ぐうたら主婦の気まぐれレシピコミュの☆今日、私、こんなん作りました☆

何気なく作った料理

がすご～く美味しかった時

とか気合

を入れて作ったお料理が家族に好評だった時とかって、小さな幸せ

感じますよね～。
そんな誰かにちょっと言いたい、幸せ

レシピを自慢しちゃいましょ～。

もちろん手抜き料理でも、我が家の定番でも、美味しけりゃそれでよし！

つまりは何でもＯＫ

コメント(29)

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[1] mixiユーザー 08月23日 13:15

職場の先輩に教わった超手抜きメニュー

今や我が家の定番はコレ

材料(2～3人)
スパゲッティ　200～300g
鮭フレーク１瓶
なめ茸１瓶
しその葉１束
海苔適量

つくりかた
?@スパゲッティを茹でる
?A?@に鮭フレーク、なめ茸をあえる
?Bしそと海苔を千切りにしてトッピングする
できあがり

楽チンでしょ？おいしいよ。味付けはなめ茸だけで充分ですよ

どなたか茄子

(そろそろシーズン終わりますが…)のおいしい食べ方教えてください

酢味噌あえか、麻婆茄子しかしないっす。

[2] mixiユーザー 08月24日 13:13

これは昨日の晩ご飯♪メタボな夫のリクエストに答えヘルシーにしてます(´ω｀)平日はだいたいこんな感じ。(１)キュウリとトマトサラダ
(２)とろろ
(３)ししゃも
(４)お豆腐(薬味たっぷり)
(５)ひらたけのお味噌汁
(６)ホウレン草のごま和え

かけちゃんママさん、焼き茄子ならグリルにほうり込むだけで、簡単ですよ～。

[3] mixiユーザー 08月25日 10:53

なすの梅おひたし
（１～２人分）
ナス　　１～２本
酒　　　大さじ１
梅干　　１個
醤油　　小さじ１
みりん　小さじ１
酢　　　小さじ１

作り方
?ナスを細切りにし、少し深さのある耐熱皿に敷くようにして並べる。かさなっても大丈夫。お酒をふりかけてラップをし、レンジで500ｗで３分加熱する。様子を見てナスに竹串がすっと通るまで加熱する。
?梅干の果肉を細かく刻み、醤油・みりん・酢を合わせて、梅ダレをつくる。
?ナスを皿に盛り、たれを回しかける。

うちはタレを作るのも面倒だな～、というときは「ポン酢」で頂きます。さっぱりしておいしいよ。

[4] mixiユーザー 08月26日 20:12

今晩は豚の冷しゃぶとオニツナチョップでした。
冷しゃぶは簡単なんで結構頻繁に作ってしまうのですが、最近はタレに飽きてしまいました。
皆さんはどのようなタレを使ってますか？

オニツナチョップは名前を省略しているだけです。
オニ(オニオン→玉葱)ツナ(ツナ缶)チョップ(のり塩ポテトチップ)です。
玉葱を薄くスライスして、細かく割ったポテチとツナをマヨネーズで合えるだけです。
玉葱は生なので本当は新玉が良いのですが…。私は少し水に浸してから水切りして合えてます。

[5] mixiユーザー 08月28日 10:51

☆アボカドと海老のサラダ☆

《材料》
アボカド・・・・1個
ゆで海老・・・・7～8尾（私はイオンに売っている解凍すればすぐ使える物を使います＾＾；）
セロリ・・・・・3cm位
プチトマト・・・10個程

　　　　　　量に関しては、適当です＾＾；

1.アボカドを賽の目に切る。
2.海老をぶつ切りにする。
3.セロリを細かいみじん切りにする。
4.プチトマトを半分に切る。

後は、塩コショウ少々と、マヨネーズ適宜で和えるだけ♪
冷たく冷やして召し上がれ（＾～＾）です！

カレー屋さんで食べた物を再現して、今ではうちの定番です＾＾

[6] mixiユーザー 08月28日 21:01

私、この歳になってまだ一回もアボガド食べた事ないんです。
どんな味ですかね～。
フルーツなのか野菜なのか…　ネーミングも微妙ですよね…

ケロリンさんのナスの梅おひたし、早速やってみました。
激ウマでした。
そして、ナスを電子レンジで調理する簡単さもGOOD！
ナスはヘタを切り落としてそのままラップに包み、加熱し、冷めてから切ると手でもちぎれました。洗い物も減ります（爆）

[7] mixiユーザー 08月28日 23:44

うわああ。どれも美味しそうだから、近いうちに作ってみます☆

＞あっこさん
私も冷しゃぶ好きで、よく作ります！
うちは市販のタレは使わず、ポン酢+ごま油＋ブラックペッパー
とか、ごま油で焦がしニンニクを作り、火を止めてから香酢とお醤油を合わせるタレをジュン！とかけたりします。
とにかく、酢が大好き！！なんです。

＞ぷわぞんさん
アボガド美味しいですよね～。簡単だけど、オードブルとしてさまになるし、栄養価も高くて、お肌にいいし！
みつこさん！是非食してみてください！私も最初はうえ～って思ってたけど、食べてみてはまりましたよ～。
ワサビ醤油＋マヨネーズでトロの味に！

[8] mixiユーザー 08月29日 19:52

＞みつこさん
早速試していただきありがとうございま～す

レンジでチンしてから手でちぎるのもアリですね（笑）
うちもそうしてみようかな～。

[9] mixiユーザー 08月29日 20:13

＞atomiｃ☆cat28さん

ごま油で焦がしニンニク…美味しそう

旦那のスタミナ作りにも最適かも

子供はポン酢が好きだし

来週の冷ぶたしゃぶを出しちゃうと思うので、タレが新作品(

)だと｢またぁ～｣とは言われないですみますね

[10] mixiユーザー 08月30日 11:14

＞ケロリンさん
昨日、ナスを大量にいただいたので、早速試してみました

美味しかったです～

で、タレが余ったので、一緒に食べた秋刀魚の竜田揚げを付けてみたらこれまた激ウマでした

＞みつこさん
実は、私もアボカドに目覚めたのはわりと最近なんです

意外と癖が無いので、結構重宝して使ってますよ

ツナマヨと一緒に手巻寿司にしても美味しいですよ～

＞atomiｃ☆cat28さん
ですよね～

でも、丁度よく熟れたものを探すのは難しいです～。
切ってから・・・あー

って思うことは多々有ります

涼しくなってきて、漸くお料理しよって気になってきました

みなさんをお手本に頑張りま～す（えへへ）

[11] mixiユーザー 08月30日 20:32

＞atomiｃ☆cat28 さん
＞☆プワゾン☆さん

昨日、張切って会社の帰りにアボカド買いにいったら、品切れ中でした…

＞ケロリンさん
私も☆プワゾン☆さんみたく余ったタレを利用してサラダにかけました。美味し～！さっぱりしてるので何にでも合いますね～。

[12] mixiユーザー 09月01日 08:00

ラタトゥイユって、発音むずかしい…

イタリア語？フランス語？

さておき、ラタトゥイユは作り置きしておくととっても便利ですね。
野菜いっぱい食べられるし、つまみにも、おかずにも
あっという間に大変身！って感じです。

カレー作るぐらいの勢いで大量に作り、冷凍！
冷凍する分は、使いまわししやすいように、
少し水気を残して、味は薄めに作るといいかも。

昨日は、フライパンで塩・胡椒したタラを焼いて、
そこにラタトゥイユをかけてちょっとグツグツ煮て、
はい出来上がり♪
白ワインがすすみますよ～！

暑くて食欲ないとき、ご飯にラタトゥイユをかけて食べたら、
トマトの酸味が利いてて、ちょっとリゾットっぽくなって、
モリモリ食べられたな。
パルメザンチーズをかけるといいかも！

[13] mixiユーザー 09月08日 00:34

〉ぱらでぃそさん
ラタトゥユは美味しくて栄養満点だし、大量に作れてバリエーションも広いから、いいよね～！！我が家はあまっても、シーフードミックス入れてカレーにしちゃいます！

さて、本日の我が家の夕飯は、名付けて「冷蔵庫整理」です。
旅行も近いから、消費しとかないと(*^_^*)
１、チキンのカレーソース茄子と玉葱のソテー添え
２、里芋と人参のそぼろ煮
３、あまり野菜のオムレツ(ジャガイモ、玉葱、ブロッコリー、トマト入り)

今日はビールでいただきました。
皆さんはふだん夕飯の時何のみますか？？ (^O^)

[14] mixiユーザー 09月14日 09:14

はじめまして

私の手抜き料理ゎ冷しゃぶぅどん

ぉ皿にﾚﾀｽ（なければ緑の葉っぱ系野菜）ひく

生ぅどん（3分くらぃぉ湯に通したもの）乗っける

ぉ湯に通したｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞ用豚肉を乗っける

後ゎぉ好みで好きな材料を乗っける
　　例）まぃたけ、ﾐﾆﾄﾏﾄ、わかめ

最後に売ってるｺﾞﾏﾀﾞﾚをたっぷりかけてできあがり

私の飲み物ゎ、ﾋﾞｧ

ﾜｨﾝ

ﾋﾞｧが基本ﾃﾞｽ

ちなみにﾜｨﾝゎ3?のを買ぃ、経済的

[15] mixiユーザー 09月23日 14:10

お久しぶりでーす＾＾

昨日、大きな南瓜を貰ったので、
妹に教えてもらった、南瓜サラダを作りましたー♪

簡単です…簡単すぎます＾＾；南瓜好きな方是非どうぞ～

?南瓜を賽の目に切る
?ベーコンを細切り(スライスの場合）or角切り（ブロックの場合）にする。
?耐熱ボールに入れて南瓜が柔らかくなるまでレンジでチン！
（南瓜から水気が出るので捨ててください）
?塩コショウ、マヨネーズで味付け♪

以上です・・・何でもマヨネーズで和えちゃってますね（苦笑）

あ！量が少ない時は、ラップに包んでチンでもいいですよ＾＾

[17] mixiユーザー 10月10日 14:07

はじめまして。

今回は私の故郷山形では日常である「ひっぱりうどん」をご紹介します。

そうめん、うどん（乾麺）があまりにあまっている方にはおすすめです。
土日のお昼という感じですね～～楽すぎます。

１）納豆・サバ缶どちらかを準備しておく。
２）乾麺をゆでる。（大きめの鍋がよい）
３）各自、自分のつけだれを作る（めんつゆをほんのちょっと薄める程度。
大きめの器がよいかも）

ゆであがった鍋をそのまま食卓に置きます。麺を洗ったりすることはしません。
熱いままの麺をすくって個々の付けだれに入れていただきます。
→「ひっぱりうどん」というのは鍋から麺を引っ張る事から言われているようです。

ポイント

お好みでつけだれに納豆かサバ缶を入れておきます。あとは生卵やネギ、
白ごま、かつおぶし等・・・自由に入れて食べてオッケ～です。

私はサバ缶を入れて食べるのが好きです。意外に美味しいんですよ～。

本当に大雑把ですけど、そんなの気にしない方は是非。
ちなみに過去に「食いしん坊万歳！」で梅宮辰夫が絶賛してました。

[18] mixiユーザー 10月11日 18:02

全然関係ないんですけど、今日は誕生日だから、マックで手抜きごはんで～す。
やった～！

[19] mixiユーザー 10月11日 22:42

みつこさん☆

お誕生日オメデトウございます

（人’∀’）＜“Happy birthday to you♪” 素敵な一年を♪

私も･･･誕生日じゃないけど、外食しちゃいました

[20] mixiユーザー 10月12日 15:33

☆プワゾン☆ 様！

ありがとうございます～！
でもね、息子が収集のつかない事になっていたので（暴れん坊将軍化していました。）結局マックは週末に行く事になりました…（涙）
ちなみに昨日の晩御飯：手作りミートソースのスパ
（作って冷凍しておくと便利なので後でレシピ書き込んでおきます。）

そちらの外食はいかがでした？（笑）

[21] mixiユーザー 10月17日 17:21

はじめまして！

「ママがいないと夕飯はパンとキュウリとハムと卵ばっかり」と娘に言われ、先週出張中に「献立考えられない！」という夫にMenus4Moms,comを紹介しました。メニューにチキンが多いのが気になりますが、調理時間と難易度はさすがアメリカ、小学生でも簡単につくれそうです。毎日ではありませんが夫は一、二回利用してたみたい。

我が家で好評なのは「タルティフレット」＝いも＆ベーコングラタンです。４人分なら

いも＝５００ｇぐらい
ベーコン＝塊１００ｇぐらいを細切れ
サワークリーム＝１５０ｃｃぐらい
チーズ＝沢山

前もっていもを茹でておいて大きめの耐熱容器にサワークリーム、いも、ベーコンを適当に重ね最後にチーズ（塊でもシュレッドでもOK、本当はルブロションっていうチーズなんですけどスイスチーズとかでもOK)をのせてオーブン１８０度ぐらいで２０～３０分焼くだけです。お腹にどっしりくるので冬におすすめです。

ケロリンさんの「なすの梅おひたし」週末になす買って早速やってみます。おいしそう～。梅ダレは鶏肉にも合いそうですね。ぐふふ。

[22] mixiユーザー 11月24日 18:15

料理大好きで簡単レシピを公開しております

ぜひご覧下さい

http://blogs.yahoo.co.jp/foodmania2006

よろしくお願いいたします

[23] mixiユーザー 11月25日 04:21

☆　☆ 簡単　炊飯機でカレー風味の里芋煮 ☆　☆

・・・メインのおかずで大人２人分・・・

里芋（小さめだったので）　　　　９個
玉ねぎ（中）　　　　　　　　　　１/２個
ピーマン　　　　　　　　　　　　　　２個（代わりに“きぬさや”“おくら”などなど・・・）
あらびきソーセージ　　　　１パック（７本）
ウスターソース　　　　　　　　大さじ１
コンソメ（顆粒）　　　　　小さじ１/２
みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ１
カレー粉　　　　　　　　　小さじ１/２
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

参考レシピ材料
パセリ粉を飾りに使いました！もちろん料理にも使えますし、色合いや風味が良いもので日持ちがしますので、ご購入をおすすめします。

?里芋皮をむき、一口大に切る
?玉ねぎは皮をむき、串切りにする
?ピーマンは種を取り出して乱切りにする
?ウインナーは一口大に切るか、おすすめはタコさんやカニさんに切る
?下準備が終わったら、炊飯器の１合の目盛りまで、お水を入れます
?ピーマン以外の食材・調味料の全てを入れます
?炊飯器のおかゆモードでスイッチオン！！！
?炊飯器の炊き上がりサインが出たら、すぐにふたを開けてピーマンを入れて再びふたをします
?約５分で、ピーマンにも火が通り、さらに鮮やかな色よい彩りになります
?器にかわいく盛り付ける
＊好みで、器にパセリ粉で飾り付けする

[24] mixiユーザー 12月05日 11:50

夏の残りの冷麦はありませんか？

しゅうちゃんの　簡単冷麦カレー鍋　
（２人分）

今回は、食材庫に残っていた、冷麦を使用しました。うどん・そうめん・ラーメンなどでもＯＫです

冷麦　　　　　　　　　　　　２束
豚こま切れ　　　　　　　　５０ｇ
キャベツ　　　　　　　　　５０ｇ
水菜　　　　　　　　　　　　３束
れんこん　　　　　　　　　６０ｇ（５ｃｍ位）
水　　　　　　　　　　　６００cc（カップ３）
コンソメ（顆粒）　　　　大さじ１（キューブなら１個）
カレー粉　　　　　　　　小さじ２
日本酒　　　　　　　　　大さじ１
しょうゆ　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
こしょう　　　　　　　　　　　少々
昆布　　　　　　　３cm×１０cm位
にんにく　　　　　　　　　好みで

?ボウルに水を入れます（６００ｃｃ）そこに、昆布も入れます
?キャベツは、３ｃｍ角くらいに切る
?水菜は３cm位の長さに切る
?れんこんは輪切りスライスに薄く切る
?ボウルに入れた昆布をはさみで５mm幅に切って、また水に入れる（水にしばらく漬けておくときれいに切りやすいです）
?ボウルの水と昆布にカレー粉・コンソメ・日本酒・しょうゆ・塩・こしょうを加えて、泡だて器などで、良く混ぜ合わせる
?鍋に、キャベツをいれて、その上に水菜をこんもりと、お山に盛り付けます
?れんこんと豚こま切れを盛り付けます
?鍋に?のボウルのだしを流し込み、火にかけます（ふたをする。この時にんにくのスライスで好みで加えてください）
?お湯を準備して、冷麦を少し硬めに（記載の茹で時間の１～２分短めに）茹でて、ざるにあけます
?鍋が沸騰をはじめたら、湯であがりの麺を加え（鍋の中の具材をググッと、木べらなどで奥にずらして、麺を入れる
?麺を入れて、再び沸騰をはじめて、豚さんに火が通っていたら、さぁ食べ始めましょう