ハンドメイドにこだわり隊！！コミュの手作りお菓子

我が家では、三日に一度は必ず、手作りお菓子。
ほとんどケーキですが、たまには和菓子。揚げ物。
プリン系。
どれも、これも美味しいって言ってくれる家族の顔を思い浮か
べて作ってます。
写真はゴマケーキです。

コメント(53)

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ちゅうさん

クッキー、いいですねー。

はまっちゃうの、わかる気がする。できあがりが、いっぱいだから、幸せ感
あるよねーー。
カリ、サク、フワ三拍子揃ったら、達人だね。
おから好きとしては、おからクッキー気になります。
低カロが一番気になるところだけど・・。ＢＹメタボガール

[17] mixiユーザー 10月19日 09:49

ちゅうさん

おからクッキー!! メタボばぁちゃんとしては魅力的です。
お～い～し～そ～う～

バターとかお砂糖は??
しばらくクッキーも焼いていないのですが．．．
今週末にも挑戦してみたくなりましたぁ～～
『乾燥オカラ』?? 探してみます。

メイプルさん・みなさん～!!

初心者向けにアドバイスくださるとうれしいです。
いきなり、カリ、サク、フワ三拍子揃うなんて欲張りですよね??

[19] mixiユーザー 10月19日 17:13

ちゅうさん

早速にレシピをありがとうございました。
すぐにでも作りたい気持ちです。
どんなことになるか....乞うご期待!! (笑)

最近のマイブーム『お取り寄せ』中でも、
得意の『楽天市場』で、
乾燥おから　110ｇ　おからパウダー　120ｇで
『おからお試しセット』をゲツトしました。
健康にもよさそうなので料理にも使ってみます。
長く生きていても、知らないこと多くて。（恥...)

また、いろいろ教えてくださ～い

[20] mixiユーザー 10月20日 07:08

ちゅうさん

おからクッキーのレシピ、うれしいです。
ありがとうございます！！
ぜひぜひ、作って見ますね。

まちゃこさん

ぜひぜひ、お孫さんの為にも手作りスイーツ作ってあげてくださいね。
あ、そういえば、メイプルシロップはビタミン、カルシウムたっぷりで、
子供さんには、ぴったり！
お砂糖がわりに、使ってもＯＫです。
また、簡単レシピのせますんで、作ってみてくださいね。

[22] mixiユーザー 10月21日 20:26

ちゅうさん

型まで手作りなんて、愛情たっぷりだね！！

かわいさ、倍増！！！！！

それに、おいしそう。

クッキー、いいな。

作りたくなってきました。

ありがとうね。

[23] mixiユーザー 11月01日 11:35

わたしもハロウィンのかぼちゃクッキー作りました！（写真1枚目）
白ごまとくるみ入りですごく香ばしくて、娘も喜んで食べてくれました♪

>ちゅうさん

どうやって型作ったんですか？？すごいです～～～～！！
（私なんて丸めてフォークで押しつぶしただけの手抜きなんだけど…汗）

最近かぼちゃおいしいから色んなお菓子作ってます。こないだお友達が来た時に出したかぼちゃ豆腐ドーナツ（写真2枚目）はもちもちして大好評でした☆これを作るといつも娘はガツガツ私のぶんまで食べてくれます（笑）

[25] mixiユーザー 11月01日 17:10

>ちゅうさん

かぼちゃドーナツのレシピです

豆腐はフツーの絹ごしをつぶして入れます。

・かぼちゃ100グラム（煮物にする大きさを2切れくらい。量は好みです）
・ホットケーキミックス100グラム（半袋）
・砂糖大さじ２（これも好みです）
・豆腐大さじ３程度（固さを見ながら調節）

豆腐とかぼちゃは先にそれぞれスプーンかなんかでつぶしておきます。
ホットケーキミックスとつぶしたかぼちゃと砂糖を混ぜ、様子を見ながら豆腐を足していってひとまとまりになるまで混ぜます。後は油であげて、あついうちにコーヒー用のスティックシュガーをまぶしてできあがりです。

豆腐でなくても、豆乳でも牛乳でもすりおろし山芋でもできますし、おから混ぜても違和感なくておいしいですよ～☆

[27] mixiユーザー 11月03日 07:02

シャンパンゴールドさん

かぼちゃ祭りですねーー！！

どれもおいしそう。かぼちゃの甘さって、ほっこりしていて手作りお菓子好きに

は、たまらんですね。

レシピ、早速使わせてもらいますね。

また、次回のお菓子を楽しみにしてます。

[28] mixiユーザー 11月09日 13:28

私にも作れました～!!

おからクッキー　ちゅうさん、レシピありがと。

かぼちゃ豆腐ドーナツ　シャンパンゴールドさん、レシピありがと。

おからチョコトリュフ　乾燥おから・おからパウダーを購入時レシピ。

み～んな、自分が思っていたより簡単にできました。
その上、家族にも好評で、ペロリでした。
孫娘にも『おいちぃ～ねぇ～』などと言われて...メロメロ
調子に乗って、あれこれ作りたい病にかかっています。

[29] mixiユーザー 11月09日 16:36

まちゃこさん

おからづくしですねーー。

ヘルシーでおいしそう！！

孫娘ちゃんも大喜びで何よりです！！チョコトリュフ、気になりますね。

おからに続く第二弾、期待してまーす！

[31] mixiユーザー 11月10日 10:27

早速ですが、自己紹介代わりに先日作ったサツマイモのクッキーをupいたします

主人の実家からお芋がたくさん送られてきたので作ってみました。
サツマイモ２：小麦粉１の割合なので、しっとり系のクッキーです。
家族も喜んで食べてくれました

芋・栗・南瓜のおいしい季節もそろそろ終わりでしょうか？
みなさん、おいしそうなレシピがいっぱいですね

参考にさせてもらって、我が家のおやつも充実させたいなぁと思います

[33] mixiユーザー 11月11日 08:31

ちゅうさん

はじめまして！よろしくおねがいします！
最近の100均はけっこうかわいいものありますよね。じつはこの型も・・・

思いがけずかわいくできたのでよかったです

[34] mixiユーザー 11月11日 11:16

こんにちはおひさしぶりですー！
ひさびさにコミュに来てみたらおいしそうな新作がいっぱい♪勉強になります

かぼちゃレシピ作ってくださった方々ありがとうございました～

こちらもなんだかんだで色々試行錯誤してます。

１：スイートポテト

紫イモと普通のイモを混ぜたらおどろおどろしい色に…(笑)でも、お味はよかったです。もっと砂糖を入れてメリハリある味にすればさらによかったかな。

２：豆乳チーズケーキ

娘のみならず旦那にも大好評でした☆生クリーム抜き、牛乳代わりに豆乳使用なので、体重が気になる人でもあっさり食べられるようです（ずっしり重厚な味が好きな人には向かないかも）。味が単調だとつまらないのでレーズン入りです。ちなみに炊飯器で焼いてるので楽チン。

３：スパイスクッキー

ちゅうさんと同じく、クリスマスクッキーの練習として。。。
こちらはココアではなくスパイス（クローブ）の量が多くてちょっと失敗でした

クッキー作りについては、さくさく食感はだいぶマスターしてきたのですが、次は味を追究しないとなーって感じです。

[35] mixiユーザー 11月11日 13:32

みなさま、手作りお菓子ラッシュですねーー。

そうです、食欲の秋ですから！！秋は手作りの季節ですもんね。

見てるだけで幸せですわ。

それに、どれもこれも、ヘルシーかつ可愛くって経済的！！

主婦の味方バージョンばっかり。

さて、今日はどのレシピ使わせてもらおうかなーー。

[36] mixiユーザー 11月13日 17:30

おからチョコトリュフ

材料　
乾燥おから(おからパウダー) ２０ｇ
チョコレート　１００ｇ
生クリーム　　　５０CC
ココア　　　　適量　

　生クリームを熱し、沸騰前に火を止め
　　　　細かく刻んだチョコを加えて均一に。
　　　　乾燥おからを入れ混ぜ合わせて冷やします。

　程よい硬さになったら２cm程度の大きさに
　　　　丸めます。
　　　　ココアをふった皿に丸めたチョコを並べて
　　　　上からもココアをふりかけ、冷蔵庫冷やして
出来上がり～!!　　　　　　　　

[38] mixiユーザー 11月13日 19:27

本日作った紫イモクッキー。。。

娘と遊びながら作ってました。ぐにゃぐにゃとまるで粘土遊びです…（笑）
イモ：小麦粉が１：１で、片栗粉をちょっぴり入れたのでさっくり系です。シナモン入り。
今日来てくれたお友達に出したら好評でした

>まちゃこさん

レシピありがとうございます♪クリスマスかバレンタインデーに活躍しそうです！！
今から練習しとかなきゃ（^^;）

[39] mixiユーザー 12月15日 13:25

パウンドケーキ

最近、すっかりハマっている『ハンドメイド』

数日前、『簡単なお菓子を作るぞ♪』というコミュを見つけて仲間入り。

作りたい気持ちの最上級!!　大興奮!!
　
作りたい気持ちと時間の余裕のバランスが．．．．

なかなか作れなくて、ちょっとストレス

昨日は、平日で仕事も遅かったのに夜になってから

まずは、基本のパウンドケーキを作りました（ﾊﾞﾅﾅ味）

今日も仕事

ですが、途中で娘から孫娘の写メールが届いて

この写真なら、作った甲斐もあったということです。

ちなみに、只今昼休み中

[40] mixiユーザー 12月25日 18:04

あんぱんまんケーキ

チョコケーキを台に孫娘が大好きな『あんぱんまん』をチョコで
作りました。初めての挑戦でした。

出来上がりは、イマイチ!! もっときれいにデコレーションしたり
絵も上手に仕上げたかったかな。まだまだ試行錯誤しながらかな。
でもでも、娘も孫も大喜びしてくれました。
『すごい!!すごい!!』と言いってもらっちゃった。

写真は、?ケーキ
　　　　　?チュッ!! かと思った瞬間にガブッ!!

[41] mixiユーザー 01月30日 11:25

　ウサハナちゃん　ケーキ　

チョコケーキを台に孫娘が大好きな『ウサハナちゃん』をチョコで
作りました。孫・２歳の誕生日でした。

誕生日にディズニーランドに行く!!
去年に続いて今年も行ってきました。恒例行事になりそうです。

[42] mixiユーザー 03月20日 17:52

マカロン作りました。
何度か作っていますが今日は一番うまく行きました。

　なかはチョコがナッシュにしました。
ついでにオールドファッションドーナッツも。

[43] mixiユーザー 04月01日 13:26

みなさん、本当にお上手ーーーー！！！
もう、よだれジュルジュルですわ。

まちゃこさまのアンパンマンケーキに二段ケーキは、まさに愛情の塊！！ですね。

お孫さんの笑い声が聞こえてきそうです。

黄色いタンポポさんのマカロンは、驚き！！
手作りできるんですねー。
興味深々です。
よかったら、レシピもお願いします。

それで、私は久々の登場でフルーツタルトです。
イチゴの美味しい季節の春を感じますね。

あ、チョコの蒸しケーキも。

あと、チーズタルトも。

最近は。毎日二種類ずつ、スイーツを作ってます。
ケーキ屋か・・・。

[44] mixiユーザー 05月30日 21:09

スノーボールクッキーのレシピで

スポンジボブとパトリックとＱｏｏです。

スノーボールのレシピだととっても細工がしやすいんです。

　バター　90グラム
　薄力粉　80グラム
　片栗粉　80グラム
　粉砂糖　30グラム
　バニラエッセンス　数滴
　塩　少し

　バターは柔らかくして　他の材料と混ぜて、食紅やココアで色をつけて
粘土細工のようにして　1７0度　15分　焼きました。

[45] mixiユーザー 09月25日 23:24

二女の9歳のバースデーケーキです

[46] mixiユーザー 10月02日 18:11

シュガークラフトでお花のケーキを作って来ました。

体験教室にて

[49] mixiユーザー 10月06日 20:04

ちゅうさん
ありがとうございます。

　シュガークラフトはシュガーペーストに色をつけて、型で抜いて
アイシングでひとつひとつつけてあります。
シュガーペーストは　粉で水でとくだけでできるものも売っていますが

　ゼラチン　８グラム
　水　　　75ＣＣ
　水あめ　　２０グラム
　ショートニング　２０グラム
　グリセリン　20ＣＣ
　粉砂糖　500から６００グラム(硬さ調節により違います）
　
　シュガークラフトのコミュのぞいてみてくださいとっても素敵なものが
　たくさんあって、カラフルで、楽しいです。

　話は変わって　クリ　渋川ついて綺麗にむけていますが、どうやって剥いているのですか?

[51] mixiユーザー 10月08日 21:31

ちゅうさん

ありがとうございます。

　そうか～　栗むくの苦手なんですよね、茹でて数個むいて
あとは、半分割して、スプーンで食べちゃうパターン

　今度頑張ってみようかしら

[52] mixiユーザー 10月17日 21:32

今日はマフィンに薔薇のデコレーション

うちの子は色素アレルギーがあるので、この色でもすべて点ん色素です。