いざかや　こころやコミュの2011-2012冬　鍋の季節

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2011-2012冬　鍋の季節

mixiユーザー 2011年11月22日 14:23

なかなか暖かい日の続くこのごろですが、
こっそりと冬に向けての鍋が始まってます。
今年の鍋はやっぱり二種類。

一つは

　味噌バター鍋

　　メインの具材には鮭。
　　味噌スープのベースは昆布からじっくりとった
　　出汁にほんのり甘みを加え、
　　たっぷり添えたバターが香りたちます。
　　白菜やきのこに加え、ヤングコーンもいい食感。
　　〆には雑炊が身体を温めてくれます。

もう一つの鍋は

　洋仕立て鍋
　　
　　メインの具材はベーコン。
　　ポトフを思わせる具材と滋味に溢れたスープは、
　　飲み会の続くこれからの時期にも胃を労わります。
　　プチトマトを加えることで味に変化が生まれます。
　　胡椒でアクセントを加えるのもいいでしょう。
　　〆にはリゾット風の雑炊。
　　たっぷりのチーズがコクを与えてくれます。

どちらの鍋も一人前980円の奉仕価格。
そろそろ寒くなってきたことですし、
今夜あたり、鍋で暖まりませんか?

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 12月01日 14:37

どっちも食べたい

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