コミでもない限り厳しいでしょうね。
管理人は、冬の間に軽井沢には数回出かけますので、その折にでも寄って見ます。
プリンス通りにある、プリンスHTLの入り口前のそば屋（名前はいつも忘れます・・・）
は美味いですよ〜駅から少し離れたところにある、家庭料理の店も美味しい。
数ある軽井沢フレンチの中でも、味・雰囲気供に最高ですね。
奇しくも、一昨日に自炊で作ったクリーム・シチューが「エルミタージュ・ド・タムラ」 の
プロデュースしたルーでした・・・即席ですけどね・・・S&Bから販売されている
「軽井沢隠れ家レストランの贅沢なクリームシチュー（長！）」です。いつの間にかこう
言う物に手を出してたのですね、ちょっとやばいです、「落合化」は止めて欲しいもの。
管理人はスキーを生涯の趣味と決めてますので、軽井沢には良く出かけます。美味しい
そば屋さん、フレンチなどがたくさんあって、素晴らしいですね。夏に軽井沢に出かけた
際に、MASAA'Sは見てたのですが、大型のショッピングモールにあるお店だからなぁ・・と
敬遠しました（笑）敬遠される理由はそれだけだと思われます。連立するほかの飲食店
が数百円〜のお店にあって、この価格帯というのは口コミでもない限り厳しいでしょうね。
管理人は、冬の間に軽井沢には数回出かけますので、その折にでも寄って見ます。
プリンス通りにある、プリンスHTLの入り口前のそば屋（名前はいつも忘れます・・・）
は美味いですよ〜駅から少し離れたところにある、家庭料理の店も美味しい。
久しぶりに書き込んだら・・・上記で 「尾花」 に触れたまま放置でした。
昨年末に「尾花」出かけてきました。運良く、全く待たずに入店することが
出来ました、あの場所で待つのは冬はやばいですね・・・・。
感想は・・・正直かなりがっくしです。美味しいとは思うのだけど、期待が
大きかったのか、思ったほど美味しいと感じることはなかったです。
とは言え、うなぎも季節物、時期が良いなら美味しいかもしれないので
すが・・・。麻布の名店もイマイチだし、どこか都内においしいところは
ないものか・・・・。
ちなみに都内ではありませんが、三島にある「桜家」は最高でした。
今までに最高に美味かったのは、三重県鈴鹿の「喜多川」。
昨年末に「尾花」出かけてきました。運良く、全く待たずに入店することが
出来ました、あの場所で待つのは冬はやばいですね・・・・。
感想は・・・正直かなりがっくしです。美味しいとは思うのだけど、期待が
大きかったのか、思ったほど美味しいと感じることはなかったです。
とは言え、うなぎも季節物、時期が良いなら美味しいかもしれないので
すが・・・。麻布の名店もイマイチだし、どこか都内においしいところは
ないものか・・・・。
ちなみに都内ではありませんが、三島にある「桜家」は最高でした。
今までに最高に美味かったのは、三重県鈴鹿の「喜多川」。
>ヨッシさん
軽井沢は美味しいお蕎麦屋さん、ホントに多いですよね
仰るお蕎麦屋さん、入ったことあります
タムラ姉妹店「無彩庵」のすぐ隣にあるお蕎麦屋さんも中々でした
スキーシーズンはタムラがちょうど冬期休暇に入る時期ですね、是非「MASAA'S」に行かれてみて下さい
余談ですが、私もスキーは大好きです。下手ですけど（笑）
北海道のパウダースノーファンで、日帰りで出かけることがあります。空港から近い手稲やその隣のスキー場に限られますが、スタミナない私は4時間も滑ると疲れてしまうので、夕方には札幌や小樽へ出て、北海道の美味しいものを食べて夜の飛行機で帰ります
スキーにはまだ早い10月〜11月上旬にかけては、北海道鵡川町や札幌でしか食べられない国産の「生ししゃも」を食べに毎年出かけます。これも日帰りで（笑）
生のししゃも、とぉ〜っても美味しいです
召し上がったことありますか？
軽井沢は美味しいお蕎麦屋さん、ホントに多いですよね
仰るお蕎麦屋さん、入ったことあります
タムラ姉妹店「無彩庵」のすぐ隣にあるお蕎麦屋さんも中々でした
スキーシーズンはタムラがちょうど冬期休暇に入る時期ですね、是非「MASAA'S」に行かれてみて下さい
余談ですが、私もスキーは大好きです。下手ですけど（笑）
北海道のパウダースノーファンで、日帰りで出かけることがあります。空港から近い手稲やその隣のスキー場に限られますが、スタミナない私は4時間も滑ると疲れてしまうので、夕方には札幌や小樽へ出て、北海道の美味しいものを食べて夜の飛行機で帰ります
スキーにはまだ早い10月〜11月上旬にかけては、北海道鵡川町や札幌でしか食べられない国産の「生ししゃも」を食べに毎年出かけます。これも日帰りで（笑）
生のししゃも、とぉ〜っても美味しいです
召し上がったことありますか？
北海道日帰りですか・・・それは勿体無いですね。ジェットセットな私も
それだけはやったことがないです。私は、ルスツがイチのお気に入りで
トマムでだらーっとすべるのが幸福です。トマムは国内最低温になる
ので（-２３度！）パウダーを超えたアスピリンスノーが楽しめます。
ただし、どちらも日帰りは難しいですね。
生シシャモは特有の場所でしか食べれませんが、確かに美味しいです
ね。私は、前職で札幌に赴任しておりましたので、その際に頂きました。
魚だと、子持ちニシンの塩焼きが感動しましたね。ニシン自体はそんな
美味しい物ではないけど、子持ち＝数の子を抱いたまま塩焼きなので。
栗のようなほっこっりとした感じです。
私は、ウニ＆ホタテが大好物なので、北海道は欠かせません。
それだけはやったことがないです。私は、ルスツがイチのお気に入りで
トマムでだらーっとすべるのが幸福です。トマムは国内最低温になる
ので（-２３度！）パウダーを超えたアスピリンスノーが楽しめます。
ただし、どちらも日帰りは難しいですね。
生シシャモは特有の場所でしか食べれませんが、確かに美味しいです
ね。私は、前職で札幌に赴任しておりましたので、その際に頂きました。
魚だと、子持ちニシンの塩焼きが感動しましたね。ニシン自体はそんな
美味しい物ではないけど、子持ち＝数の子を抱いたまま塩焼きなので。
栗のようなほっこっりとした感じです。
私は、ウニ＆ホタテが大好物なので、北海道は欠かせません。
「レディタン・ザ・トトキ」
3回程行ってますが、毎回すごーーーく美味しいです
何故☆を取れなかったんだろう？と思うくらい。
特にワインを使ったソースは絶品で、ﾊﾟﾝにつけてお皿を舐めるように平らげてしまう程
こちらで食べてから、ジビエ料理が好きになりました。
カウンター席がほとんどで、奥にテーブル席が２つだけあります。何故か私は毎回テーブル席に通されましたが、比較的カジュアルな雰囲気の中、出てくるお料理はものすごく高級というイメージ。
ワインと一緒にいただくチーズがまた、素晴らしいものばかりでした。
帰る際にはシェフがいつも、魅惑的な笑顔でお見送りして下さいます
昨夜お料理が夢に出てきたので、またそろそろ行こうっと♪（笑）
3回程行ってますが、毎回すごーーーく美味しいです
何故☆を取れなかったんだろう？と思うくらい。
特にワインを使ったソースは絶品で、ﾊﾟﾝにつけてお皿を舐めるように平らげてしまう程
こちらで食べてから、ジビエ料理が好きになりました。
カウンター席がほとんどで、奥にテーブル席が２つだけあります。何故か私は毎回テーブル席に通されましたが、比較的カジュアルな雰囲気の中、出てくるお料理はものすごく高級というイメージ。
ワインと一緒にいただくチーズがまた、素晴らしいものばかりでした。
帰る際にはシェフがいつも、魅惑的な笑顔でお見送りして下さいます
昨夜お料理が夢に出てきたので、またそろそろ行こうっと♪（笑）
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
|
|
|
|
本当に美味しいお店へ行こう 更新情報
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
