ゴーヤーチャンプルーコミュの最近食べたゴーヤ料理

ウチの近所にある「アートな居酒屋“樽平”」のゴーヤーチャンプルーとゴーヤ天。

個人的にはここの「ゴーヤ天」がけっこう好き♪

コメント(48)

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[9] mixiユーザー 02月21日 10:38

全然ＯＫですよ～！

ゴーヤー・シーズンが来るのが楽しみです♪

[10] mixiユーザー 02月21日 11:30

夏場にゴーヤ三昧！うらやましいです（＾＾
市場価格が下がってくると、もうすぐだ～って楽しみになりますね。

この間は、どうしても食べたくて２５０円くらい払って買ってしまいました(^^;;

[11] mixiユーザー 07月31日 23:23

お初でございます。

こんばんわ。うっち課長です。
北海道／札幌から参加いたしますねぇー。

札幌でも、最近沖縄料理の店がぽつらぽつらありまして・・・

ＪＲ札幌駅の地下の商店街「アピア」にある、沖縄料理の店「うちなぁー」が最近出来たお店で、先日行ってきました。

まずはランチメニューのみの、「ゴーヤー丼」。
まさにゴーヤーチャンプルーをご飯の上に乗っけたどんぶり。
これまた、そんなに苦味がなく、すごく美味しいですよ。

それから、通常メニューの「ゴーヤーオムレツ定食」なるものを実食・・・ゴーヤーがうまい具合にオムレツの中に入っており、これまた美味でした。

皆さん、北海道だからって、ゴーヤーチャンプルーが食べられないわけではないですよ！！
カニに飽きたら、ぜひ食べてみてください！！

ちなみに私、自分でも時々チャンプルーを作りまして、その中にきのこを入れますね。
これも結構美味しいですよ！！

[12] mixiユーザー 09月29日 12:34

こんにちは～。
昔、ゴーヤにはまる前に知り合いの中国人のオバサンがゴーヤスープを作って分けてくれたんですけど、苦～くて全く食べれなかったんですね、でもゴーヤ好きになってから思い出して、真似て作ってみました♪

オバサンのは単にゴーヤを煮ただけだったんですが、私のバージョンはダシ用に牛肉と大きめに切ったゴーヤを一緒に煮ました。味付けは色取り程度に加えた醤油と塩だけです。
刻みねぎも加えてみました。
サッパリして苦くておいし～い！！

[17] mixiユーザー 11月14日 22:48

ゴーヤ好きの酒好きの方、必見！笑

『島カッパ酎』！！

焼酎にキューリ千切り入れた『カッパ酎』のアレンジやと思います。

泡盛にゴーヤスライス入れて、がしがし箸で潰して飲む！

ゴーヤの苦みと、泡盛のコク…絶品です！

沖縄料理屋行ったらオーダーしてみて下さい☆☆☆

[18] mixiユーザー 12月26日 13:37

ゴーヤーと豚バラと赤ピーマンを炒めて最後に卵をあえてみました。

味付けは、塩、こしょう、ウェィパー。

お好みで味の素や微量の砂糖やお酒や七味をを入れても良いかも。

これもけっこうおいしく出来ましたっ♪

[24] mixiユーザー 09月03日 22:14

きのう、ゴーヤーと
揚げかまぼこをスライスしたものを炒めて
卵でとじたのを食べました。
豚肉の変わりに揚げかまぼこ、もアリでしたよー。

[25] mixiユーザー 09月03日 22:52

昨日はｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ

今日はｺﾞｰﾔと玉ねぎとﾂﾅのﾏﾖﾈｰｽﾞ和え

[26] mixiユーザー 09月13日 19:14

お聞きしたいことがあります。自分ではゴーヤーチャンプルーを作って食べるのですが、お店で食べたことがありません(>_<)もし美味しいお店があれば教えて下さい☆←千葉又は都内で

[27] mixiユーザー 09月14日 21:16

お初です。よろしくお願いしま～す。

最近ハマったゴーヤ料理をご紹介します。

1：種を取ったゴーヤを縦半分、横半分に切ります。
2：固形のチーズをゴーヤに合わせてのせます。
3：塩・胡椒をした豚肉で2を巻きます。
4：3をフライの要領で小麦粉・卵・パン粉の順につけて油できつね色に揚げる。

とっても簡単なのにめちゃウマなのでよかったらお試し下さい！

[28] mixiユーザー 09月17日 12:29

はじめましてー。

昨日食べたゴーヤ料理…

ゴーヤ＋みょうが＋桜海老を
ナンプラーやレモン汁、唐辛子、砂糖、ごま油で和えてエスニック風。
さっぱりでおいしいですよー。

[29] mixiユーザー 09月17日 23:13

はじめまして！

最近ゴーヤが大好きになりこの夏はたくさん食べました。

今夜のゴーヤ料理。
ゴーヤ・ツナ・カイワレ・マヨネーズ・しょう油で
和える。とても簡単サラダです。

ゴーヤ料理いろいろ教えて下さい。こよからもよろしくです。

[31] mixiユーザー 10月01日 01:09

写真付きじゃないと駄目ですか？
いや・・・よさそうですね。
ホッとしました。

さきほど、
お酒を飲んでたらやけにお腹が空きまして、
それでゴーヤとランチョンミートを炒めてみました。
んまいです。
最高です。
けど、
この時間からそんなん食べてたら完全にメタボリック推進活動です。
怖いです・・・。
誰か僕を助けてください・・・。

[32] mixiユーザー 11月01日 00:42

そりゃゴーヤちゃんぷるっさ～。
ちゅんぷるるるるるる～って言うてねぇ。
最高にうまいっさ～。
食ってみんさ～い。

[33] mixiユーザー 06月05日 18:38

昨日
ｺﾞｰﾔｿｰﾐﾝﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ
いただきましたぁ
ヾ(´ω｀)ﾉ