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ネイチャーギャングコミュの鮎とアオジソ、ニンニクのアリオーリオオイルスパゲティー

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鮎とアオジソ、ニンニクのアリオーリオオイルスパゲティー

mixiユーザー 2007年10月01日 17:28

材料 鮎 ３匹〜６匹
腹わたは、取っても取らなくてもよい。
アオジソ ５枚
ニンニク一塊
たかのつめ ３〜５本 アリオーリオ油 適量
スパゲティー２００グラムレモン 適量
作り方Ａ鮎に軽くカタクリ粉をまぶし１８０°の油でカリカリになるまでょくあげ一口で食べられる大きさに切る。
Ｂ アオジソは丸めて千切りにする。

Ｃニンニクは塊をばらし皮のついたまま揚げる。

Ｄスパゲティーを茹でる。
たかのつめをフライパンにいれアリオーリオ油でかるく炒めるＡＣＤをフライパンに入れ中火でいためながら塩コショウ醤油で味を整える。好みで味ノモト。
火がとうっているので長くは炒めずさっと混ぜるぐらいでボウルに移しＢとレモンを入れ混ぜたものを皿にもる。

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