豚しゃぶ～feat.ポン酢～コミュの失敗談。

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mixiユーザー 2006年02月11日 05:45

白ワイン鍋。

鳥ガラと豚コツでブイヨンを取って、煮詰めた白ワインで作ったスープ。ここまでは良かったんだけど、付けダレが決まらない。
レモンと醤油と煮詰めた白ワインで付けダレにしたんだけど。
確かに美味しい。だけど飽きちゃうの。

ポン酢との相性は最悪れしたよ。笑

豚しゃぶはやっぱり和ダシでポン酢が一番かしら。
ぶぅ。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 02月11日 14:35

鶏がらと豚骨って合うんですか！？
鍋私も最近やってます。一人鍋で寂しいですが、、
鍋って大人数で沢山の具を入れてぐつぐつやるのがおいしさの秘訣になるって最近知りました。
どうりで一人鍋は何か物足りないわけです。
自家製ポン酢と大根おろしで食べるのが私は一番です！
あととろとろにとろけたの餅！！

[2] mixiユーザー 02月13日 23:08

白ワイン鍋かぁ・・赤はどぉかな??

イベントで鍋パーティやったら楽しいだろぅね☆
↑ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰの変わりに＠

[3] mixiユーザー 02月14日 01:20

白ワイン鍋。
ぅ～んどんな味か想像つかなぃぉ。

でも有紀シェフが作ったんだったらおいしぃんだろぅなぁ～

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