ぐうたら主婦の気まぐれレシピコミュの♪ぐうたらさんの圧力鍋♪

念願の圧力鍋を購入。
付属のレシピ本に従って調理。
加圧時間一桁に感動

でもレシピ本のレシピだけじゃすぐに飽きてしまう

オススメレシピあったら教えてください

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 11月02日 18:30

納豆作る時に大豆煮るのしか使わないので、私もレシピ知りたいです～！

[2] mixiユーザー 11月10日 15:12

圧力鍋ってかな～り使えますよね！まさに忙しい私たちにぴったりです。煮物なんか、切った野菜と、ダシと調味料と一緒にほうり込んで、じゃ、あとはよろしく♪って感じですもんね☆あっというまにホクホクで味がシミシミの絶品煮物が出来上がり～

我が家の定番は、圧力鍋で作る「酢鳥」。
骨着きチキンを２０個くらい、ニンニク、生姜は大きいまま、醤油、お酢、水を入れて、あとはお鍋におまかせ！お箸でほぐれるホロホロのやわらかな鳥肉に出来上がり～！！

お好みで根菜類を入れると、たまりませんよ。お試しあれ！

[3] mixiユーザー 11月10日 18:32

うちも使ってます、圧力鍋。
結婚した時に、旦那のお母さんからプレゼントしていただきました

うちもよく作るのは、手羽元とゆで卵のしょうゆ煮。
たぶんatomic☆cat28さんのレシピにゆで卵を加えて煮たものかな。
手羽元でも手羽先でもどっちでもいいんだけど、私は手羽元が好き。
骨に肉がへばりつかず、ホロっとはずれるので食べやすいし。

あとは豚の角煮。これはほんっとトロトロに作れるよね！
圧力鍋、バンザイ！！って感じ。
あとはわたしもみつこさんと同じで、大豆を煮るのにもっぱら活用してます。
やっぱ、スーパーの水煮の大豆より、自分で水で戻してから煮た大豆のほうが、煮物とかに使ってもおいしい気がするので。

[4] mixiユーザー 11月12日 07:49

やっばり

豚の角煮と鳥手羽を作ろうとねらってはいるものの、なかなか良い肉に出会えず

作ったら報告しますね

[5] mixiユーザー 11月12日 17:02

かけちゃんママさん！
私はいつも安売りの肉で作ってるけども、やっすい肉でもホロホロ、トロトロに出来るよ～！！ほんと、マジックです

圧力鍋レシピで検索したら、こんな素敵なサイト発見

http://wakabamark.com/aturyoku/

みつこさん！
て、手作り納豆？？？すごく知りた～～い！納豆大好き人間なので

[6] mixiユーザー 11月12日 19:06

うちは大きくなって欲しい息子（5歳）がいますので
圧力鍋ではさんまやいわしを内臓と頭をとって丸煮しちゃいます。
味付けは酒、醤油、砂糖、みりんとか酒、醤油、しょうがとか
気分ですが、大雑把なのであまり分量など気にせずぶっこんで
圧力鍋にお任せします。
骨ごと食べれるので、子供も喜んで食べてます♪

鳥の手羽元でにんにくたっぷりの醤油煮を友達に教わりました。
とってもおいしくて、お酒もあいます～♪

角煮をまだした事無いので、挑戦したいと思います。

[7] mixiユーザー 11月13日 07:39

atomic☆cat28さん→
角煮は脂肪の付き方が気になって…
コストコでデカイの買おう

手羽元も探して帰ろう

つくしさん→
さんまやいわしを丸煮

骨も食べられる

ステキです

うちの息子5歳にも食べてほしいので、やってみます

[8] mixiユーザー 12月08日 17:45

結婚祝いに頂いてから２年間キッチンで眠っていた圧力鍋を、やっとこさ使いました。こんな便利なものを眠らせていたなんて…

明日は

の角煮にチャレンジしてみます。

[9] mixiユーザー 12月09日 23:22

皆様、お久しぶりです～！
またもや、ぐーたらしていました…

『酢鳥』やってみました～。
美味しい～！

　旦那にも大好評でした。

つくし様、新鮮なお魚がいっぱいの魚屋さんを最近見つけたので、さっそく試してみたいです。私好みの『大雑把なﾚｼﾋﾟ』アリガトウございます！！！

そして、『豚の角煮』…
ケロリン様、ﾚｼﾋﾟ教えてくださいませんか～？

atomiｃ☆cat28 様！
納豆、私も大好きです。
ｲﾀﾘｱではちょっと入手が困難なのでハンズで買った『納豆菌』で作ります。
でも、手間+味を考えると、やっぱりオ○メ納豆がNO.1!かな…

[10] mixiユーザー 12月10日 20:38

325＝ミツコさん→

うちの圧力鍋の『豚の角煮』のレシピです～

材料：豚バラ肉

（かたまり）　700ｇ
　　　下ゆでの水　カップ５
　　　青ねぎ　１本
　　　しょうが　１かけ
　　　煮汁････酒　カップ１／２
　　　　　　　水　カップ１
　　　　　　　砂糖　大さじ１
　　　　　　　みりん　大さじ１
　　　　　　　醤油　大さじ３

作り方
?鍋に豚肉・下ゆでの水・ぶつ切りの青ねぎ・皮付きしょうがを入れて、高圧で加熱する。おもりが揺れたら弱火で２０分加熱。火を止め、余熱で調理。
?なべ内に圧力がなくなったら蓋をあけ、そのまま冷ましておく。
?肉を取り出して表面の脂肪分を適度に洗い落とし、崩さないように切り分ける。なべもきれいに洗い、豚肉・煮汁を入れ再び加熱する。高圧で加熱し、おもりが振れたら弱火で５分加熱。火を止め、余熱で調理。
内圧がなくなったら蓋を開けて、弱火で煮汁をからめるようにして適度に煮つめる。

ちょっと長くなりましたが、これがうちの圧力鍋についてたレシピ本に載ってたヤツです。
だいたいこの通りに作ったら、トロトロのおいしい角煮になりましたよ。
あとはお使いになってるなべにより微妙に変わるかもしれません。

うちのレシピ本はこう書いてあるけど、ほかのみなさんのレシピはどう書いてあるんですかね～