マクロビオティック（玄米菜食）コミュの玄米を煎って食べよう！

玄米1合を大きめのフライパンで、油などをひかずにそのまま強火で煎って食べると、おかきみたいで美味しいですよ～

少し焦げ目が付くくらいまで、フライパンを揺らしながら～。
水を変えて3回位洗って、ざるで水を切てからの方がいいです。
濡れていてもフライパンで煎れば乾くので問題なし。

そのまま食べても、味噌汁やお茶漬けにかけたり、角煮など和食になら何にかけてもおいしいです。

何日ももつので、カバンに入れて持ち運びお腹がすいたら食べれます。

3日目からうんちがすごいです！

コメント(408)

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[369] mixiユーザー 04月16日 16:46

実家から玄米送ってもらったので早速作って食べてみました

醤油味で煎餅っぽくして美味しかったです♪よく噛むし満腹感もあってすごいですね

[372] mixiユーザー 04月26日 18:33

初心者ですみません

発芽玄米でも可能ですか？
教えていただけるとありがたいです！

[373] mixiユーザー 05月01日 08:10

作ってみました

硬くて食べられるのかなって思ったんですが
予想以上に美味しくてビックリ

米飴とか持ってなかったのでしょうゆ味にしようとしたら
子供たちが甘いほうがいいと言い出したので
甜菜糖を水で溶かしたのを最後にジュワーっとかけて
ポロポロになるまで水分とばしました。

子供たちは縁日とかで売ってる「ドン」と大きな音が鳴って作る
米のお菓子が好きなので
家でも食べれるんだーと言ってました。

あのお菓子より硬いですが、私もこっちの方が好き

[375] mixiユーザー 05月10日 19:13

煎り玄米とても美味しかったです。

市販のふりかけ（ゆかり）と混ぜ合わせて、炊いた玄米に乗せて食べると結構美味しいです。

仕事にお弁当を持っていくのですが、香ばしい香りがいい～と言われました

今度は甘い物にチャレンジしてみます。子供に食べてもらいたいので。

[376] mixiユーザー 05月10日 21:56

先日味付けなしで作ったのですが、今回アレンジしてだし醤油を最後に絡ませてみました

オコゲにスープかけるときとおんなじ、
『じゅじゅじゅわ～』
と美味しい音が

味はお煎餅そのもの

以前作った時は便通がめちゃくちゃよくなったので今回も期待して

あ～とまらない

ポリポリ

[378] mixiユーザー 05月18日 20:56

今日初めて作りました

めちゃくちゃ簡単でおいしくて、明日から仕事にも持ち歩きます

トイレに行くのが楽しみだな～

[380] mixiユーザー 05月19日 16:31

炒り玄米はいいですね。作り方は簡単で、時間もかからないので、便利ですね。常備しておけば、小腹がすいたときに食べられるし、小瓶に入れて持ち運べますからね。塩味でしか作ったことなかったので、今度醤油味にチャレンジしてみます。いろいろ、バリエーションを増やしたいです。

[382] mixiユーザー 05月24日 22:43

煎り玄米、凄く美味しい!!

直ぐに作れるし玄米やと思うと、多少食べ過ぎてもいいかなって｡｡｡

また作りたいんですが、今は発芽玄米しかないんです

発芽玄米でも同じように煎って作れるんでしょうか？

また食べたい\(^o^)／

[384] mixiユーザー 05月27日 13:21

ちゃーんと煎ることがポイントですね

早まって味見したらあんまり美味しくなくて、不信に思いながらも煎り続けてお醤油たらしたら…

うまあああ

只今妊娠中の為強い味方になってくれそう

ありがとうございました

[386] mixiユーザー 05月29日 08:59

好き嫌いの多い子供にも大好評♪
醤油味美味です!!

少し水に浸してから煎ったほうが子供にはうけました!!

[387] mixiユーザー 05月29日 13:20

美味しかったです！
そのままでももちろん、メープルシロップや米あめを絡めたりしても美味でした。

仕事中にポリポリ音を立てて、香ばしい臭いをさせてしまいました

[389] mixiユーザー 05月29日 15:26

作ってみたのですが、とても固くて「ポリポリ」はいけなかったです

普通に煎ったはずなのですが…何が違うのかな？どなたか教えてくださいm(__)m

[391] mixiユーザー 05月29日 16:21

教えて下さい！
昨日作ってみましたが何かまだ固いです

再びフライパンにかけることは有りですか？？

治療中の歯が痛くて

[392] mixiユーザー 05月29日 18:20

＞eco☆さん、

ありがとうございます！
そうなんです・・・顎が痛くなってきて、どうしよう（汗）と思ってました。
浸水させてから煎ってみますね＾＾

[393] mixiユーザー 05月29日 19:26

Yuna さん

顎は左右両方痛いのでしょうか？
片方ならば片上噛みのくせがあるのかもしれません。

あるいは下顎が前に出すぎていると痛くなる可能性大でしょう。
通常は炒り玄米を噛んでも痛くなりません。
虫歯等は別です。

一旦圧力釜等で蒸してから炒ると一番美味しいようです。

[394] mixiユーザー 05月30日 00:51

中国は、日本と違う醤油なので醤油はあきらめ、黒糖にしました

とってもおいしかったです

ありがとうございました

[396] mixiユーザー 05月30日 23:09

煎り玄米

私は、米粉パンを焼く時煎り玄米入れています。
粉食のパンの中に煎り玄米が入ると香ばしし、噛みごたえもありますよ

[399] mixiユーザー 05月31日 20:26

> たーさんさん

ありがとうございます。もしかしたら、片側で噛んでるかもしれません

浸水してから煎ったら大丈夫だったのですが、圧力釜を手に入れたら、その方法も試してみようと思います

[400] mixiユーザー 06月07日 05:17

煎った玄米をお湯から一晩ふやかしてみた、

クルトンみたく使うか、サラダとかに使うか、色々考えてみてます、

お湯じゃなくて、出汁やスープでふやかすのもいいかな。

[401] mixiユーザー 06月08日 12:04

煎り玄米を作ってみました。
まず、玄米を軽く洗って、一日　水の中に入れておきました。
次に、ざるで水をきり、鍋に（ステンレス）あけ、煎りました。
初めは強火にして、水をとり、その後、中火にして、まんべんなく炒めました。
最後に、生米臭さがなくなったら、出来上がり。
全然こげていません。

美味しいです。

[402] mixiユーザー 07月23日 07:41

お米農家なので自家製玄米で、よく煎り玄米つくってます☆

甜菜糖で水飴をつくり、なんちゃってオコシにします☆

質問なんですが、玄米を使ったお菓子何かご存知ないですかぁ？

[403] mixiユーザー 07月23日 18:19

> 395 ∞aco∞shitalさん
全くですね♪夏は夏の季節に応じて臨機応変ですよね♪

餅玄米で試した方がいたらお知らせ頂ければと思います(^.^)

[404] mixiユーザー 09月01日 14:40

玄米を煎るのは一番シンプルでお菓子みたいでおいしいですね。

この前ネットで読んだんですが

玄米煎りスープの作り方を見ました。

煎った玄米の上澄みのスープを飲むそうです。

玄米を煎ることで「極陽性」に変わりますから、

陰性の病気にはとてもよいのかなあと思います。

[405] mixiユーザー 10月06日 01:00

浸水させた玄米で作ってみました。

途中何度か味見をしつつ(笑)いい歯応えに仕上がりました♪
普段お通じは１回ですが、今日は３回も

塩昆布と一緒におにぎりに混ぜ込んでも美味でした。

[406] mixiユーザー 11月05日 10:30

>>[404]
辰巳芳子さんの「いのちのスープ」ですかね？
昨日ちょうど「天のしずく　辰巳芳子いのちのスープ」という映画を観てきました。
煎り玄米スープ、今日早速作ってみようと思います！

[407] mixiユーザー 12月11日 11:19

はじめまして、

受験生の子供に玄米ご飯はもう飽きた、白米に戻して、と言われてしまったので

、おやつ代わりに煎り玄米を作ってみたら、なんと、大好評、大ヒット

朝も夜もポリポリポリポリ、オマケにお昼もお弁当の時に別の袋で持って行ってます。

私の場合、大量に作るので、水で洗ってから、お鍋で少し煮てお米を柔らかくしてから、フライパンで要り始めます。蒸らしながら煎ると固くないですよ

　
今では私もポリポリ。翌日トイレで爽快です

煮汁はスープにすれば良いんですね～。

[408] mixiユーザー 10月16日 00:22

mixiのコミュニティ「玄米を煎って食べよう！」を立ち上げて8年。
実際に玄米を煎って「パチパチ」とポップコーンのように玄米が元気に弾けるところを撮影しました。
http://youtu.be/f9Hn53bZkGE
洗った玄米をザルで水をきり、強火で熱したフライパンでいるだけの簡単さ。
今回は醤油で味付けて、お煎餅のような味わい。
皆さんもぜひやって見てください！

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