カフェ　レーズン堂コミュの2024.10.6（日）本日は定休日でお休みです

2024.10.6（日）本日は定休日でお休みです
　　　　　　
　　昨日は結局、麦音に行けませんでしたが、
　　今日は大谷さん観てから参加しま～す！

◎明日のドラフト予定は 3 TAPS！　
　・REPUBREW　沼津 / 静岡　
　　Limited Edition「ザ・ヘレス : THE HELLES/Lager」【Alc.】5%
　　　味はスムーズで飲みやすく、酵母の香り、エステルは無し。
　　　ホップの香りはノーブルホップの少しのアロマ。
　　　ダイアセチルはなく、クリーンでモルトフレーバーははっきりと。
　・箕面ビール　箕面 / 大阪　
　　 Special Limited Edition
　　「DONZOKO BREWING×MINOHBEER DONMAI : Wa Lager」【Alc.】5.5%
　　　イギリスの”DONZOKO BREWING”とのコラボビールです。
　　　原料の約20％に米と米麹を使い、米のほのかな甘さと麹の複雑味、
　　　クリスピーなモルト風味が絶妙なバランスのラガービールです。
　　　醸造の仕込工程も新たな手法を取り入れ、米の風味が最大限に引出せた
　　　のではと思っています。
　　　低温でじっくり発酵・熟成をおこない、クリーンで軽快さ、ドイツホップの
　　　ハーバルなホップアロマがドリンカブルさを引き上げてくれるジャパニーズ
　　　スタイルのラガーです。
　・SAPPORO BEER「SORACHI 1984 : Pilsner」【Alc.】5.5%　
　　　1984年北海道空知郡上富良野町に生まれたホップがSORACHI ACE～
　　　大人気になりアメリカでも作られるようになりました。
comin' soon：
　・ベアレン醸造所　盛岡 / 岩手　
　　 Limited Edition「アルト : Alt」【Alc.】5%
　　　ドイツ・デュッセルドルフの町の人々はこのビールしか飲まない、
　　　といっても過言ではないアルトビール。
　　　ドイツ語で「古い」を意味する褐色の液体で、麦芽の甘味とドイツ産
　　　ホップの爽快かつ穏やかな苦みが特徴のエールスタイルです。
　　　強烈な苦みはなく、その伝統に裏打ちされた何杯飲んでも飽きの
　　　こないドリンカビリティの高い逸品。
　・ベアレン醸造所　盛岡 / 岩手　
　　 Special Limited Edition
　　「BAEREN×2SP BREWING Oktoberfest Session : Session Märzen」【Alc.】5%
　　　今年初開催となる「Tokyo Craft Beer Week 2024」で、米国ペンシルバニア州
　　　フィラデルフィアの2SP BREWINGとコラボで仕込む樽生限定のスペシャルビール！
　　　世界最大のビール祭、ドイツ・オクトーバーフェストで飲まれるラガービールを、
　　　このコラボのために特別なアレンジで醸造しました。
　　　麦のうまみとドイツ産ホップ由来の爽やかな苦み・香りを表現した、
　　　夏に飲みたいややライトでドリンカブルな仕上がりです。

◎燻製は
　・辛子明太子　
　・豆腐　　・鶏のささ身　・かまぼこ5種
　・鯖　・たくあん　・玉子　　・チーズ　他
◎ピザは
　・マルゲリータ
　・燻製トッピングピザ