家庭菜園　コミュのシソの栽培

トピック建てさせて頂きました。

シソを育てたく、本日種をまきました。
発芽適温は25℃前後のようです。

同じプランターで、ハツカダイコン、つまみ菜（ダイソー）、サラダミックス（ダイソー）もまきました。

元肥入りの用土の上に、種まき用土（ココピート）を重ね、種まきをしました。

発芽まで、日陰で管理する予定です( ＾ω＾)

シソはいろんな場面でちょこちょこ活躍するのでオススメです！！たぶん！！

コメント(146)

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[107] mixiユーザー 07月04日 15:48

我が家のシソも沢山葉が茂ってきておりますが
葉っぱの縁だけなんですが脱色したように黄緑色になって来ました。

何か病気でしょうか？

[108] mixiユーザー 09月27日 08:31

花が咲いてそろそろ終わりのような感じですが
シソの葉を調理せずに長期保存することは可能でしょうか
そのまま冷凍すると黒くなってしまうそうなので
なにかよい方法はないでしょうか

[109] mixiユーザー 10月10日 15:55

シソもそろそろ終わりですね・・・
シソの実が出来てるんですが・・・

これってなにか調理できますか？？

[110] mixiユーザー 10月10日 22:26

> ☆なほ☆さん
シソの実はアク抜きをしてから佃煮にすると美味しいですよ～
我が家では２回茹でてアク抜きをしてから
醤油、日本酒、砂糖などで甘辛く煮詰めています。

[112] mixiユーザー 10月10日 23:07

> 奈津子さん

多分ハダニだと思います(;_;)
葉っぱの裏を見てみると点々といませんか？p(´⌒｀q)

うちも斑に脱色してて、裏を見たら…(T_T)
気持ち悪くて、種から育てたのに一枚も食べずに抜いちゃいました↓

[113] mixiユーザー 10月10日 23:16

＞黒河内まちゃこさま

あまり気持ちの良い葉っぱでなかったので病気に違いないと思い
しばらくして引き抜いてしまいましたが
ハダニとの事ですが良く見てから抜けばよかったと後悔しています。

教えて頂いて有難うございます。

[114] mixiユーザー 10月10日 23:29

> ikumiさん
佃煮は緑色の実で試して下さいね

シソの味と種のプチプチした食感がクセになりますよ。
取る時にアクで手が染まるので使い捨て手袋を使うのが良いです。

取りにくい実は放置しておけば翌年はこぼれ種でワサワサ生えて来ますよ

[115] mixiユーザー 10月12日 20:07

もう今から種まきしても
駄目ですよね

？

誰か分かる方
教えて頂きたいです

[116] mixiユーザー 10月20日 17:30

シソの実を沢山採りましたので佃煮を作りたいと思っていますが
アク抜きの仕方はじめ佃煮の仕方を教えていただけませんか？

宜しくお願いいたします。

[117] mixiユーザー 10月20日 19:32

狂神のみっこ様
神奈川ですよね。私もよくわかりませんが少なくとも普通にまくのでしたら無理だと思います。
家は庭に勝手にわんさか生えてくるのですが初夏です。
わんさか勝手に生えてくるだけに香りも味も薄いんですけどね。

[118] mixiユーザー 11月05日 13:02

初歩的質問で恥ずかしいんですが…

紫蘇って越冬するんですか？

[119] mixiユーザー 04月27日 10:22

今年初めて種を蒔き発芽しました。　間引きして最後は2本育てる予定です。

[120] mixiユーザー 05月19日 12:44

質問です

葉にあんまり元気がなく、葉も小さく、花が咲き始めました。３～４日前に肥料蒔いたのですが…今期は終了でしょーか

[121] mixiユーザー 06月15日 09:21

＞スプリングさん

元気が無いのは、水分が足りないのかな。お水がたりないと、すぐにへちょっとなりますよ。
葉が小さいのは日当たり不足では？
花はつまないと、栄養がそこへ行ってしまい、それが葉が小さい原因になります。

[122] mixiユーザー 06月15日 10:42

虫にも悩まされましたが、4本育てました。　1本は植え替えました。

[123] mixiユーザー 06月15日 13:27

まめまめさん

お返事ありがとうございます

水不足

言われて、確かに水不足かも…って思ってきました

今のシソさんの状態です

今度は蕾みたいなのがいっぱいできてる状態です

この感じからまた収穫できるまで復活するんですかねぇ？そして同じプランターからなにやら芽がでてきました

[124] mixiユーザー 07月06日 00:50

シソは摘芯して、脇芽を育てて倍々に膨らんでいくのが楽しいです。
摘芯した葉は薬味ばかりでは飽きるので、今年は漬けてみました。
6月に収穫したニンニクをつけておいた醤油に、みりん、ごま油を入れ、一応軽く煮沸して、刻んだシソにゴマをふってビニール袋で漬けました。ちょっとビールのあてにつまんだり、ご飯の友にしたり、パスタに入れたり。長持ちするし、とても重宝します。オススメです。

[125] mixiユーザー 07月21日 10:01

シソを育て始めたのですが、最初は順調に育っていたのですが、最近は元気がなくなり全然育たなくなりました

水も2日に一度ぐらいはきちんとあげていたのですが、一緒に育てているバジルは順調に成長しています。

今は小さな葉を残して、枝だけになってしまいました。
いくつかは枝をカットして水に差してあります。
そこから根が出ることを期待していますが…出てくれるか心配です。

枝だけからの状態のシソが元のように成長するのは不可能でしょうか？
何か対応策がありましたが教えていください

[127] mixiユーザー 07月21日 18:27

一昨年の一株から、種がこぼれて去年→今年はすごいことに。売るほどあります。

[128] mixiユーザー 07月22日 02:06

＞せしるママさん
私、半月ほど前に赤紫蘇を梅用に沢山買って来た時、挿し芽出来るかもとおもって、先ず水に浸けて根だしをしてから、土に植えました。
今順調に育っています。根が出なかったのも植えてみました。
４本は根付かないかったけど、まずまず順調です。

梅干し、赤紫蘇は、何時加えても良いと聞いたので、成長したら入れる予定。
で、できればのこ苗から種が採れたらラッキーと思っています。
種、安いけれど、買った種より、こぼれ種の方が芽が良く出るので楽しみにしています。　

左　芽だし
中　挿した直後
右　１週間後

[130] mixiユーザー 05月13日 13:48

今年も、こぼれ種で沢山できてます😄✨🍀

[131] mixiユーザー 05月14日 00:50

3日にシソを植え替えましたが今日見たらてっぺんに何か尖がった物が！
もう穂ジソ！？　と思いましたが、これって何ですかね？
何故か画像が横向きになりますね。

[132] mixiユーザー 05月17日 02:05

[131]の自己レス。
やっぱり穂ジソの様で昨日見たら花が咲きかかってました。

調べてみたら｢そのままにしておくと種が付いて枯れるので穂ジソは摘み取った方が良い。｣とあったので摘んでしまい味噌汁に入れましたが、この時期に穂ジソなんか出来たの初めてです。
原因は何でしょう。

[133] mixiユーザー 06月04日 01:14

先月２０日過ぎに植え替えたシソですが何だか最近、葉が外側に巻いてる様な気がするんですが何が原因なのでしょうか？
全部の症状が関係があるか分かりませんが葉の成長も遅いみたいだし葉脈の一部もハッキリしてる所があったり１枚だけ葉の外側が枯れています。
今、調べてみましたがマンガン過剰症・縮葉・カール症葉というものがあるそうで、それかなと思っているのですが対策として土壌ｐｈが低い場合は石灰質肥料を施用しｐｈを矯正する。また還元状態化で障害が発生している場合は潅水を控え土壌を乾き気味に管理してマンガンの吸収を抑える・・・とありましたが、土壌ｐｈの問題なのか還元状態化の障害なのか区別をつけるのは両方の方法を試して、どちらなのか判断するしかないのでしょうか？

[134] mixiユーザー 06月06日 15:49

>>[132]
うちのシソもよく見ると花芽ができていたので、先をたくさん摘み取って
ニンニクと一緒に醤油漬けにしてみました。

[135] mixiユーザー 06月06日 18:12

特に種をまいたわけでも栽培しているわけでもないんですが、
毎年毎年夏になると庭の畑の同じ場所にワサワサと紫蘇が生えてきます

紫蘇は夏のソーメンのお供に大変重宝しています。
天ぷらにしてもとても美味しいですよ

[136] mixiユーザー 06月06日 23:39

>[135] こにゃんさん

こにゃんさん初めまして^^

最近家庭菜園をはじめた初心者です

シソもやっていますが、シソってそんなに強いんですか？

私はプランターで育てていて、土がかわいたら水をあげる程度なんですが…

また来年植えなくても自然にできるんですか？

ちなみに昨日、はじめて採って天ぷらにしました！おいしかったです

[139] mixiユーザー 06月11日 22:04

>>[136]
はじめまして

紫蘇は繁殖力のかなり強い植物だと思います。
実は、去年庭を耕して畑にした際、ちょこちょこ抜いていたら生えてこなくなってしまい我が家の紫蘇も終わりかなと残念に思っていたのですが、今年になって４月の終わり頃からまた同じ場所にぽつぽつ生え始めたのです

今年もかなり耕していたのですが、種が残っていたんでしょうね。ビックリしました

ただ、また畑をつくっているので他の野菜とけんかになったらいけないと思い、少し育ったところでプランターに移植しました。移植後はぐんぐん育って大きくなり今では立派な葉っぱを茂らせていますよ

[140] mixiユーザー 06月11日 23:32

我が家の紫蘇は雑草並みに強く放置していても毎年、元気に大きくなります。
今は雑草と変りません。

[141] mixiユーザー 06月21日 18:13

こぼれ種からでた芽をプランターに植え替えました。　小さな苗ですがすでに30枚以上収穫しました。　今年は半日陰で栽培していること、早めに収穫していることが良いようです。　収穫したあと苗が弱ることなく新しい葉が下から出てきています。

[142] mixiユーザー 06月22日 08:29

はじめまして
シソうまくいかないです。
葉のまわりが黒くこげたようになり、しまいには腐る(;_;)

[143] mixiユーザー 05月25日 00:16

>>[134]

今晩は。はじめまして（？）
コメントありがとうございました。m(__)m
コメントを頂いたこの頃、母が胸椎骨折＆胃腸炎で救急搬送（この翌日の７日に）、１２月の骨折の手術とバタバタしていた為に、お礼がおそくなり申し訳ありませんでした。
記憶が曖昧ですが、あの後、結局、穂じそを摘み取っても摘み取っても出て来て結局かれてしまい、また新しい苗を買って来て植え替えたんだと思いますが、そのこぼれ種が今年の４月に発芽して一時は葉の周りが枯れて来てしまったり元気がなかったりしていましたが枯れてるのは摘み取って水をあげ、１度だけ液肥をあげたら今、ボッサボサで凄い事になってます。(^_^)

[144] mixiユーザー 05月25日 01:00

連投失礼します。
こぼれ種から４月に発芽したシソですが去年のは葉に鼻を近付けただけで香りがした記憶があるのですが今のは葉を擦れば香りが多少しますが、やっぱり香りが薄いんです。
しかも場所によって（葉によって）擦れば香りがするのと擦っても香りがしないのと香りが均一じゃない気がします。
どうしたら良いでしょうか？

[145] mixiユーザー 05月29日 13:57

手のひらほどに成長しました～(≧ω≦)

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