京都ラーメン　芳珉（ほうみん）コミュの芳珉に対する想いを書き綴りましょう

コミュ存続の意を込めて。
お店の寄せ書きに、書けなかった方の為にも。

皆さんの想い出を、ここに綴ってみませんか？

只今、仕事中なので、
この文面も、後程修正致します。
管理人様、m(__)m

*****１月５日管理人追記*****

愛する芳珉は閉店してしまいましたが、みなさんの芳珉に対する思いは
まだ生きているはず。芳珉に通いつめた時のエピソードや思いを、
このトピに書き綴ろうではありませんか。
たくさん集まったらまとめておっちゃんに届けたりしたいと考えています。
どうぞよろしくお願いします。

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 12月31日 01:41

おっちゃんに
さくらを
頼まれ
TVに出たことや

おばちゃんから嫁にとエプロンをプレゼントされたり

息子の成長を
見守ってもらい

はたまた
自身の店（ショットバー）が
オープンした時は
ふたりで
お祝いを
もってきて
くれました…
（チャリで…）

涙なくしては
語り尽くせないほど
家族ともども
お世話に
なりました

本当に
お疲れ様です☆

ありがとう
ございました

[2] mixiユーザー 12月31日 19:41

最後の芳珉に行ってきました。

おっちゃんも連日の来客に疲れが見えますが、最後の一仕事頑張っておられました。
本当は名残惜しいので２杯食べたい所でしたが、
同じ様に並んで待ってる人を見ると、自分だけって事は出来ないので
いつものしょうゆ並みと、キムチ、卵飯の取り合わせで楽しんできました。

おっちゃんとの夜中の世間話や、ラーメン談義がもう出来ないのが残念ですが
結構近所に住んでいるので、また会った時には　今まで通りに話したいです。

おっちゃん、おばちゃん　長い間お疲れ様でした。
うまいラーメンをありがとうございました。

明日からゆっくり休んで下さい。

[3] mixiユーザー 12月31日 22:57

富山から・・・お疲れ様～！

はじめは自分一人、そして次は嫁さんと今年はすごくいい思い出ができました。
（ドリーさん＆キャプテンさん＆お仲間の方々ありがと！）

またそちらへ遊びに行きますのでよろしくｗ

本当にお疲れ様でした。

[4] mixiユーザー 01月01日 20:27

おっちゃんに「かわにしさん」と呼ばれてました。

職業はパン屋さん。

似てるけどね。12月25日におみやげ持参しました。

おばちゃん喜んでました。
最後のほうは、気軽に食べれなくなりましたが、
ゆっくり休んでください。
不謹慎ですが、暇になったら考え直してください。

[5] mixiユーザー 01月03日 15:28

学生時代、京都の友達が「川原町丸田町の交差点に凄いラーメン屋台が有る！」と
教えてくれたのですが、探しに行っても屋台は無くて途方に暮れた事がありました。

その後、桂でお店を出したらしいと言う噂を聞き
なんとか探し当てたのが、芳珉でした。

それから私の芳珉通いが始まりました。
夜な夜な大阪から車を飛ばして芳珉へ。

何度通った事でしょうか。

私の青春の味でした。

初期の頃は最近よりも臭いが凄くて
「汁が服に付いたらその服は終わりやで～」
とか、「手に汁が付いたら三日間は臭いが取れないよ～」
とか言ってはおっちゃんに苦笑いされてましたよ。

懐かしい思い出です。

今となってはおっちゃんに感謝ですね。

[6] mixiユーザー 01月07日 07:51

大将、おばちゃん、息子さん、お疲れ様でしたm(__)m

ゆっくり、休んでくださいまし>^_^<

[7] mixiユーザー 11月29日 06:39

屋台の頃の思い出です。というのも、屋台の頃の味を知ってる方はわかると思うのですが強烈でした。
某京都発のドロ系のラーメンを始めて食べたときも衝撃でしたが、おっちゃんのラーメンを食べた時はそれ以上強烈でした。あんなくさみを惜しげもなく出し切ってるらーめんは、僕のなかでは今なお、あの屋台のときのおっちゃんのラーメンだけです。万人向けの味ではなく、ダメな人は受け付けない、好きな人は中毒になる味でした。あのくさみの強さはおっちゃんのラーメンの拘りだと思ってたので店を開店した頃に行ったときはそのくさみがおさえられてたのは少し残念でした。

それと、おっちゃんのラーメンには愛情があった。ラーメンブームが到来してあちこちでラーメン屋がさんが開店して、またはチェーン化したのはいいけど、言葉だけで愛情のあるラーメンは本当に最近は見かけなくなった。愛情あるラーメンってのは、食べるときそのラーメンが最高に美味い状態で客の前に出されるという当たり前のことなんだけど、思い返すとそこにいろいろきめ細かさと気遣いがあった。屋台は目の前におっちゃんがいるので余計にそういう気遣いも感じられたのかも知れない。出来たラーメンをおほばる客の顔を見るおっちゃん様子はいつもニタと薄笑いで『ドヤ』って感じなのがまた良かった（笑）。

定休日は確か水曜日か木曜日だったかな、、と言っても屋台なので天候によってやってなかったりとか仕込み加減でなかったりとか、おっちゃんの事情でやってなかったりとか、結構すかされたこともありましたね（笑）。

おっちゃんのラーメン最高やったでぇ！

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