マクロビオティック（玄米菜食）コミュの透析してる人間は？

こんばんわ。

私の知り合いが透析をしています。
私が玄米食を勧めたところ、
「カリウムが多いからダメだ」
と言われました。

透析している人間は玄米食にしてはいけないのでしょうか？

コメント(10)

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その前に、相手の大変な食事制限、給水制限、苦痛を理解する前に「まず私の疑問に誰かが答えることが優先」と、検索して調べもせずに立てられたトピに答えなくてはいけないのでしょうか？、相手の方は食事制限を誤ると死亡する危険性がありますが、それも無視してとにかくマクロビを薦めるべきなんでしょうか？

http://www.pref.nara.jp/imu/touseki/09.html

[2] mixiユーザー 03月16日 21:41

こんばんは
透析の方々は
塩分水分カリウム制限があります
透析の日までオシッコが出ない方もいるくらいなので

カリウムを吸着する
ゼリーもあるけれど
そこまでして玄米食にしなくても
良いのでは無いかな～と思い
書き込みさせて頂きました

[3] mixiユーザー 03月16日 22:12

クロちゃん_orz_cr-zさん、
ありがとうございました。
マクロビを勧めるべきか検討中のところでした。
参考にさせていただきます。

あさきちさん、
ゼリーですか・・・
さすがにそこまでしたくはありませんね。
ありがとうございました。

[4] mixiユーザー 03月16日 22:19

>act(9661005)さんへ

先ずは＞１のクロちゃんさんが提示しているリンク先を、しっかり熟読してください。
例えば頁に、以下の記述があります。

【クロちゃんさん提示のリンク先（http://www.pref.nara.jp/imu/touseki/09.html）より引用】
?カリウムの制限
カリウムは身体にとって大切なミネラルですが、透析患者さんでは腎臓から尿中へ排泄されないため、カリウムの血中濃度が高くなります。
血中のカリウムが正常の2倍の8mEq/1（正常4mEq/1）になると、不整脈が出現し、心臓が止まってしまうことがあります。
透析患者さんには“突然死”が多いという統計がありますが、この“突然死”の原因として、心筋梗塞や脳卒中以外に“高カリウム血症”も多いと考えられています。
一般にカリウムは生野菜、果物、芋類、肉類に多く含まれていますが、野菜は煮る、ゆでる、炒めるなど調理の工夫により減らすことができます。
特に、ドライフルーツ（干しぶどう、干柿など）には、カリウムが濃縮され多量に含まれていますので、これらは絶対に食べないで下さい。
1日のカリウムの摂取量は2,000mg以下が理想的です。

＜中略＞
?カリウムを減らすには
もちろん、カリウムの多い食品を減らすことが優先ですが、カリウムはほとんどの食品に含まれているため、なかなか困難な事です。
・水溶性であるため、水にさらしておきましょう。
野菜や芋は切ってから下茹でし、一度茹で汁は捨て、新たに必要な水を加えて料理しましょう。
・茹でこぼしてから料理しましょう。
【引用終了】

この情報を見た時点で、私は透析患者の方はマクロビオティックに適った食品は食べるべきではないと判断します。

また玄米と白米のカリウムの含有量についてですが、五訂増補日本食品標準成分表（http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/toushin/05031802/002/001.pdf）を見てみましょう。

・カリウムの含有量（可食部100gあたり）　玄米230mg　精白米88mg

上記の様に、玄米は白米の約2.5倍のカリウムを含んでいます。
ですから「透析を行なっている方」にとっては、『玄米は摂取すべきでない食材』と言えるでしょう。

少々厳しい言い方になりますが、透析に限らず何らかの疾患により食事制限を勧められている方には、それ相応の食事をしなければならない医学的理由があります。
透析している方にマクロビオティック食を勧める事は、例え良かれと考えての事であったとしても、実際には本人に氏ねと言うようなものです。
マクロビオティックは万能ではなく、まして病人に勧めるべきものではありません。
あくまでも「健康な肉体を持つ成人が行なう事の出来る特殊な食事」である事を自覚しなければ、惨い悲劇を生む可能性もあります。
この点をしっかりと自覚して行動されることをお勧めします。

3/16我楽者(5583165)記

[5] mixiユーザー 03月17日 10:30

知人に透析を受けている人がいますが、食事内容や生活全般においてとても勉強しておられるし努力もしておられます。健康人にはなんでもないようなことでも命にかかわるからです。

相手の状況もよく知らない状態で、安易に自分の信仰（今回の場合「マクロビ」）を薦めるのはいかがなものかと。
トピ主が知り合いの遺産を狙っているのではないとしたら玄米食を薦めるべきではありません。

自分の体験（経験、直感）を基準に行動することの危険性を改めて感じます。

[6] mixiユーザー 03月17日 11:54

ですねえ。
透析に限らず、闘病中の方に安易にすすめられるものではないと思っています。

みんなが同じ意見をつらつら書かなくてもわかったよ！と思われるかもしれませんが、それだけ重要なことなので、お互い気をつけましょうです。

[7] mixiユーザー 03月17日 16:30

皆様ありがとうございます。
透析について、玄米についてとても勉強になりました。
また自分の無知加減も再認識しました。

人に薦める前にまずは自分の知識を深めたいと思います。

[8] mixiユーザー 12月29日 12:16

透析患者です。
玄米菜食、健康な方が透析患者に一番勧めたがる透析患者にとっては一番ダメな食べ方ですね。

玄米がカリウムが多いから敢えて精白米にしているところもあるし、野菜も敢えてカリウムを抜くためわざわざ茹でて食べています。これは体のための工夫です。

普通の人から見るとあまりにも透析患者は栄養のあるものを食べないから、栄養が不足してるんじゃないかとご心配になるのでしょうね。もっと栄養をとれば病気が治るのでは？と思われ、きっとそういう言動をされるのかもしれません。普通はカリウムって腎臓にも良いとか塩分を排泄して高血圧を予防するって言いますしね。でも実はカリウム自体、透析患者は排泄出来ないので体に沢山持っていまして、沢山有りすぎるために制限されています。ですが、腎臓が機能しないため、カリウムの健康効果もなく、摂取すれば余計に体内のカリウム量を増やす結果となります。
カリウムが体内に有りすぎると、唇や舌のしびれや不整脈、心停止を起こすことがあるため、心臓を守るためにもカリウムの制限を守ることは大切なことです。極端なことをいうとカリウムの少ない精白米からカリウムの多い玄米に変えることは自殺行為なのです。そのため透析食でもわざわざ精白米が出てきます。因みに野菜もカリウムが多いですので病院で出される透析食でも野菜は少なめです。お米には雑穀米等もありますが精白米が一番カリウムが少ないです。

[9] mixiユーザー 12月29日 12:55

ついでにいえば、健常者が一番止めたがる揚げ物や動物性のものは敢えて体のために摂取していますよ(笑)
高カリウム血症を防ぐ意味があります。
尚、健康な方ではカリウムはとらないと尿に出てしまい不足するので玄米菜食もとてもいいと思います。
ネットで検索してたらこのトピックを見つけましたのでコメントさせていただきました。

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