チュニジアクスクスを楽しもう！コミュのおたずねです！

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おたずねです！

mixiユーザー 2007年08月20日 00:04

クスクスといえば、前菜はなんといってもブリックですよね。
そういえば、日本で丸い大きなブリックの皮の代わりになる
春巻き用の食材、どこで手に入るもんなんでしょう？
おいらは、いつもスーパーで四角い、春巻き用を買っていますが、これは、微妙に薄く、２枚重ねないと具で穴があくという悲しいことが起こります。
もし、知っていればぜひ情報ください！

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 08月21日 21:51

最近作ってないです、ブリック。
でも以前作った時は1枚で作っていたような・・・？？
皮の厚さよりも油の温度が関係してるかもしれません。
ちょっと調べてみますね～

[2] mixiユーザー 08月27日 22:35

半熟卵を楽しもう！ブリック倶楽部
http://malkas.s60.xrea.com/

こんなサイト発見。作り方も紹介されてますが、皮は一枚で作ってらっしゃるみたいですよ。

因みに餃子の皮は春巻きよりも厚いので、この餃子の皮の大きな物があれば・・・。む、難しいですね・・・（汗）

[3] mixiユーザー 08月30日 18:20

Cheniさんへ

どうも、情報ショクランです。
うーん、うまくつくれるかいな・・・。

そういえば、そまださんの結婚式に出たブリック、めちゃうまでした！
クスクスも久しぶりに子羊のハラールのクスクスで、これも激ウマでした。
特に、そまださんお手製のハリッサは、あっという間になくなりました・・・。
ハンドゥルリラ～。

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