こころとサイエンスコミュの今日の白米は初期の栽培者が広めた変異体である

EurekAlert （http://www.eurekalert.org）より
■[論文]今日の白米は初期の栽培者が広めた変異体である
Today's white rice is mutation spread by early farmers, researchers say
Aug. 16, 2007
http://www.news.cornell.edu/stories/Aug07/WhiteRice.kr.html
白米は約1万年前に野生の赤米から生じて世界中に広がった。しかしどうして？
コーネル大学などの研究者は全ての白米の97.9%は米の亜種であるジャポニカ米の単一遺伝子突然変異（欠失）に由来することを明らかにした。PloS Geneticsに掲載されたこの報告は、初期の栽培者がこの品種を好み、交配して世界中に広めたことを示唆する。
オープンアクセス
Megan T. Sweeney et al.
PLoS Genet 3(8): e133 doi:10.1371/journal.pgen.0030133 Global Dissemination of a Single Mutation Conferring White Pericarp in Rice
http://genetics.plosjournals.org/perlserv/?request=get-document&doi=10.1371/journal.pgen.0030133　