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ROBROY speakeasy & 幸心コミュの81歳現役バーテンダー

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今日は、今日まで忘れかけていた幾つもの「バーテンダーたるもの・・」を思い出させて頂いた日でした。このことは日記にも書こうと思います。

 その話をしてくれたおじいちゃんはバーテンダー暦60年オーバー!
考えてみると還暦を迎えたばかりの方が生まれる前からバーテンダーだったということです。

 そうそうなにをオススメしたいのかというと今日作っていただいた二つのカクテルです。
 数あるカクテルの中から彼が選んだカクテルは
<マテーニ>と<ボビーバーンズ>。
もしかしたらボビーバーンズのほうは飲んだ事ない方のほうが多いのではないかと。そこで今日は、私太田和男がスピーキーにいるということで美味しいこれらをおつくりしようかと。
マテーニの作り方もかなり独特でまさに「円熟」という言葉にふさわしいメイキングを披露してくださいました。

 マテーニは分るとして、ボビーバーンズを飲んだら、何故60年もバーテンダー一筋でやってきた彼がこれをチョイスしたのか分るかもしれませんよ。

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