おいすぃ～ミキサー食コミュの初めまして♪

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老人施設の調理仕事している、ちゃんぽんです
皆様の自己紹介を聞きたいですぅ

コメント(14)

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ぉおお～、初めまして

朝８時、昼１２時、おやつ３時、夕食６時、という形で生活すると、長生きできるコツです

夜寝るのは、９時か１０時ですね

洋風は、コンソメのスープ
中華は、中華だしのスープ
和風は、だし汁

↑使って、料理をミキサーにしちゃいましょう♪

[5] mixiユーザー 03月31日 21:22

グループホームで働いてます(o^o^o)今度入院していた利用者様がミキサー食の食事形態で帰って来られます

ミキサー食でも美味しく食事やおやつ等楽しんでいただきたいな～と思ってｺﾐｭ参加しました♪♪よろしくお願いします

[7] mixiユーザー 11月27日 21:47

はじめまして。
母が舌ガンになり、術後当分の間ミキサー食になります。
後遺症の程度ではずっとミキサー食かもしれません。
実家は両親と未婚の兄の３人暮らしで私とは遠方です。

ミキサー食を真空パックして送りたいと思いますので勉強させて下さい。

また嚥下困難の食事の作り方とかのサイトや本があれば教えて下さい。

よろしくお願いします。

[8] mixiユーザー 11月29日 01:30

いらっしゃいませー♪

よろしくお願いします♪
病院の管理栄養士から指示（要注意点）に従い、トロミ剤の固さの調整を把握しないとキケンです。ムセますからね

寒天状より軟らかいソフト食（ミキサー食も可能）っていうのもあるんです

例えば煮物の具を１個ずつミキサーとソフト剤を入れ回して、パットに流し込んで冷やし固める。
あとは皿に盛り付け煮物のたれ（溶き片栗粉少々入り）をトローンとかければ、いいかと思うんです。

病院の栄養管理士にソフト食について、相談してみて下さいな♪
栄養指導を受けるには、予約必要だよ♪

[9] mixiユーザー 11月29日 08:34

＞がちゃぽんさん

近くの病院で栄養指導をやってくれます。
母が退院したら予約を取って相談してみますね。
ありがとうございます。

[10] mixiユーザー 03月24日 23:32

はじめまして(^-^)/
きよと申します‼
特養で調理師してます！
ミキサー食勉強中なので色々な情報交換よろしくお願いします！

[11] mixiユーザー 03月29日 22:48

82歳の母親の在宅介護をしています。13年目になりましたが、昨年夏から、誤嚥性肺炎等で何回か入退院を繰り返し、今年からミキサー食になりました。味は勿論ですが、見た目も大事ですよね！
楽しい食事が出来るよう、頑張ってます。アドバイスよろしくお願いいたします。

[12] mixiユーザー 03月31日 08:47

はじめまして。
今年から中学生になる息子が重度障害があり食事は粒なしのペースト状のものしか食べられません。ミキサー食歴はかれこれ11年ほど。
いろいろなモノを回しながら、失敗と成功の繰り返しです(^｡^;)
息子の食形態はカスタードクリームくらいの固まりすぎず、それでいて平型のシリコンスプーンで掬える…いつも説明に苦労をする(^^;)形態です。

得意技は木綿豆腐を活用することです。ミキサーして少し経つと緩い豆腐のように少し固まるのでちょうど良い硬さになりますよ(^^)b
この先、一生の事なので食事だけでも楽しめるようにいっぱい参考にさせて下さい！

よろしくお願いします。

最後に…
障害児を育てる日常でのアイデアやアイデアグッズを紹介するコミュの管理人をしています。
食事に関するアイデアグッズなどあればご紹介頂けたら幸いです。是非お気軽にご参加下さい。

『障害児子育てのちょっとした工夫』
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5934442

コミュ紹介の場を頂きありがとうございました。

[14] mixiユーザー 12月14日 06:35

父が、ミキサー食です。

オススメの
ミキサー教えてください。

暖かくても回せて
お肉も、魚も
滑らかになるような
ミキサー探しています。

糖尿病・認知症・目も見えてないかも…です。
誤燕性肺炎になり
入院し、退院後は
在宅で介護します。

只今、ミキサー食を
勉強中です。

ミキサーが悪いのか
滑らかな、ペーストに
ならない物もあり
悩んでます。

みなさん
よろしくお願い致します。

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