笑える飯☆コミュのごちゃまぜだ・・・

昨日作ったもの（Ｋ氏が無断でご飯食べてきたけん、残った

）と、母にリクエストして作って送ってもらったものと、余りものの早い夕食です

写りが悪い＋小さい＝２枚

に分ければよかった。。。

奥の茶色は、鶏レバーの甘露煮（母製）

ハートの容器は、明太子（母からの宅急便）

真ん中右は、サラスパ（焼き茄子

＋いくら乗せ）

手前は、きゅうりとみょうがのゴマ浅漬けと、銀たらのしそ焼き

鶏レバーは、母の作るご飯の中で第２位の大好きメニュー（１位は「茶碗蒸し」、３位は「卵焼き」）
帰ると１週間に１回は作ってもらうし、全部その日に食べちゃう

夫もバクバク食べてました！

サラスパは、大量生産の焼き茄子といくらを乗せてみたよ～
いくらも母からの救援物資

銀だらのしそ焼きは、微妙だった。。。
レシピ本見て作ったけど、余計な手を加えてしまったので

レシピ本大好きで見るクセに、信用しない人です・・・カーナビと一緒です（笑）

きゅうりとみょうがのゴマ浅漬けはすっごく旨かったよ

?きゅうり２本は軽く塩をして、板ずりしてさっと水で洗って３等分に切る
?みょうが３本（好みの量）は半分に切って、きゅうりと一緒にビニール袋に入れてすりこぎ棒とかで４～５回叩く
?その袋にゴマ油（小さじ１：好みの量）、塩（小さじ１）、中華の素（小さじ１）、黒ゴマ（好みの量）を入れてよく揉む
?なじんできたら出来上がり！

すぐにでも食べれるし、冷蔵庫で冷やして翌日でもＯＫ

あと・・・他のきゅうりの浅漬けで「ビール漬け」も美味しいです

?きゅうり３本は塩で板ずりして、１本を３等分に切る
?出来れば漬物容器（なければ密閉ビニール）に、塩（小さじ２くらい）、砂糖（小さじ１）、ビールを１カップ弱いれて味見してください
?塩加減がよければ、きゅうりを入れて１晩冷蔵庫で寝かす
＊砂糖は隠し味なんでまろやかに感じる程度でＯＫ
＊漬けてる途中で味見して、塩加減を調整してもいいです
　最初に塩多くしちゃうと漬け込む内にもっと塩辛くなるので注意！

ビールのアルコールが抜けて、すっごく美味しいです

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 08月24日 21:34

あんっ
更新されてるの気づかなかったぁぁ～。
盛りだくさんでおいしそぉっ！！
鶏レバーの甘露煮なんて食べたことないっ。さすがミーワンママもお料理上手そうだねぇ～っ。
キュウリとみょうがのゴマ浅漬け今度つくってみます！
私みょうがが苦手なのね、だから自分では買って
食卓にならばないのよねぇ～。
旦那はみょうが大好きなんだけどさ。笑

わたちは、先日作った
スノーボールクッキー（初恋の）レモン味
写真を載せマース。

薄力粉の分量が多すぎたね。
いまいちサクっと感が足りなくて。。。
難しいね。

レモン味のデザートって好きでさ～。
クッキーとか、ムースとか。
おいしいよねぇ～っ♪