[mixi]☆☆質問・雑談☆☆ - 大豆アレルギー

さきほど自己紹介を書き込んだばかりの新人なのに
ﾄﾋﾟを作ってしまいすいません

さっそくみなさんに教えて頂きたいのですが、
油についてなんですけど・・・
ｺﾒﾝﾄでｵﾘｰﾌﾞ油を使っているというのを読んだんですけど、
揚げ物には何を使用されていますか？？

今日、ｽｰﾊﾟｰでいろいろ見ていたんですけどｷｬﾉｰﾗ油で大丈夫でしょうか？？

[3] mixiユーザー 06月17日 23:08

りょうさん。
さっそくｺﾒﾝﾄ頂きありがとうございます

ｷｬﾉｰﾗは、混入があるんですか！！
ｷｬﾉｰﾗのみだと思ってました

恐ろしいですね

今日、お菓子にﾊﾟｰﾑ油で揚げたｽﾅｯｸ菓子があったんですけど
これは大丈夫でしょうか？？
危険ですか！？？

うちの子は、まだ離乳食が始まってないので
私のみ除去食なんですけど大豆は食べれるものが本当に限られてくるので
かなりｽﾄﾚｽ溜まりそうです

一応、卵と乳製品も除去しているので食べれるものが少ないです。。
みなさん何を食べてるんでしょうか!?
これからまたﾚｼﾋﾟを考えなきゃいけないなぁ

[9] mixiユーザー 07月23日 20:51

みなさん初めまして。
私は３年前からはっきりと大豆（種子）アレルギー症状が出始めました。
以前から添加物アレルギーだったので、外食NG・お弁当派です。

＞りょうさん
ｷｬﾉｰﾗは、大豆混入があると初めて知りました

ためになる知識ありがとうございます。

お味噌に関して、私は「麦100％味噌」を食べてみたのですが、ブツブツとむくみ症状が出ました。
これもまた、大豆が混入しているのかもしれませんね。

[10] mixiユーザー 07月23日 23:06

油について質問させてください。
キャノーラ油はなたね油の一種だと思うのですが
（参考：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%9C%E7%A8%AE%E6%B2%B9）
キャノーラ油より、なたね油の方が症状がでにくいのでしょうか？
できれば具体的商品名も載せていただけるとありがたいです。

またオリーブオイルは、エキストラバージン、ノーマルの違い
以外に、商品による違いは感じられますか？
おすすめがあればぜひ教えてください。

うちは生協で買ったオリーブオイルで揚げ物をしていましたが、
オリーブくささが残ってしまいます。
カツ系はまだいいとしても天ぷらがまずいです。
そのため揚げ油を試行錯誤中です。。。
（揚げ物以外はオリーブオイルで統一しています）

つぶやきですがしょうゆと味噌の解除うらやましいです。
うちもしょうゆは試していいと言われているんですが、まだ難しそうな1歳3ヶ月です。

[11] mixiユーザー 07月24日 00:08

＞Keiさん

はじめまして。
品質とコスパの兼ね合いからいつもオーソドックスなBOSCOをつかってます。
DHCの「オロ・デ・ヘナベ」は苦くて微妙でした。
米油は揚げ物向きですよね。高いのかしら。
以前試した「えごま油」（生食用）は高価なので続けられませんでした。
パーム油は体のことを考えて、避けています…。

醤油に関しては小麦やアルコールも入っていて、砒素で騒がれたりして、
今では得体が知れないと思っています。しょっぱさが欲しいなら塩で充分。
私は刺身も塩を水に溶いて食べます。茶色の液体にこだわる必要はないんです。
地球規模で考えたら、醤油を一生口にしない人類の方がはるかに多いですよね。
美味しい自然塩の方が、シンプルで素材の味を活かして、リッチだと思います。
トマトを煮て塩を入れるだけで、卵にも肉にも魚介にも・きのこにも！他の野菜にも！合っちゃいます。
学んだことは、野菜が美味しいとき、醤油は要らない。

あ、熱く語ってすみません。
とは言っても、味噌汁やコーン×醤油の匂い、好きですけどね。
体が炭酸飲料みたいになっちゃうので、食べるのはムリです。

[14] mixiユーザー 07月24日 20:40

＞りょうさん

ご親切にありがとうございます。

こちらで触発されて、
「アレルギーでも使える調味料」というトピを立てたのですが、
ちょうどキヌア味噌・米醤油をみなさんに教えていただいたところです。
キヌアは臭いようですね…でも、試してみたいので購入を検討しています。

麦100％は甘みがあって美味しくて、逆に何か入ってるんじゃ…？
と疑ってしまうほどでした。
なぜ反応してしまったか不明で、今は食べていません。

米味噌も検討してみますね！ありがとうございます☆

[15] mixiユーザー 07月24日 22:36

油の質問をしたKeiです。
ういP様、りょう様ご教授ありがとうございます。
お仲間に返信もらえた、というだけでなんだかホロリとしました。除去って地味に大変ですよね。
＞ういP様
米油は揚げ物向きなんですね。選択肢に考えたことがなかったです。次スーパーにいくとき探してみます。
塩は・・・刺身も塩でいけますか！すごい！
確かに私もしょうゆが使えなくなって、塩のバリエーションが増えました。こんなに塩を使い分ける日がくるとは。塩おいしいですよね＾＾贅沢させてもらっていると思います。
BOSCOのオリーブオイルも揚げ物で使ってみたいと思います。
＞りょう様
抗原性気になっていました。しょうゆや味噌より危険なんですか。。。
病院では油は特にいわれず（問題外だったのかも）最初に試すのはしょうゆ、次が味噌、と言われていました。3歳ぐらいになればうちも試せるかな～。待ち遠しいです。
油もアレルギー用というのがあるんですね。ネット通販で探して見ます。ありがとうございます。

米しょうゆの件
アレルギー用米しょうゆを使ったことがありますが
せんべいをなめているような味でした。焼いた餅の匂い、を感じるというか。
そして大豆しょうゆより圧倒的に痛みやすいです。参考まで。

ありがとうございました。娘がぐずってしまったのでとりいそぎ。

[16] mixiユーザー 07月25日 09:27

＞Keiさん

あっ！待って下さい。
BOSCOのオリーブオイルは私も揚げ物では使ったことありません！
フライパン調理用です。

揚げ物はずっとキャノーラでした

今後見直します。

米醤油は痛みやすいとのアドバイスありがとうございます。
今後購入したら、冷蔵庫に入れて管理しますね！

[17] mixiユーザー 08月15日 11:11

はじめまして。
質問させてください。
私は去年の冬からいきなり豆類を食べると顔や体に発疹が出来、めまいがしたりするようになりました。
スナック菓子やコーヒー、油ものを食べても同じような症状が出るのでインターネットで調べ大豆アレルギーなのではないかと思い血液検査をしました。
しかし結果は陰性。
病院でも、陰性だから食べても問題ないといわれています。
しかし、食べると反応が出ます。

それからは自己流の除去食の毎日です。

そこで、質問なんですが、大豆アレルギーの皆さんはお酢は普通に食べられますか？粟しょうゆなどでおすしを食べてもその後少しだけ顔が赤くなることが続いたんですが・・・。
それから、大豆製品を控えていると貧血になりませんか？
どのように体調維持されていますか？
一人で本当に困っています。
長々とすみませんが、アドバイスいただけると嬉しいです。
よろしくお願い致します。

[20] mixiユーザー 09月12日 00:07

> りょうさん
> ヨミさん

アドバイスありがとうございます!!
それなのにお返事が遅くなってしまい申し訳ございません

私事ですが、仕事が忙しく、さらにそれから来るストレスや寝不足で体調をくずしておりプライベートでＰＣの前に座る時間もとれず…

自己流の除去食のせいか以前より身体の免疫力が低下しているように思います。
お二人のアドバイスも参考にこれから頑張って行こうと思います

ありがとうございました

[21] mixiユーザー 10月14日 22:54

みなさんに質問させてください

息子（もうすぐ２歳）除去食中です。
保育園のきまりで半年に１回血液検査をしています。
今まで３回血液検査をしましたが、
大豆だけ数値があがってしまい（他にも多数アレルギー有り）クラス２→４になってしまいました。

主治医からは「治るまで結構かかるかも･･･」と言われかなりショックです･･･。

このトピでも油について語られていますが、
今までスーパーで売っている油（キャノーラ100％）で反応がなかった為、あまり気にせず使っていましたが、それがよくなかったのでしょうか

もしそうであれば、すぐにでも切り替えたいと思っています。

色々見てみましたが、何がいいのか･･･
みなさんはどこで買われていますか？
製品名も教えて下さったら幸いです。
価格などおすすめがあったら教えて下さい

[23] mixiユーザー 10月15日 20:53

りょうさん

早速のご回答に感謝です

うちの場合大豆製品を食べると激しい嘔吐＆下痢（胃腸炎）なんです。
なので、キャノーラ油はだいたい毎日入ってるんですが症状はないんです。
痒がってる様子もないし、赤くなったりもないので

米油やなたね油は、アレルギー専門のお店で購入させていますよね

[27] mixiユーザー 12月29日 15:20

質問させて下さい。【長文です。すみません】

現在1歳3ヶ月の息子が大豆３、卵２です。
お正月の季節がやってきました。
昨年の3ヶ月の頃は、まだアレルギーも発覚せず、
そもそも、おっぱいミルクの時期なので、気にしなかったのですが、
最近、他の人が食べているものが気になるようになってきたようです。

お正月という日本人には欠かせない行事なので、少しでも味わわせてあげたいと思いますが、
卵もダメなので、伊達巻も、かまぼこもNGです。
そこで、せめて黒豆くらいは食べさせてみようかと、下準備を始めました。
（甘くて柔らかいので、これを選びました。）
お醤油は「米醤油」を使用します。
が、そもそも黒豆は大丈夫なのか不安になり、検索してみたところ、
Wikiではダイズの品種のひとつとありました。
#26のりょうさんによれば、大豆でない豆は試してみても･･･とあり、迷ってしまいました。

他のサイトでは、煮汁から試してとありましたが、
まだ１歳３ヶ月でも、試してみて大丈夫でしょうか？

お正月の華やかなときに病院にいかなければならなくなる事態は避けたいので、
やはり止めようかなとも思っています。

どなたか、黒豆を試したことがある方いらっしゃいましたら、
今後のためにも参考にしたいので、教えていただけませんでしょうか？

よろしくお願いいたします。

[29] mixiユーザー 03月01日 00:38

りょう様

返事をいただきましてありがとうございます。
私のほうこそ、返事が遅くなりまして大変大変大変申し訳ありません。

どなたも試してみたことが無いのだろうと諦めて、
ここ最近、こちらをチェックするのを忘れていました。
聞き逃げですね。本当にすみません･･･。

結果から言いますと、試して見ました。
（帰省先は私の実家だったので、かって知ったる土地であることもあったかもしれません。）

最初は煮汁から。
何も問題が無かったので、翌日に豆を3粒ほど。
特に問題はありませんでした。
でも、それ以上は怖くて止めました。

つい先日、主治医の指示の元、卵のチャレンジテストをしました。
結果は、アウトでした･･･。
今、治っていなければ、5歳くらいまでは続くと言われました。
今度は大豆のチャレンジテストが始まります。
豆腐で行うようです。

4月から保育所に入るので、他の子供達の食事が気になるようになると思うと憂鬱です。
唯一の救いは、大豆アレが1人いるらしいことです。。。

でも私が凹んでもしょうがないんですよね。
辛いのは息子。親の私が頑張らねば！
りょうさんのおかげで、元気をもらえました。ありがとうございます！
又何かありましたら、よろしくお願いいたします^^。

[31] mixiユーザー 12月04日 00:55

ピノコ姫さんへ
うちの息子は乳と卵、大豆アレルギーがあり、もう５歳なので改善し、少しだったら食べられますが、もし乳児で被災したらと思うと・・・。
自分が子供のそばにいられない状況になったら、普通のミルクは飲めないし、私がそばにいたとしても、私が乳製品を食べたら、おっぱいにも出てしまうし。恐ろしくなります。
まずはアレルギーを考えた備えをしなければ、と対応食品を避難リュックに詰め込みました。

[32] mixiユーザー 03月30日 20:53

はじめまして。
娘が四ヶ月で大豆、乳アレルギーがわかりました。授乳中なので、先生から乳製品の完全除去、大豆もできるだけと言われたのですが、大豆の、アレルギーの出やすいランクってどうなんでしょうか？
ちなみに先生からは、きなこ、もやし、コーヒーは絶対ダメ。納豆、豆腐、みそ、しょうゆは良いと言われました。他にも大豆が入ってるものはたくさんあると思うのですが、どういう基準で考えたら良いかわからなくて困っています。どなたか教えていただけませんか？

[34] mixiユーザー 04月13日 20:21

>ピノコ姫さん
ありがとうございます。
コメントついていたことに気づかずすみません

油ですか…となると、外食はもとより市販のお菓子も全滅ですかね

うちでは菜種油を使ってますが、アレルギーの本にあるシソ、えごま油とかのが良いんですかね

表示も乳製品と違って完全じゃないのでわかりにくいですよね…
息子さん、豆腐大丈夫だと良いですね