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お口に合いますでしょうか？コミュの豆腐ハンバーグ

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豆腐ハンバーグ

mixiユーザー 2010年05月10日 23:15

とんぺらぽちょ

ご無沙汰してます。

どーもぼくです。

皆様知っての通り、私ハンバーグが大好きなんです。
ガーナの次くらいに好き。

今回はヘルシーに

" 豆腐ハンバーグ "

- recipe -

- 材料 -
玉ねぎ　　1個
挽肉　　　250g
豆腐　　　半丁
お麩　　　1掴み
卵　　　　1個
ナツメグ　適量
トマトソース　適量
赤ワイン　適量

1. みじん切りにした玉ねぎを小麦色になるまで炒め、冷ましておく。
　豆腐を潰しながら炒め、冷ましておく。
2. 冷ましている間に、鍋でトマトソースを赤ワインでのばす。
3. 十分にさました" 1 "を他の材料と一緒に混ぜる。粘り気がでるまで。
4. 整形して、よく熱したフライぱんで焼く。
　表面に焦げ目が出来るまで焼いたら、フライパンから引き上げ" 2 "に入れて煮込む。

さらに盛りつけて完成。

フカフッカの豆腐ハンバーグの完成。

暖かいうちに食べても良いし、一日寝かして冷めたまま食べても美味しいですよ。
おためしあれー。

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