カルボナーラが好き！コミュの残念だったカルボナーラ

いつもいつも美味しいお店に行き当たるとは限りませんよね

このトピでは「残念～」だったエピソードなど♪

カルボナーラがマズかった。

これはカルボナーラと言えるのか？

お店の雰囲気が悪かった。

などなど、カルボナーラにまつわる残念エトセトラ。。。

ストレス発散しちゃってください

＊写真はOKですが、ココではお店の名前は出さないでくださいね

まあ言っても地名位までにしておきましょうか。。。（笑

コメント(19)

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[2] mixiユーザー 06月24日 10:12

先日　前から気になっていたイタリアンのお店でランチする機会があったので、何はともあれ「カルボナーラ」を注文♪

味が～～～～うす～～～い
卵の味が殆どで「卵クリーム」な感じでしたあ～

おまけに　（確か）生麺だったせいもあるかも、ですが友人のお料理が来るのを少し待って一緒に食べ始めたら麺がダンゴみたいになってて

今度あのお店に行く機会があっても、普通のお料理にするだろうなあ^^;

[3] mixiユーザー 08月25日 08:58

高知空港近くの小さなお店のカルボナーラです。

ボリュームはしっかりなんだけど味が薄い^^;

テーブルには塩しかなくて、本当はコショウももっとしっかりかけたかったなあ～

先日キリンシティで食べたカルボナーラがしっかり目の味だったので、その印象が強く、余計薄味に感じちゃったのかもしれません。。。

[4] mixiユーザー 10月16日 18:02

柏市の生麺がウリ（おそらくチェーン店）のカルボナーラ辛口です。

ランチで入ってみたのですがただでさえ安いのに今お客様感謝デーとかでナント半額！
ただメニューも限定だったので普段ならもっと種類はあるのかもしれません。

カルボナーラは辛口のみでした。

まず見た目に？？？

赤い、というかピンクなので普段目にするカルボナーラの雰囲気ではありません。

食べてみますと厚切りベーコンは塩が結構利いています。

そしてソース

ん～辛い！
そして何だかタバスコ？っぽいような
とにかくスパイシーなんですよ。辛口だけあって唐辛子も結構利いてました。
そしてちょっとトマトも…
問題は味がね～(^_^;)
カルボナーラというより
見た目も味も辛いトマトクリームといったところ。

何が残念って麺がモチモチシコシコで凄く美味しかったんです(>_<)

あれで普通のカルボナーラならなあ～
ととっても残念でした。
でも初めて入って通常600円が半額の300円でいただけたのでヨシとしますか…(笑)

[6] mixiユーザー 03月29日 20:42

この前ＰＣでみてカルボナーラ作ってみましたが塩コサジ３杯入れると書いてあったのでその通りにしたらめちゃめちゃ辛くて当分大好きなカルボナーラ食べれませんでした

[7] mixiユーザー 03月30日 11:17

＞楓さん

う～～ん
それぞれにカルボナーラの定義って違いますよね。

私も故郷の高知ですごく美味しいカルボナーラを出すお店を知っていますが、そこもベーコンは入っていません。
それはそれで美味しいと思うんだけど、物足りないって思うヒトもきっといると思います＾＾

１０００円か～～
お腹いっぱいになりましたか？？

＞シホさん

塩小さじ三杯というのはソースに入れるってこと？？
一人分だとちょいと多いような気がするなあ～～

しょっぱくなったなんて残念でしたねえ。。。

先日テレビの料理番組でイタリアンで有名な落合シェフが

「パスタを作る時は　パスタのゆで汁に塩を多めに入れます」って言ってて、（はっきり覚えてないのでごめんね＾＾；）　その方がパスタに塩味がつくからソースの方には塩はあまり入れない、みたいな事を言ってました。

その時はアンチョビのソースだったからだと思うけど、カルボナーラは粉チーズとかに塩分が相当あると思うので、あまり塩は入れない方がきっといいんじゃないとか思いますよ

[8] mixiユーザー 03月30日 16:42

みるきいさん

あのＰＣサイトはもう二度とつかわないと決めました…(T-T)

今は立ち直って明日はおいしいカルボナーラを食べにいこうと思ってます

[10] mixiユーザー 04月01日 13:51

＞シホさん

あれから美味しいカルボナーラ食べれたかな？＾＾
また写真などアップしてくださいね

＞楓さん

へ～
もともとそういう形ではなかったって事なんですね。
シェフが変わったりしたらそういう事もあるみたいだけど、、、どうなんだろう？？

パンチ、、確かに欲しいですよね。食べた後の満足感がやっぱりちがいますもの

[13] mixiユーザー 05月03日 19:43

こんばんは。

思い出しちゃいました。
赤坂BLITZ近くの、めっちゃ種類の多いパスタ屋さんで頼んだカルボナーラ

火を通しすぎたのか、
たまごがポロポロになってました・・・・・。

基本的すぎるミスでないかい？、それ・・・・・

[14] mixiユーザー 05月08日 10:29

ずんたんさん

あらま、、、
カルボナーラドリアなんて美味しそうじゃないですか？
パンチか～
塩味とかコショウとかちょいと多めってワケにはいかなかったのかな？
私も是非試食してみたかったです

三夕さん

参加くださってありがとうございます

おお～～～～！！それはイカンでしょ！＞たまごポロポロ

何を隠そう（？）私が子どもの頃母がカルボナーラを注文しまして、それがまさに「炒り卵スパゲティ」だったんですよ。＊当時メニューにもそう書いてあるのが結構ありました

ホントの（って言ったら語弊があるかもですが）カルボナーラを知ったのは１０年以上後です。それまではカルボナーラって炒り卵のスパゲティだと思ってて、そんなもの食べたくもなかったですから。

ポロポロになっちゃうのはカルボナーラを作る上で味がどうのという以前のやっちゃイカン状態だと思いますよ～～～

ホント残念でしたねえ。。。

[15] mixiユーザー 07月06日 09:01

先日主人が得意先の接待で行った都内のレストランで　カルボナーラを誰かが注文したはいいけど、お腹いっぱいだと　お持ち帰りになり持って帰って来てくれました。。。

しか～～～し　

当たり前だけどぬるくなってるし、麺は伸びてるし、夜なのにニンニクききすぎてるし

まじゅ～～～い！