食とお風呂で伝統行事♪コミュの【年越し蕎麦】と【お正月料理】

えー。今年も残す所、あと数日となりました。

やっぱりコレ食わないとお正月来ませんよ！の
【年越し蕎麦】

とーしの初めのためしーとてー♪のお正月、
【お雑煮】と【お節料理】

各地方、各ご家庭によって、それぞれかと思われます。
どしどし語っちゃって下さい。(^▽^)/

コメント(6)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 12月28日 01:21

早！もうトピックが出来てた(笑)
じゃ、早速私から～

【年越し蕎麦】
ウチの実家では普通に蕎麦(海老天ぷら付き)なんですが･･･
これが母方の実家に帰省すると蕎麦じゃなくて"年越しラーメン"に変化する！(笑)
子供の頃からず～っとです(^^ゞ

【お雑煮】
バリバリの関東人なので"かつおだし+角もち"です。
鶏肉、里芋、椎茸、小松菜、かまぼこ･･･かな。
ただ、私自身が"だし汁に入った餅"が苦手なので、
餅は磯部焼きにして、餅なしのスープとして食す人σ(^。^)
あぁ～雑煮って言わないよねぇ(笑)

西方面の人だったかなぁ･･･
"あんこ入り丸もち"で雑煮を作るって聞いたことあるんだよねぇ。う～ん、関東では考えられないなぁ(^_^;)

【お節料理】
黒豆と栗きんとんが大好き～♪丹波の黒豆はウマ～ィ！
ぼちぼち、母に作り方を伝授してもらわなければ･･･(爆)

[2] mixiユーザー 12月28日 09:38

＞おじょうさん
海老天ぷら付きはゴージャスだなぁ(-▽-*)
で、これ、かけ蕎麦ですか？
年越し蕎麦は「長い」ことに意味があるらしいから、
ラーメンもアリなんだろうか？

お雑煮の具はやっぱり色々あるなぁ。
うん、やっぱそれ「お雑煮」じゃないと思う(笑)

黒豆、ちゃんと煮るとかなり手間らしいですなぁ。

・・・というウチの場合

【年越し蕎麦】
近所のお蕎麦屋さんから出前の「もり蕎麦」。
営業時間の都合上、９時10時になるので「年越し」感希薄？

【お雑煮】
同じくお澄ましのおつゆに角餅（焼く）だけど、
小松菜と鶏肉位しか入りません。青海苔ふったりします。

【お節料理】
近年思いっきりダイジェスト版で、蒲鉾、伊達巻き、黒豆、
田作り、はぜの甘露煮、昆布巻、栗きんとん　位。（買って来る）
お重とは別に、ウチで作るものとして、お煮染め
（里芋、牛蒡、人参、蒟蒻、蓮根あたり）
と、紅白なますが出て来ます。

[4] mixiユーザー 01月01日 00:52

毎年年越しは「もり蕎麦」のはずなのに、なぜか今年は
両親とも「海老天ぷら蕎麦」を食べたがり、
自分も「おかめとじ蕎麦」になりました。(@▽@;)あれぇ？

具が蒲鉾、なると、お麩、椎茸、卵焼き、絹さや、筍、と
「おかめ八目」に一目足りないのが納得いきません・・・

＞あんちゃんさん
【お節料理】
昔は冷蔵庫もないし、市場も商店も松の内はお休みだし、
「保存食」の意味があった筈。味が濃いのはその為かと。

お正月３が日は「女性は厨房に入ってはいけない」という
習慣の家も存在するみたいですよ。

＝＝＝＝＝＝

で。改めまして、
　　　　　　　あけましておめでとうございます。

本年も、当コミュニティでまったりのんびり遊びましょう。
どうぞよろしくお願い致します。m(_ _)m

[5] mixiユーザー 01月06日 10:41

あけましておめでとうございます～
ウチはこんなかんじかな。

【年越し蕎麦】
実家はオーソドックスなそば＋天ぷらですが、実は自家製手打ち。
でも、自分は年越し外出だったため、外で。
2年連続で歌舞伎町の某そば屋で天ざる＋ビールでした(ﾉ´∀｀*)
あ、座った席も同じ場所とかいうおまけ付き♪

【お雑煮】
親父が東北人のためか、ちょっと変わっています。
「けんちん汁＋もち」これが我が家の雑煮です。
ちなみに、ハタチ超えるまで雑煮ってこれだと本気で思ってました。それで名古屋人とガチ口論になったことありｗ
親父曰く「採ってきたキノコ類とつきたてのもちがキモ」だそうです。
自家製が多くて農家みたいだな…

【お節料理】
ここ数年さぼり気味ですね～。
ちょっと前まではフルセットでお重何箱も作ってたんですが。
まぁ、最近は正月でも買い物できるしね～
ちなみに伊達巻きと栗きんとんはゆずれません。

あぁ、そうだ。そろそろ味噌作って仕込む時期だorz

[6] mixiユーザー 01月06日 21:41

＞しるば～さん
むむむ。なんか皆天ぷら蕎麦食べてるぞ？？
年越し蕎麦には天ぷら付きがスタンダードなのかっ？(@▽@;)
あ、でも自家製手打ちってとこに惹かれる・・・♪

お雑煮もつきたてお餅なのねっ♪(-▽-*)
所により、具がいっぱい入ってたり、味噌仕立てだったり
するらしいから、名古屋人もそう頑なにならなくても・・・(笑)

＃３日にFISCOで無料振る舞いのお餅の列に並んで
　「きな粉とおろしどっちにしますか」と聞かれて
　『隣で配ってる豚汁に入れて下さい』と喉まで出掛けたのはナイショ♪

伊達巻きと栗きんとん。
しるば～さん、黄色くて甘いものが必須....φ(. .*)めもめも

お味噌も自家製なのかー！なんかすごく産地直結でヘルシーな
食材使ってるんだなぁ、しるば～家・・・♪

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ