野菜グルメクラブコミュの野菜料理

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mixiユーザー 2008年01月15日 16:20

オススメな野菜料理をアップしていきます

今が旬な野菜情報も

準備できたらご紹介していきます

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 01月15日 16:28

【人気な有機野菜の素焼き】

店での裏メニュー

といっても焼くだけですが

美味しい根野菜がはいったらとりあえずカットしてフライパンに油をひかず焼いてください！

初めは弱火で

少しずつゆっくり焼いてください！

時間かけて根気よく

楊枝が刺さるくらいになったら大丈夫！あまり柔らかすぎないくらいがいいかな

できたらフルールドセルのような粒の大きい塩をかけてオリーブオイルをお好みでかけて出来上がり

火の加減と塩がポイントの基本中の一品です

でもシンプルだからこそ野菜の美味しさが引き立ちます。

私は一番この食べ方が大好きです

アスパラもトウモロコシも湯がかないでこれで食べてみてください

[2] mixiユーザー 05月26日 10:57

ちょっとトピズレかもしれませんが（一応料理方はありますが、、、）トマトのおもしろいのがあったので日記に書いてみました。

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=818364476&owner_id=6873131

[3] mixiユーザー 05月28日 04:55

寿美さん

有難うございました

早速日記拝見しました。

トマトも種類増えましたよね

何もしなくても美味しいし火を通しても美味しい

万能野菜の一つですね

また色々情報教えてくださいね

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