シベリアのコティ＠横浜コミュのいろいろな☆お知らせ♪ その?　2008年4月～

「横浜ウオーカー」＆「横浜そごう」のコラボレーションによる『神奈川グルメ物産展』が４月２３日～２９日の日程で横浜そごう８階で開催されます。

当店も、シベリアを出品いたします！
お近くの方は是非お立ち寄り下さいね～♪
百貨店でシベリアを販売するなんて想像もしていなかった出来事です、それだけに準備するものも多くて、毎日準備に追われています。

出店と出品の２つの参加方法があったのですが、出店だと人員をださなければならないので断念し、出品だけとなりました。百貨店での販売も経験してみたかったのですが、店を閉めてしまっては来店してくださるお客様に申し訳ないし…

書類を届けたり、搬入口を教えてもらったり、広告の校正を見に事務所へ行ったり。このところ「そごう」の裏舞台によく行きます。
「へ～事務所はこうなっているのか！」
「いつも買う商品はココから搬入されているのか…」
と、見るもの皆珍しく気分は小学生の社会科見学のノリです。

３日には「横浜ウォーカー」（４月２２日発売）物産展直前特集の取材がありました。いよいよ近づいて来た、という実感が湧いてきました。
開催期間中、そごうにお立ち寄りの際は、是非覗いてみてくださいね♪

コメント(19)

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[1] mixiユーザー 04月12日 14:53

初めて美術雑誌に掲載されました～！！！『月刊美術』です
Ｐ１６～１７、『食と現代美術』の特集にモノクロ写真で掲載されています。
「藝術のれん街」の催しの解説に、店主の談話とシベリアを持っている画像が登場しています。

[2] mixiユーザー 07月18日 19:15

神奈川新聞に掲載されました♪

4月２６日（土）、神奈川新聞『思い立ったら、パン日和』に当店が紹介されました。この記事はパン好きのライターさんが、いろいろなパン屋を訪問してルポする記事で、２週に1回土曜日の朝刊に掲載されます。

桜木町や野毛の町、当店の名物・シベリアの事などが詳しく語られています。
ちょうど大道芸の開催された日の掲載だったので、新聞を見た沢山のお客様がご来店下さいました。
そしてお問い合わせの電話も、毎日とても多いです。
シベリアや甘食・パンの製造と電話の対応に追われる毎日です♪

品切れが多く、お客様に大変ご迷惑をおかけしております。ご来店の際には是非お電話かメールで、ご予約下さいます様お願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　

[3] mixiユーザー 07月18日 19:17

４月３０日に取材のあった、製菓製パンの業界紙パンニュースが発行されました。古く胃からベーカリーだけにある菓子「シベリア・甘食」などを、もう一度見直そうという特集記事でした。当店の記事は」４面にあり…

　　　　　　　　　　昔懐かしいパン屋の菓子　
　　　　　　　　　　　驚くべき「シベリア」人気
　　　　　　　　　　　　　　昔ながらのパン、菓子を大切に

という見出しで、店の紹介、シベリア・甘食の紹介、そごう百貨店・神奈川横浜グルメフェスティバルでの販売の様子などが詳しく掲載されています。業界紙なので、かなり踏み込んだ記事内容です。

製菓専門学校の「東京製菓学校」「国際製菓専門学校」のシベリアのレシピも紹介されています。専門学校でもシベリアを教えるコースがあることを知り、嬉しくなりました。これからの製菓製パン界の担い手である若い世代の人達にも、シベリアが伝えられてゆくことでしょう。

[4] mixiユーザー 07月18日 19:19

朝日新聞『逸品ものがたり』の取材がありました♪
今日は朝日新聞の人気コラム『逸品ものがたり』の取材がありました。神奈川版・東京マリオンの人気コラムで、毎週木曜日（横浜のみ火曜日）に掲載されます。掲載予定は９月４日（木）の予定です。

今日は梅雨の中休みでお天気も良く湿度も低くてさわやか～絶好の取材日和になりました、きっと素敵な記事になる事でしょう♪ 掲載される日を楽しみに、過酷な夏を元気に乗り切ろうと思います。

[5] mixiユーザー 07月18日 19:26

カドカワ『コミックチャージ』に掲載されます☆
…と言っても、と～ても小さい記事です。

７月１６日の夕方、カドカワ『コミックチャージ』さんから電話があり、当店を紹介して下さるとのことでした。漫画のスミに小さいグルメ情報があり、そこに掲載されるのだそうです。発売予定は…
　　　　　　　　　　　　　　８月１９日（火曜日）　
３０～５０歳代の男性向け雑誌だそうです。
小さい記事ながら、コミック本に掲載されるの初めてなので、とても楽しみです～♪

昼に、「う゛～、あぢいょ～～」と思いながら電車で横浜西口まで行ってきました。横浜そごう“夏フェスタ”のチラシ用に商品を届ける為です。ボ～と電車のつり広告を眺めていた時、Eikichi Yazawaイラスト入りの目立つ広告に見入っていたのでした～、そうか～！あの雑誌なんだ～！
ムシの知らせ…ならぬ、Yazawaの知らせでした。

[7] mixiユーザー 07月18日 19:37

毎日、暑いですね～！
６月に体調を崩してしまい、１ヶ月ほど寝込んでしまいました。
７月から仕事に復帰したところです。

お書き込みいただいているのに、お返事もできず、すみませんでしたm(__)m
トピもまとめて２か月分を書き込みました～～！！！

あ、店主は元気いっぱいで、１人で仕事をしていましたので、店はず～とやっておりました。健康に気をつけて夏を乗り切りたいと思います。
皆様も、どうぞお体に気をつけて、お過ごし下さいませヾ(*´∀｀*)ﾉ

[8] mixiユーザー 08月20日 22:51

そごう『秋のパン＆スイーツフェスティバル』に参加します♪
・日程、８月２６日（火）～９月１日（月）
・場所、横浜そごう地下２階（エレベーター付近）
おいしそうなお菓子やパンが大集合します、当店は２９日後半からの参加予定でしたが、前倒しになり、２６日からの全日程参加になりました。お近くにお越しの祭はぜひお立ち寄り下さい♪
百貨店的には、８月末は「秋」なのですね～、
汗をふきふき頑張りたいと思います（;´▽｀A``　

　　　　　　　　　　　　　　　　　
『朝日新聞』「東京マリオン・逸品物語」に掲載されます♪
掲載日は次の通りです。
・８月２８日（木）関東版
　　　　　　　　　（東京・埼玉・茨城・群馬・栃木・山梨）
・９月２日（火）神奈川版　　　　　　　　
　　　　　　　　　（神奈川・千葉）

朝日新聞をご購読の皆様、ぜひご覧下さい。こちらも９月掲載予定が、前倒しになって８月２８日となりました。今年は「前倒し」の夏のようです。
このふたつが重なる２８日以後はどの様な忙しさになるのか想像もつきません。夏休みに充分休養をとって、８月下旬に備えようと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

[9] mixiユーザー 09月03日 20:01

朝日新聞『逸品ものがたり』に掲載されました♪
　　　　　　　　　

８月２８日（木）東京、埼玉、静岡、山梨、群馬、茨城、栃木　
９月　２日（火）神奈川、千葉

☆大きな反響があり、毎日シベリア作りに追われています。
受付順に配送しておりますので、どうか気長にお待ち下さい。

[10] mixiユーザー 09月04日 15:12

残念ですが読売新聞です

[11] mixiユーザー 09月14日 09:33

９月２日（火）の朝日新聞・神奈川・千葉版『逸品ものがたり』で、当店のシベリアが紹介されました。８月２８日の神奈川全県版に引き続いての掲載でしたので、毎日たくさんの配送のご注文を頂いております。

９月製造分は、受付を終了させていただきましたので、これからのご注文は１０月中旬以降の配送となります。当店は小さな店で、シベリアは手間のかかる商品ですので、どうぞご了承ください。

お急ぎの方は、ご来店下さいます様、お願い申し上げます。

[13] mixiユーザー 09月14日 10:29

朝日新聞「逸品ものがたり」の記事をアップしました！
朝日ご購読でない方、是非ご覧下さい♪

『逸品ものがたり』

コテイベーカリー
シベリア

　カステラに羊羹をはさんだ「シベリア」は、ひと昔前まではあちらこちらのパン屋で見られた菓子である。「今は、遠くからわざわざ買いに来る方も多いんですよ」と、「コテイベーカリー」の３代目・馬中俊夫さん。妻のいつ子さんと共に、大正5年から続く味を守る。
　圧倒されるのは、４センチはあろうかという、ぶ厚い水羊羹。固さを見ながら付きっきりで炊き、程よい煮詰め加減で一気にカステラの上へ。すぐに上からカステラをかぶせ、固まったら三角形に切り分ける。口当たりはみずみずしく、水羊羹のすっきりした甘さとカステラの素朴な味わいが、絶妙のバランス。暑い日には、冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめだ。
　名前の由来は、雪原を走るシベリア鉄道に羊羹を見立てたとも、かの地の凍土の地層を表現したとも。「シベリアは極寒なので、羊羹にカステラのオーバーコートを着せた」とは、馬中さんお気に入りの説だ。夫婦二人三脚、温かな愛情を「シベリア」に注ぎこむ。
　　　　　（『料理通信』編集部・瀬戸理恵子）
撮影・小倉文

神奈川県横浜市中区花咲町2-63
ＴＥＬ045‐231‐2944
8:00～21:00（祝日は8:30～20:00）
日曜休
●1個・300 円。取り寄せは電話で申し込み、支払いは郵便振替。

[14] mixiユーザー 10月05日 19:03

“あんころりん”さんの人気ブログ『近所の和菓子屋さんの豆大福、パン屋さんのあんぱん』が書籍化され、いよいよ発売されました、書名は…

　　　　　　　『東京いとしの和菓子』
　　　　　　　　　　　　あんころりんの　おやつめぐり

著者の“あんころりん”さんがブログ取材のため、くまなく東京を歩かれて尋ねた店２００余店、それを書籍化のため５２店舗に絞込み、再取材されてこの本が誕生しました。『東京いとしの和菓子』という書名にもかかわらず、１２０ページには「横浜桜木町」として当店のシベリアをご紹介下さっています。
シベリアは当店でなくては、というあんころりんさんの熱い思いをいただき、掲載の運びとなりました。

表紙の豆大福の美味しそうなこと！
この本を持って、秋の東京甘味散歩に出かけたくなります。

☆『東京いとしの和菓子』は楽天↓
http://plaza.rakuten.co.jp/happyhen/diary/20081001/　
でお求めになれます。

[15] mixiユーザー 10月05日 19:09

３年に１度のアートの祭典、横浜トリエンナーレ２００８が開催されています。期間は９月１３日～１１月３０日まで、会場は横浜港周辺の各所です。広い範囲で開催されているトリエンナーレを見て歩くのに便利なガイドブックが美術手帳から発売されています。〔別冊１０月号〕
　　　　
　　　　　　　　　　　　『アートシティヨコハマ・ガイドブック　
　　　　　　　　　　　　　　　横浜トリエンナーレの街を歩く』

当店も１５１ページ野毛・桜木町の【買う】のコーナーで紹介されています。当店をご紹介下さったのは１４６ページに掲載の桜木町のアートセンターＡＲＴ　ＬＡＢ　ＯＶＡさんです。そして１４８ページにはスナックのカウンターの中に立つ主宰「ヅ」さんの姿が見られます♪　そして黄金町を担当された檀原さんのブログはコチラ。地元のアーティストさんの情報を元に作られたガイドブックなので、従来のものとは一味違った情報が満載ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪
秋の横浜のアート散歩にピッタリな１冊です。

[16] mixiユーザー 10月08日 05:46

『東京いとしの和菓子』追記♪
この本の見開き最初のカラーページに、和菓子写真集が２ページあります。
最初のページの一番最後の写真は当店のガラス戸のロゴマークです、店主が「シベリアの耳あて」をしている写真です、是非ご覧下さい。

[17] mixiユーザー 10月23日 15:05

　ニッポン放送、「ハッピータウンサーキット」で紹介されました～♪　　　
　　　　　　　　　　　
10月20日（月）ニッポン放送「トヨタ・タウンサーキット」の生中継がありました。
?取材の最後に撮った記念写真です。レポーターの仲田真紀子さんは、とてもステキな方でした♪
今週は横浜特集で１週間、連日横浜の街角から中継があるとのこと、とても楽しみです。
　　　　　　　　　　
?こちらはカラフルでカワイイ中継車です。
今週は横浜のアチコチで、この中継車が見られるかもしれませんね～♪

番組ＨＰは
http://www.1242.com/happytown/
カレンダーの10月20日をクリックすると、当店の紹介にとびます、ぜひご覧下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

[18] mixiユーザー 11月23日 21:27

『オズ・マガジン』の取材☆

ＯＺmagazine の取材がありました、２００９年１月１２日発売予定「横浜特集号」のための取材でした。オズマガジンは首都圏の女性のための情報誌なので、取材のライターさんもカメラさんも、若くて素敵な方達です。若い女性ならではの視点による横浜紹介なので、今からとても楽しみです♪