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コメント(167)

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[129] mixiユーザー 01月05日 05:05

大好きな駿河亭が、今月1/17で閉店します。
たまたま、閉店するらしい。との話を聞いたのでホントかな？と思いシェフの携帯電話へ連絡を取ると、、、

まだまだやりたい事がある。
オープン当初から65歳で引退すると決めていた。
舌が元気なうちに美味しい物を食べたい。
ずっと働いてきたからそろそろゆっくりと旅でもしながら過ごしたい。

などなど。
閉店って言うとネガティブなイメージがありますが高橋シェフはものすごくポジティブでした。

数回程度しか行ったお店ではありませんが、私の中では最高級のレストランです。
雰囲気といい、料理の格調高さ、そしてシェフの料理に対する姿勢などなど。

シェフはホールに出てきません。
お見送りもキッチンの入口の所から小さく手を振るだけ。

高橋シェフ渾身のお料理を食べられる機会を逃さないように！

駿河亭：
http://www5.plala.or.jp/surugatei/

[130] mixiユーザー 01月06日 13:10

シッペさま

駿河亭　行ってきました

そのうちリポートいたします！

[131] mixiユーザー 01月17日 22:14

VILLA D'EST QUISINE
ヴィラデストクイジーヌ

鷹匠にある小さなお店です。
和食中心です。
こじんまりとして女性一人でも気軽に立ち寄れそうな安心できるお店です。
実際、おひとり様女性がカウンターにいましたよ。

ランチもやってるようですね。

隣の「美吟」にも次回行ってみるつもりです。

[133] mixiユーザー 08月03日 13:56

はじめまして。4月から静岡市に来た新参者です。
今月末に、地元の上司がご夫妻で静岡に来ることになりました。
私たち家族と夕食をご一緒にと言われ、以下の条件でお店を探しています。
お勧めのお店がありましたら教えてください。

?上司は50台でとても忙しい方。ご夫婦供に美食家。会席料理などは食べなれている。
?当方は2歳、0歳のこどももいる4人家族。2歳の暴れん坊をつれて行かなくてはいけない。
?そのため個室かつ座敷を希望。
?プライベートで静岡に来るのは初めてなので、静岡らしい料理を希望。
?予算はある程度高くても、美味しいものがいい、
?静岡駅からそう遠くない所、タクシーで10分以内

よろしくお願いします。

[134] mixiユーザー 08月04日 01:13

ふくすけさん・・・自分ならば、ここが良いと思いますが。。。

【静岡市・和食】滴翠庵　翠峰
【所在地】静岡県静岡市駿河区泉町3－13　
【電話】 054-281-1066
【営業時間】 11：30～14：30、17：00～（L.O.20：30）
【定休日】無休
　http://www.suiho.com/index.htm

個室・座敷で、静岡のとろろ汁が食せて、駅から近くて、雰囲気もいい感じ、
接待にはいいのかな、と思います。
但し暴れん坊向きかは、、、どうかな？？？（笑）

[135] mixiユーザー 08月04日 01:39

ふくすけさん

鷹匠にある『あつみ』オススメですよ

[136] mixiユーザー 08月04日 12:21

情報ありがとうございます。

＞PILOTさん
ホームページを見ましたが、格調の高いお店ですね。
ここにお願いすれば、間違いはなそうですね。

＞teani♪さん
「あつみ」もネットで調べてみましたがとても評判がいいですね。奥様に気に入ってもらえそうです。

いずれも2歳児を連れて行って、お店にご迷惑をおかけしないかが心配です。問い合わせて確認したいと思います。

[137] mixiユーザー 08月04日 14:11

清水区で居酒屋やっております
<（__）>

ランチ復活しました(^O^)/

今月は、夜の人気メニューからの天麩羅を定食で

しかも、揚げたての天麩羅を食べ放題で

880円

http://www.peco-peco.net

お近くにお越しさいはお立ち寄りを

[138] mixiユーザー 09月06日 08:04

えっ、あのお店が！と言われるようなお店が数軒閉店するという話を聞きました。

まともな・・・というか、クリスマスやお誕生日の時には少しオシャレして行きたいと思っているお店です。

いつでも行ける。と思っているお店が行こうと思ったら閉店していた。なんて事がないように出かけましょう。

自戒を込めて・・・

[139] mixiユーザー 10月07日 17:34

明日からアクアヴィーテで￥４０００のリゾットが登場だとか・・・

上等な白トリュフを仕入れるらしくシェフは気合を入れてるみたい

ちょっと高いけど数人でシェアすればリーズナブルかも
ごちバトルに出るような料理を一口でいいから食べてみたいものです。

[140] mixiユーザー 10月16日 15:30

伝馬町の『なるかわ』移転しましたね。

場所は葵区両替町１－５－２　グランドメゾン両替町の１Ｆです。
BAR HENRY GONDORFF'Sのあるマンションです。

[142] mixiユーザー 11月20日 17:48

すいませんm(__)m

ニトリ静岡インター店の近くに美味しいウナギ屋があると聞いたんですが、わかる方いましたら教えてください。

[143] mixiユーザー 11月20日 19:20

石橋うなぎ店だと思います。

豪快なうなぎの姿焼定食で有名なお店です。ガッツリいきたい方にはオススメのお店ですが、ナイーブな女性には不向きかもです(^-^;

何しろうなぎ丸ごと一本の蒲焼き...当然お頭付きです。
鰻は蒸さない関西風。静岡では珍しいかもしれませんね。

[145] mixiユーザー 01月13日 17:56

とあるシェフから聞いた話。

Xmasシーズンに予約なしで来店するお客様が増えた。と言ってました。
特に２０代前半くらい。
彼らを責めることはできないと思いますが、せめて最低限の飲食店の使い方など教えてあげられる上司や先輩がいればいいのに。と思います。

来店して「席が空いているので６０００円と８０００円のコースがありますけどいかがですか？」と案内すると「高っけぇ～」と言って帰ってしまうようです。
Xmasの特別な日なんだからそれくらい用意するのが当たり前と思っている世代にはビックリな話です。

[146] mixiユーザー 01月13日 21:18

Sunday Sunny Picnic(サンデーサニーピクニック）という名称のフリーマーケットのようなマルシェようなイベントです。

http://sundaysunnypicnic.eshizuoka.jp/

開催日時は2011年の1月23日オグシ神社（静岡パルコ前）時間は９：００～１７：００

いろいろな人たちが集まって楽しくやってみましょう、
あまり堅苦しいことはなしにいろんなジャンルの人たちが集まれば
いろんな人が来てつながりが広がるかな？との考えです。

ブログにご出店してくださる方紹介しています是非ご覧なってください。

[147] mixiユーザー 01月14日 08:55

> シッペさん
同感です

マナーがなってないというか、そういう場でのやりとりの常識がない人が多いように思います

[148] mixiユーザー 01月14日 17:36

> エケコさん、シッペさん

作り手の立場から言わせて頂きます。
「一人、六千円」からと言うと、「高い」と言われる方が割といますが、品質が良い材料を使えばそのぐらいになります。

品質が良い材料は料理人が皆、欲しがる為に価格が高等します。
それでも漁師や農家のほとんどは、利益が上がらないと嘆いています。

高いと思えるかどうかは、食べ手にもよると思いますが、食べてから判断して頂きたいです。

中には材料代をけちって、人件費にかける店もありますが。

余談ですが、美容室でカットのみで四千円は高くないのですか？（美容室を例に上げてすいません）
美容室は切る事だけですが、料理屋は材料代もかかります。

[149] mixiユーザー 01月15日 13:35

>ちょめごさん
６０００円が高いのか安いのかは食べてからの判断になります。
お店に行くのに目安として６０００円は妥当かな？と思ってます。
料理の他、お店の調度品も含めた内装を見て判断することがあります。

誤解がないように追記するとコメントした意味合いとして６０００円、８０００円という料金をただ高い。と判断するだけになってしまっている若者が気の毒という話です。若者に限らず大事な方と食事するためにそれくらいの金額になるのは当たり前と思うのですが、そのことを教えてくれる方が近くにいない、または接していないことが気の毒に感じます。
日頃シェフや板前さんとお付き合いしていますので、食材をどのように手に入れているのか？を思えばこれだけのことをすればこの料金は妥当と思うし、熱々のものをさましてしまったり、料理を残すなどは料理人さんたちに失礼と感じています。

ただ、そのことをシェフに話したら私のように感じている方は少ないとのことでした。
私はこういうことが少しずつでも良い方向にしていきたい。という思いでコメントしたことを察してください。

[150] mixiユーザー 01月15日 14:04

> シッペさん

偉そうな事を言って失礼致しました。

[151] mixiユーザー 01月25日 09:18

藤枝の「る・ぽとふ」が昨年10月に店を閉めてラーメン屋「まるみ」に生まれ変わりました。

その経緯を含めて本日０：３９から第一テレビで放送するようです。
「’１１ドキュメント静岡」
“朝ラー”で美味探求～５２歳フレンチシェフの転身～

美味しいものを作るのが大好きな鈴木シェフ（今は大将と言った方がいいのかな？）の様子が見れると思います。

[153] mixiユーザー 08月02日 05:59

静岡市七間町の「台所バーマツムラ」が今年春に閉店しましたが、店主の松村さんが昨日早朝亡くなられたとの訃報を聞きました。
ここ数年体調が悪く一度入院すると長期になることからお店の存続が危ぶまれてきましたが、その都度再開されて、今回も再開！と期待していたのですが・・・残念です。

カウンターでゆっくりと飲んでいられるいいバーでした。

松村さんのご冥福を祈ります。

[155] mixiユーザー 08月23日 16:06

みかぞー☆さん

ランチにあります。
美味しかったですよ！オススメします。

[156] mixiユーザー 10月13日 01:36

はじめまして。
夫婦で非常に気に入ってよく利用していた、静岡市にあるイタリアンレストランのＹＡＭＡＤＡＩを、今年も利用しようとしたところ・・・
「おかけになった電話番号は現在使われておりません。」というアナウンスが流れ、とても驚きました。
移転等したのかと、ネットで情報を探したものの、情報も無く。
何か情報ありましたら教えて頂けたら嬉しいです。
こちらのコミュにＹＡＭＡＤＡＩのトピがあったので、思い切って質問させて頂きました。
料理もインテリアも接客もピカイチだったので・・・（涙）

[157] mixiユーザー 10月13日 21:38

さくさんこんにちは、管理人のシッペです。
YAMADAIさんは少し前に閉店し、建物は今週から取り壊しに入っています。

詳しいことはわかりませんが、残念ながら移転や業態変換ではなく閉店です。

[158] mixiユーザー 10月15日 22:58

しっぺ様

情報ありがとうございました。
閉店ですか・・！私の中では、お値段以上の味とサービスのお店だったのでとても残念です。
冬にＹＡＭＡＤＡＩの暖炉の前でのんびり食事したいと思っていたのですが・・あの素敵な内装も取り壊してしまわれたんですね。
素敵なご夫婦が経営されていたので、お体を悪くしたとかでなければいいな、と思います。
早めにもう一度行っておけば良かったなあ・・・。

[159] mixiユーザー 12月24日 16:12

駿府城のお堀の近くにできた「はんばぁぐや」美味しいですよ。お奨めです。

[160] mixiユーザー 02月16日 22:54

シッペです。
2/26（日）18:00～静岡市常磐町のアクアヴィーテの青木シェフから『天城ナイトvol.2』と称して天城軍鶏を使ったコース料理を堪能できるディナーパーティーに誘われたので行ってきます。
昨年も同じようなディナーがありましたが、用事があり行けませんでしたので楽しみです。
※でも、その様子をレポートできるかわかりませんが・・・（汗；）

ただ、一緒に行ける知り合いがいないため・・・コミュに参加している方誰かご一緒しませんか？
まだ若干席に余裕があるようですので・・・料金は一人6,000円です。

[161] mixiユーザー 04月21日 11:00

最近、オフ会の要望が多いようですからそろそろ第2回オフ会をやりますか？
第1回から数えて何年めだ？（笑）

[162] mixiユーザー 07月18日 14:59

ずーーーーっとお留守にしていた、なまけ副管理人です。
ごめんなさいm(__)m
梅雨があけましたね♪
本日、静岡県下に食中毒注意報なるものが発令された模様・・・
みなさま、食べ物の管理にはお気を付けあれ