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今日の二郎＠24杯目
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今日の二郎＠23杯目
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今日の二郎を共有しましょう！
(旧二郎(富士丸、ラーメン大等)などの｢二郎｣以外の二郎系ラーメンへ行かれたならば、｢今日の旧二郎、亜流、インスパイア店｣トピックへ)
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川越店。小ラーメン＋限定(生姜)。ニンニクヤサイアブラ。
約11ヶ月ぶり訪問。閉店間際の時間帯で店内空席多数。昨日2日から通常営業という恐るべきスケジュールを考えると拍子抜けする空き具合でした。トッピングも売り切れなし。
年越しで暫くラーメンを食べていなかったので軽めにレギュラーのラーメンを選択。限定は何か把握しないまま選んだところ生姜でした。
スープは乳化であっさり味。個人的にはヒバジと歌舞伎の中間のような印象を受けました。麺は気持ち柔めのものがみっちり。ヤサイも気持ちクタめのものがどっさり。
ブタは若干薄めで小振りの@ブタが二切れ。赤身は肉肉しい歯応えだったので厚さはちょうど良かったです。新年一杯目の二郎としてはまずまず当たりの出来。次は汁なしを頼みたいですね。ごちそうさまです。
約11ヶ月ぶり訪問。閉店間際の時間帯で店内空席多数。昨日2日から通常営業という恐るべきスケジュールを考えると拍子抜けする空き具合でした。トッピングも売り切れなし。
年越しで暫くラーメンを食べていなかったので軽めにレギュラーのラーメンを選択。限定は何か把握しないまま選んだところ生姜でした。
スープは乳化であっさり味。個人的にはヒバジと歌舞伎の中間のような印象を受けました。麺は気持ち柔めのものがみっちり。ヤサイも気持ちクタめのものがどっさり。
ブタは若干薄めで小振りの@ブタが二切れ。赤身は肉肉しい歯応えだったので厚さはちょうど良かったです。新年一杯目の二郎としてはまずまず当たりの出来。次は汁なしを頼みたいですね。ごちそうさまです。
神保町さんの今日の昼の部に参戦してきました。
新年明けて初日ということでどうなのかなと開店１時間半位前に行ったところ、すでに10人以上の待ち！時間に余裕があったので列に接続、結局食べ終えて店を出たのはお昼近かったのではないでしょうか。
食べたのは、麺カタメ少なめの小豚＋ニンニク少しと生玉子です。スープには相変わらずの油膜で天地返しで混ざると程よいしょっぱさとコクが。豚さんはやや大きめなのが５枚で脂身は少なめでした。麺はややカタメという感じでしょうか。大変美味しくいただきました。
入店時、退店時には店主さん、助手さんから丁寧にご挨拶いただき、かえってこちらが恐縮してしまいました(^^;新年初日ということで、店主さんにお土産を渡す方や素人の私なんざ知ることのない常連の方々がずいぶん来られていたようです。顔を覚えていただけただけでも善ししなければ。あ、ガッチリ体形の助手さんには覚えられていません(^^;
新年明けて初日ということでどうなのかなと開店１時間半位前に行ったところ、すでに10人以上の待ち！時間に余裕があったので列に接続、結局食べ終えて店を出たのはお昼近かったのではないでしょうか。
食べたのは、麺カタメ少なめの小豚＋ニンニク少しと生玉子です。スープには相変わらずの油膜で天地返しで混ざると程よいしょっぱさとコクが。豚さんはやや大きめなのが５枚で脂身は少なめでした。麺はややカタメという感じでしょうか。大変美味しくいただきました。
入店時、退店時には店主さん、助手さんから丁寧にご挨拶いただき、かえってこちらが恐縮してしまいました(^^;新年初日ということで、店主さんにお土産を渡す方や素人の私なんざ知ることのない常連の方々がずいぶん来られていたようです。顔を覚えていただけただけでも善ししなければ。あ、ガッチリ体形の助手さんには覚えられていません(^^;
仙川店。大盛ラーメン。ニンニクヤサイアブラ。
昨年の麺釜故障での臨休からそのまま年末年始の長期休業に入った仙川二郎。今日から今年の営業が始まるとの事で行ってみました。到着時店頭列10名で仙川としては盛況。ブタ増しは売り切れでした。新人助手さんも続いており、店頭の求人の貼り紙が剥がされていましたね。なお13日と14日は連休だそうです。
お祝儀で大盛を頼みつつ胃の調子はいまいち良くなかったので、本気の盛りが来たら無事完食出来るか内心不安でしたが、出てきた一杯は大入り対応の控えめな量で変な話助かりました(笑
麺は気持ち固めの茹で具合で麺量は多いもみっちり具合はMAXではなし。ヤサイはヤサイ増しが切れた時と同程度かむしろ少な目。ブタは仙川としては小振りのものが二切れ。脂身多めで赤身もパサではない食べやすい出来でした。
スープは長期の休み明けだからクリアな非乳化が来るかと思いきや、若干乳化したこなれた感じの仕上がりで意外でした。考えてみれば麺釜が故障したとなればスープも余った訳で、ある程度は使い回しているのかもしれませんね。ごちそうさまです。
昨年の麺釜故障での臨休からそのまま年末年始の長期休業に入った仙川二郎。今日から今年の営業が始まるとの事で行ってみました。到着時店頭列10名で仙川としては盛況。ブタ増しは売り切れでした。新人助手さんも続いており、店頭の求人の貼り紙が剥がされていましたね。なお13日と14日は連休だそうです。
お祝儀で大盛を頼みつつ胃の調子はいまいち良くなかったので、本気の盛りが来たら無事完食出来るか内心不安でしたが、出てきた一杯は大入り対応の控えめな量で変な話助かりました(笑
麺は気持ち固めの茹で具合で麺量は多いもみっちり具合はMAXではなし。ヤサイはヤサイ増しが切れた時と同程度かむしろ少な目。ブタは仙川としては小振りのものが二切れ。脂身多めで赤身もパサではない食べやすい出来でした。
スープは長期の休み明けだからクリアな非乳化が来るかと思いきや、若干乳化したこなれた感じの仕上がりで意外でした。考えてみれば麺釜が故障したとなればスープも余った訳で、ある程度は使い回しているのかもしれませんね。ごちそうさまです。
府中店。ブタ入りラーメン。ニンニクヤサイアブラ。
年が変わってからは初訪問。並びは到着時ちょうど店内列に収まっており4名でした。有料トッピングはチーズと温泉玉子がありました。
カウンターに着いて10分も待たず今回はスピード着丼。ヤサイはシャキ。アブラは人参とネギが天辺にあり、今年も幸先が良いなと思いました(笑
ブタはコンビーフでかなり形を留めており、大きめのものは六切れほど。脂っ気は少なかったですが柔らかくまずまずでした。
スープは少し乳化した色合いのあっさり味。麺は例により極太ながら太さは揃っており、茹で具合も気持ち柔めで府中としては大人しい出来。自分としては当たりでしたね。ごちそうさまです。
年が変わってからは初訪問。並びは到着時ちょうど店内列に収まっており4名でした。有料トッピングはチーズと温泉玉子がありました。
カウンターに着いて10分も待たず今回はスピード着丼。ヤサイはシャキ。アブラは人参とネギが天辺にあり、今年も幸先が良いなと思いました(笑
ブタはコンビーフでかなり形を留めており、大きめのものは六切れほど。脂っ気は少なかったですが柔らかくまずまずでした。
スープは少し乳化した色合いのあっさり味。麺は例により極太ながら太さは揃っており、茹で具合も気持ち柔めで府中としては大人しい出来。自分としては当たりでしたね。ごちそうさまです。
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