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ゼラチンパウダーについて

mixiユーザー 2014年04月18日 08:25

質問です。家にゼラチンならぬゼラチンパウダーがあります。これは、ふやかす手間が省けていいと思って
購入したのですが、使用方法に、具材を７０℃くらいに温めて混ぜる、と記載されており、使用例にスープなど、となっています。なので、冷たい菓子づくりにはむいていないのでしょうか？＞＜

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