あんどんコミュの明日のおススメMENU(^・^)

スズキのカルパッチョ(写真です)
ースズキの上に、店長オリジナルソースに、ネギ＆カットしたトマトをのせて・・。

伊勢えびのウニ焼き
ー開いた伊勢えびの上に、ウニソースをのせて、オーブンで軽く焼いたものです。

素材をいろいろなソースで、更に美味しく！！

コメント(37)

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[1] mixiユーザー 08月04日 16:32

わーおいしそー。食べたーい。　　　村田

[3] mixiユーザー 08月05日 02:53

（仮）アワビのソテー
・・周りはアワビの肝を使って、特製ソースを添えて。
おいしいに違いないです(>_<)

今の時期、魚介類が豊富ですっ！
是非、いつもと違った食べ方で・・(^・^)

[4] mixiユーザー 08月07日 02:29

８/7.8は「あんどん」お休みです。

８/９のおススメMENUは・・

白身魚の和風フラン
・・白身魚をミキサーにかけて、つみれ状にしたものに
和風のあんをかけたもの。
冷たいつみれと温かいあんのバランスがまたおいしいっ(^・^)

サザエとエリンギのトリフォラータ
・・サザエとエリンギを食べやすい大きさにカットして、
ガーリックバターで、ソテーしたもの。
ビールに合いますっ！

[5] mixiユーザー 08月11日 03:24

８/１１のおススメMENUは・・
長芋と水菜のしゃきしゃきサラダ
・・長芋の千切り＆カットした水菜を、オリジナルの和風のドレッシングで合えたサラダです。
暑い毎日にこのサラダでさっぱりと(^。^)

[6] mixiユーザー 08月17日 00:54

８/１７のおススメMENUは・・
伊勢えびのスフレ
・・伊勢えびのすり身(ピューレ)をたっぷりの生クリームと混ぜて、蒸し上げたものです。
オーブンで焼いた伊勢えびの殻からダシを取って、フレッシュトマトとケッパーからなるオリジナルトマトソースをかけて。

美味ですっ！

[7] mixiユーザー 08月20日 01:50

伊勢えびのスフレの写真を撮ってみました！
どうかなぁ・・。

[8] mixiユーザー 08月25日 02:14

８/26のおすすめMENUは・・
サーモンとアボカドのカルパッチョ
・・スライスしたアボカドとサーモンをお皿に盛り付けて、
オリジナルのソースをかけて。

さっぱりとしていて、おいしいですよ(*^^)

[9] mixiユーザー 08月27日 07:49

８/２７のおすすめMENUは・・
マーボー茄子
・・季節野菜の茄子と挽肉を使い、甘辛いアンと絡めました。
今の時期の茄子は、本当においしいです！

[10] mixiユーザー 09月02日 06:44

９/２のおすすめMENUは・・
・香味野菜ともやしのナムル
・ネギトロの創作コロッケ
・豆腐とキノコのカレークリームピザ
・手作りポークテリーヌ
・蒸し豚の冷采
などなど、日替わりのMENUがたくさんありますよぉー(^・^)

[12] mixiユーザー 09月07日 01:52

お寿司やさんで食べるお魚さんも、もちろんおいしいですが、
「あんどん」でも是非ぜひ食べてもらいたいですっ！

お酒がススんじゃいますよぉー！

[13] mixiユーザー 09月07日 02:00

９/７のおススメMENUは・・
あんどん特製カレーつけうどん
・・温かいスープカレーに、茹で上げのうどんをつけながら食べます。
実は今日の賄いでいただいちゃいました(*^^)vおいちかったです。

[15] mixiユーザー 09月09日 00:24

＞ひろさん
ホントに毎日おススメMENUを更新してます。
ひろさんが来るまで、何種類新しい料理が生み出されるんだろぅ・・私も毎日楽しみです(^^♪

[16] mixiユーザー 09月11日 02:02

９/１１のおススメMENUは・・
トマトの冷製スパゲッティー(カッペリーニ)
・・細めのパスタに冷たいトマトのソースを絡めて。
上にみょうが＆大葉＆白ゴマをふります。

フレッシュなトマトのソースがすごぉーくおいしいっ！
さっぱりしていて、暑い日には特におススメです。

[17] mixiユーザー 09月19日 02:54

９/１９のおススメMENUは・・
ぷりぷりエビとトマトのソテー
・・エビの食感がプリプリでたまらないっ！
絶対おススメです(^O^)
ー忙しくて写真撮れず、画像が載せられず残念(>_<)

[19] mixiユーザー 09月20日 00:25

＞ひろさん
いつか勝浦に遊びに来る時はお知らせしてくださいねっ！
待っておりまする(^・^)

[20] mixiユーザー 09月20日 00:28

ぷりぷりエビとトマトのソテーの写真が撮れました！
う～ん。やっぱりおいしそぅ(^^♪

[21] mixiユーザー 10月01日 03:37

１０/１のおススメＭＥＮＵは・・

エビとアボカドのタルタル

・・ボイルしたエビと一口大にカットしたアボカドを
オリジナルのタルタルソースと合えました。
おつまみにピッタリですよー。

[22] mixiユーザー 10月19日 01:28

明日１９日のおススメMenuは・・。

すっすごいです！あんどんにもこんな食材が・・(>_<)
「松茸の土瓶蒸し」やってます。

[23] mixiユーザー 10月19日 01:31

続いては・・

コック店長のお手製の「アン肝」でございます！
舌触りがとってもクリーミーです。
ポン酢＆もみじおろしでどうぞ～！

[25] mixiユーザー 11月30日 00:15

はっ！早速更新します！

[26] mixiユーザー 11月30日 00:23

「自家製チャーシュー」です。
ロコモコック店長が３時間かけて作りました。
特製のタレを何度も付けながら、オーブンでじっくり焼き、
最後にスモークしたものです。

その日のコックの日記
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=58462192&owner_id=848414

[27] mixiユーザー 01月17日 04:44

久々に更新です。

デザートのおススメは・・

ハニートーストの他に
「りんごのコンポート」
　　　赤ワインでりんごを甘酸っぱく煮詰めてあります。
　　　バニラアイスを添えて・・。
「苺のアイス」
　　　シャーベットとアイスクリームの間のような触感にして
　　　みました。食後にさっぱり～。

どちらも食べていただきたいデザートです(^^♪

[28] mixiユーザー 01月17日 08:16

あ～喰いて～。
あぁ～（今は）千葉県自体が遠い～！

[29] mixiユーザー 01月18日 03:42

＞もびり雄さん
りんご＆苺は季節限定っす！

もびり雄さんはプリン好きなのねぇ～。フフ。

[30] mixiユーザー 01月23日 02:08

本日４時間かけまして「モツ煮込み」を作りました。
・・じっくりコトコト煮込みました。

寒ぅーい日にはモツ煮込み＆熱燗で暖まってみてくだちゃい(*^^)