恵美子のおしゃべりクッキングコミュのこれ作ってみました

自分で作ったおしゃべりクッキングのレシピを紹介し、
感想などを書き込むトピックです。

コメント(118)

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「厚揚げとこんにゃくのからし煮」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/19970807.html

日本のおかずらしい味。
調理の最後にたっぷりとからしを入れるのですが、その時に辛い湯気が目に入ってびっくりしました。あれは目潰しです。気をつけてください。食べるとからしの香りはしっかりしますが辛さは熱で飛んでしまうのかほとんど感じられませんでした。
翌日、冷蔵庫で冷えひえになったものも味が濃くしみておいしかったです。

[80] mixiユーザー 08月07日 00:42

「鶏と野菜のひんやりパスタ」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20060609.html

スパゲッティにゼリーがのっているので見た目に驚いて、
食べてみるとおいしくてまた驚いてもらえて楽しかったです。
食べる前日の夜に具材とゼリーを作って冷蔵庫でキンキンにひやしておきました。
家族には「ケッパーがすごく合っている！」と言われました。
ホテルのレストランで出てきそうな上品な味です。

[81] mixiユーザー 09月18日 11:34

はじめまして２５歳独身女です☆
彼氏もおしゃべりクッキング大好きで毎日録画して見てます。

二人で色々作りましたが、全部おいしいけど、特にこの３つ
は簡単で飽きないし何年も作り続けてるおすすめです♪

まぐろのマスタード風味
　最近作ってないからまた食べたいな～☆

鶏わさ
　鶏としいたけ、長いもがあれば作りたくなる♪
　焼いたしいたけの香ばしさとわさびが病みつき☆

豚肉ときゃべつのピリ辛サラダ
　きゃべつがいくらでも食べれる。
　トウチジャンを使います。粒粒のがよりおいしいです。

[82] mixiユーザー 12月03日 01:32

「春雨と白菜の炒め」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20011023.html

炒め物はさっさと食べてしまうので写真はありません。
鍋物で余った白菜を使って炒め物を作りました。
おしゃべりクッキングの中華はご飯を食べ過ぎます。
美味しかったです。

[83] mixiユーザー 12月05日 14:35

「青梗菜の挽肉炒め」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20040220.html

最近炒め物ばかりです。
これもご飯の上に乗せてもりもり食べました。
炒め物は鍋からおろして1分以内に食べるので、
今日も写真がありません。

[84] mixiユーザー 12月14日 23:53

「新キャベツのそぼろ炒め」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/19990420.html

またまた炒め物です。
このところの炒め物の中では一番のヒットでした。
新キャベツだともっと美味しいかもしれません。
小阪先生の料理は本当にご飯が進みます。
今日は写真撮りました。

[85] mixiユーザー 12月15日 18:44

「かきと豆腐のオイスターソース煮」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20040115.html

フライにするには牡蠣が小さめな時に良いです。

[86] mixiユーザー 12月15日 18:52

「かきの照り焼き」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20011220.html

粉山椒とゴマの風味が新鮮。
牡蠣が苦手の主人も「全然牡蠣臭くない！」と言って完食。
牡蠣好きの私も満足の味でした。
照り焼きの下に盛りつけた炒めただけのしいたけとネギが本当に良い組み合わせです。加熱しても身が縮まないので大きい身の牡蠣で作るとでっかくて豪華。日本酒や焼酎のつまみにも良さそうです。

[87] mixiユーザー 12月16日 22:59

「蟹あんかけチャーハン」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20010829.html

小阪先生の料理にしてはあっさりした感じのものでした。
塩・醤油・コショウはすべて「少量」なので味見が重要です。
でもあっさりした味のほうが品があっていい感じだと思います。
一気に食べてしまいました。

[88] mixiユーザー 12月27日 14:33

「鶏肉の中国山椒炒め」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20020221.html

ナンプラーと花椒の香りがとてもいい感じでした。

[89] mixiユーザー 01月01日 22:34

今日、親戚が我が家に集まったので
去年の１１月に和食の先生が作っていた
「ちくわのチーズ巻き揚げ」を作ったら、好評でした☆

我が家でセロリは人気がないのでセロリは入れませんでしたが
美味しく食べられました♪

[90] mixiユーザー 01月17日 13:15

「鯖の味噌煮」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20010920.html

ご飯のおかずにぴったりでした。
赤味噌なので色がすごかったですｗ

[91] mixiユーザー 01月24日 22:04

本日放送「きのこと砂肝のソテー」

マスタードを買い忘れたので、代わりにワインビネガーと黒コショーを仕上げに使ってみました。見た目はセンセのものには足元にも及びませんが、お子もレバーや砂肝、バクバク食べてました♪

[92] mixiユーザー 02月04日 23:11

「太巻き寿司」
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1434588

このレシピをアレンジをして恵方巻を作ってみました。
すし飯がとってもいい塩梅でした。
きゅうりがはみ出しそうなのはご愛嬌ということでお願いしますｗ

[93] mixiユーザー 03月02日 23:44

「あさりとキャベツのスパゲティ」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20060420.html

3000回記念総集編を見ていて食べたくなりました。

[96] mixiユーザー 04月28日 01:49

「タイ風汁ビーフン」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/19970808.html

海老の頭でとった出汁とレモンとナンプラーの香りがとってもよかったです。

[98] mixiユーザー 09月08日 22:34

「マーボー豆腐」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20020411.html

豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤の味がしっかり認識できて、
インスタントでなくちゃんと作った甲斐がありました。
程よい辛さが美味しかったです。
中国の醤って奥が深い。

[99] mixiユーザー 09月29日 01:47

「ゆで豚の四川風」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20070807.html

美味しかったです。
すこし温かいくらいが美味しいと思います。

[100] mixiユーザー 10月27日 14:33

「きのことハムのスパゲッティ」
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20071026.html

昨日のレシピです。
濃厚に仕上がりました。

[101] mixiユーザー 11月27日 19:27

「鶏もも肉とカブのスープ」
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20071127.html

今日の宮崎先生のレシピでした。
スープは最近横浜中華街で買ってきた金華ハムスープの素を使って、小さく切った餅を入れてアレンジしました。
干しエビがとっても効いていて、むちゃくちゃうまい。小阪先生に近づきましたね。
ところで、宮崎先生って若林先生よりも若かったんですね。

[102] mixiユーザー 01月23日 22:23

「黒豚の黒酢煮」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20050131.html

豚バラ肉がさっぱりと食べられました。

[103] mixiユーザー 02月04日 22:24

「カキの中華風ピカタ」
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20020116.html

ぶりぶりの大きめのカキを贅沢に使ってみました。
美味かったです。

[104] mixiユーザー 04月18日 13:36

『トマトソースのスパゲッティ』
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20080408.html

トマトソースは自分で作ると美味しいです。
塩加減って本当に難しい。

[105] mixiユーザー 05月11日 00:00

「手羽先のかりかり揚げ」

http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20080508.html

恵美子さんの感想にあるように、本当にカリカリしていて美味しいです。
シナモンパウダーがなく、シナモンシュガーを使い、お砂糖は入れませんでした。
レタス・赤ピーマンもなかったので、キャベツ・大葉にアレンジしましたが、
とっても美味しく、近日中にまた作りたいです。

[106] mixiユーザー 10月07日 22:49

「鶏肉の黒胡椒炒め」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20000225.html

黒胡椒の香りがとっても良かったです。
ビールにも合いそうです。

[107] mixiユーザー 12月10日 08:47

「カキとアサリのチャウダー」
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20071128.html

寒い日にはとっても良いメニューです。
カキは美味いですねえ。
ピンボケしてしまいました。

[109] mixiユーザー 03月12日 16:47

2009年8月28日　放送のチキンカレー。
とっても簡単なのに、本格的な味で、家族にも大好評でした！
30分でできます！
おススメで～す！

レシピ（おしゃべりクッキングＨＰ）→http://asahi.co.jp/oshaberi/search/index.html

私のブログです→http://www.dhcblog.com/sayaca/archive/539

[111] mixiユーザー 06月20日 16:05

先日放送していた、

「夏野菜のぶっかけそば」

を作ってみました

みょうがは嫌いなので入れませんでした＾＾；

色合いが少し悪くなってしまいましたが
おいしかったです！

[112] mixiユーザー 07月28日 00:14

４月７日放送の
鶏肉とキャベツの軽い煮込み
を作りました。

一人で食べていてさみしいので
こちらに画像載せます＾＾；

レシピ↓
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20100407.html

レシピ外ですが、たまねぎも一緒に煮込み入れてみました。

[113] mixiユーザー 01月11日 23:31

８月５日放送：そぼろ入り玉子焼き

焼くのが難しかったです。

具の重みでうまくいきませんでした。。
具が大きすぎた

[114] mixiユーザー 01月11日 23:57

レシピ検索して、レシピに忠実にハンバーグとゴルゴンゾーラのパスタを作ったらとっても美味しくできました

先生のレシピは黄金比率なんですね

[116] mixiユーザー 02月11日 18:25

『かきピラフ』をホタテに代えて炊き込みました。さいこーです

[117] mixiユーザー 02月22日 10:09

2011.1.25放送分　鶏メンチカツ

私はチキン海老カツだ～！って思いました

海老カツよりも、海老少なくて出来るし

薄衣にするポイントの
溶き卵（卵1個に、水・油を各大さじ1ずつ加えて混ぜる）も
ちょっと手間だけど、とってもいいアイディアだと思いました

[118] mixiユーザー 12月29日 11:04

「牛しゃぶサラダ」
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20090511.html

牛をこんなにさっぱり食べていいのだろうか？
というくらい軽くてどんどん食べられました。

ゴマダレに香味野菜のみじん切りが入っているこちらのレシピは
少し多めにかけたくなるような爽やかな味で気に入りました。

夏のメニューという感じですが
季節を問わず、スタミナはつけたいけれど
さっぱりしたものを食べたい時に良さそうです。

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