備前焼コミュの備前焼の取り扱い

皆さん、備前焼きを使う上で特別な事していますか？
例えば、使用前に一度しっとり濡らすなど。
新品を購入した時にＨＰなどで、お湯で一度煮沸して自然に冷ませば備前は強くなると読みました。
さらにそれを米の研ぎ汁で煮沸すると、米が備前の目の中に入り染み汚れが付きにくくなるとか。
皆さんはどんなでしょう？

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 01月21日 21:22

使用前に油や汚れが染み込まないように、水で濡らすことはしています。
汚れが染みてしまった場合のみ、煮沸（水からゆっくりお湯）はしますが、米のとぎ汁はしたことがありません。

某作家さんは、洗剤ぐらいでおかしくなるようなモノは作っていない、とおっしゃっていました。どんどん使って、ゴシゴシ洗ってくれとも言っていました。

[2] mixiユーザー 01月23日 19:59

備前焼は炻器ですから、神経質になることはないと思います。
食器類は一度水で濡らすと良いのでは？は思います。
バンバン使って、鍛えてあげましょう＾＾

[3] mixiユーザー 01月24日 23:27

なるほど。皆さん、ガンガン使えと言う事ですね。
ネットで見た情報によると電子レンジでチンは良くないみたいですね。
あと備前は水分を吸いやすいので、完全に乾かさずに箱に入れて保管すると臭くなるそうです。
大切な備前焼を生涯の伴侶にする為、大切に使っていきたいです

まだまだございましたら教えて下さいm(._.)m
もう一つ思うのが、備前はザラついている為、飯茶碗はお箸の先が削れやすそうですが、飯茶碗お使いの方いかがですか？

[5] mixiユーザー 03月01日 03:43

備前焼は最初が肝心です。

商品がつかるようにして、鍋に水を入れます。水から火をつけ、沸騰させます。
自然に冷めるまで放置しておくのです。
こうすることで、油などが染み込んでしまうのが防げ、熱いものを入れても割れないのです。
購入してすぐ熱いものを入れると割れてしまう事が多いので、必ず湯煎をして下さいね。

毎日のように使ってあげると備前は強くなり、半年ぐらいたったら電子レンジに入れても大丈夫になりますよ。
駄目なのは、直火・冷凍庫です。
青山１丁目に備前出身の備前焼専門店がありますので、もしよければ連絡してみたらいかかですか？
ほとんどの事なら教えてくれます。

さび助（インターネットで探してみてください）と言う店です。

[6] mixiユーザー 07月14日 23:28

> 海ママさん
はじめまして。
さび助の名前が出ていたので思わず書いてます！
私は東京に単身赴任の折に陶器にハマり早い段階でさび助を見つけ、穴窯の店には良く通いました。ホントに色々教えてくれる気のいいおばちゃんですよ。
昨日も出張の合間に立ち寄り、久しぶりに喋ってきました。

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