はがまは（羽釜派）コミュの安全センサー付きガスコンロで釜炊き三昧は使えますか？？

はじめまして。こんな素敵なコミュがあったとは！

念願の釜炊き三昧を今度購入したいと考えているのですが、小林金物さんのHP（http://e-nabe.com/kamataki.html）を見ていたら、釜炊き三昧の釜本体はハカマ（かまど受け）によってコンロ台から浮いているので最近の安全センサー付のコンロでは使えないというような文面がありました。

やっぱりセンサーが作動してしまい釜炊き三昧は使えないのでしょうか？
それとも問題なく使えているのでしょうか？実際、このように使われているかたはいますか？
そのために釜炊き三昧を諦めるのは悲しすぎます。
ちなみに使用しているコンロはリンナイ製です。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 04月06日 00:03

メーカーが言っているので、多分、駄目だと思われます。
私は、七輪で炊いてます。
でも、ガスの方が火力が強くて、旨く炊けるんですけどね。

[3] mixiユーザー 04月06日 02:01

今、コンロ火口のセンターにある安全センサーを常時押さえるような何か工夫がいるなあと、アイデアを練っています。
安全センサーって壊してしまえばいいのかな？というか壊せるものかな？

七輪で調理も魅力的ですね。七輪も空気窓を全快にすれば強火が起こせると思いますが、強火沸騰のあとの弱火への火のコントロールがスゴク難しいと推測します。御隠居さんは神技使用？！以前、インドア七輪でトマトを焼きながら天井を焦がしたことがあるので。

[4] mixiユーザー 04月06日 20:32

すんません。
七輪での、火力の調節、全く、やっていません。
常に、空気窓、全開です。
その日の火力によって、適当にやってます。
おこげが美味しいです。
適当にやっても、美味しいごはんがたべられますよ。

[5] mixiユーザー 04月07日 07:28

我が家では普通の羽釜をガスコンロに乗せてそのまま炊いていましたが・・・
↓の文化鍋で炊くよりは熱効率が良さそうですよ。
http://www.kodawariyasan.com/bunka/bunka.htm

[6] mixiユーザー 04月10日 18:09

おもわず釜炊き三昧を注文してしまいました。
前出の小林金物さんに安全センサーの件をお尋ねしたところ、今後、安全センサーに対応できる五徳台を作る予定らしいです。
羽釜とか文化鍋でもおいしくタイ米とか中国米とか海外産のものもおいしく炊けるのかな？電気釜で炊くと現地で食べたようにおいしく炊けない。水のせいか、炊き方のせいか。釜炊き三昧で試してみようと思います。ベトナムで食べた香米を簡単に自宅で再現するのが目標です。

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