鮎ラーメン with 牡励湯コミュの鮎ラーメン、情報トピ。

勝手にトピを立ててスイマセン。

毎回、雑誌に載るとか営業時間のトピを立ててしまっているので、
今後は、このトピに纏めたいと思います。
（新メニューの情報も載せて行きたいと思います。）

二子玉川店。

５月３日～６日の期間限定で、昼間の営業を行います。
この期間、待望の『鮎涼ラーメン』が提供されます。

是非、鮎を喰らおう！

コメント(67)

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[28] mixiユーザー 08月14日 18:36

新メニュー？（笑）です。

なんと、『鮎の塩焼き』が、新メニューに参上しました。

価格は、時価です。
（と言っても、手頃な価格です。）

これは、入荷次第で、昼も夜も提供されますが、
伊藤さん談では、昼の方がオススメだそうです。

なんと、店頭で焼いています。
モチロン、丸焼きですので、頭も骨も有りますが、
内臓は取って有ります。

写真・左・・・鮎の塩焼き
写真・右・・・店頭で焼いている様子

[29] mixiユーザー 09月04日 21:49

御好評の『鮎カケ』の昼の営業は、予定通り８月一杯で終了となりました。

ただし！昼営業に行けなかった方に朗報です！
『鮎カケ』は、天候・気温に応じて、夜も提供されるとの事です。

提供する時は、店内に貼り出すとの事です。

また、夜メニューにも、『鮎朧ごはん』（３００円）も提供されます。

[30] mixiユーザー 04月24日 22:43

ついに昼営業の時期が参りました！！

２０１０年度、昼営業予定！（伊藤さん談）

ゴールデンウィーク、４／２９～５／５の期間、昼営業を行います。

メニューは、鮎涼ラーメンを提供の予定。

７月８月は、毎日、昼営業を行います。

メニューは、鮎涼ラーメン。

いずれも、鮎カケの提供は検討中との事です。

今年も元気に鮎を喰らおう！

鮎を食べたら、その足で、去年オープンした八百八に行く事を勧めます！
昼時間ですからね。ラーメンのデザートに、美味しい、たい焼！
そして晩の御飯のおかずの野菜もゲット出来ます！

[31] mixiユーザー 05月30日 03:14

２０１０年度、夏の鮎ラーメンの営業の、お知らせです。（伊藤さん談）

７月より昼の営業を行います。

メニューは、つけ麺タイプですが！

ＧＷ中に行った新調理法が事の他好評で、
夏場は従来と異なるタイプで提供されます！

内容は・・・行ってのお楽しみ！

なんと鮎を・・・○○○で○○○にしています！
（ネタバレしない為、秘密です。笑）

夏場も元気に鮎を喰らおう！

[33] mixiユーザー 05月30日 03:25

新メニューです！

鮎ラーメンは飛騨高山の鮎で提供していますが・・・

入荷により変更しますが、全国各地の活のイイ鮎を使った、
『限定・鮎ラーメン』を提供しています。

値段は多少変動しますが・・・
５月２９日は解禁されたばかりの『熊本産』の鮎でした。
（値段は１００円増し）

２９日の熊本の鮎は脂が乗り一味違います。

モチロン、普段の飛騨高山の鮎ラーメンも提供されます。

鮎ラーメンで全国の鮎を喰らおう！

[34] mixiユーザー 05月30日 03:32

鮎ラーメンで、お土産を・・・

鮎ラーメンでは、昨年にオープンした溝の口『八百八』と連携して、
一部の青果を鮎ラーメン店頭でも販売しています！
http://ayuramen.lovepop.jp/808_homepage/808hp_top.html

最近は・・・無農薬・有機農法のイチゴがオススメです！

２９日は鮎ラーメンの店先に・・・
何時もの香ばしい鮎を炙る香りに甘い香りが・・・

思わずゲットしてしまいました！笑

車の中も持ち帰った台所も、イチゴの甘い香りが充満しています。

と言うか・・・イチゴがココまで香るのか！と思う位のイイ香りです！

鮎を食べたら、美味しいデザートも喰らおう！

[35] mixiユーザー 07月21日 16:11

鮎ラーメン、夏場の営業情報です。

鮎ラーメンは夏場の昼営業を行っています。

メニューは『鮎涼ラーメン』と『鮎カケ』です。
鮎涼ラーメンは今までと違った調理法で提供されます。

そして夜の部にも、冷たい『鮎カケ』が食べられます。

[36] mixiユーザー 07月21日 16:14

鮎ラーメン系列店、『八百八』情報です。
http://ayuramen.lovepop.jp/808_homepage/808hp_top.html

昼間の鮎ラーメンの提供の為、
８月一杯まで休業との事です。

詳しくは・・・
０４４－８８８－８１４５
（八百八直通電話）

で御確認下さい。

[37] mixiユーザー 07月21日 16:29

鮎ラーメンでは、限定・鮎の塩焼きを提供しています。
日本各地の旬の鮎を仕入れて焼き上げます。
値段は時価です。

今までは一夜干のカタチで提供していましたが、
今回はなんと！生きたままの鮎を直前に焼きます！

なので事前予約の上で店に行った方がイイですよ。

後日、メニュー写真と電話番号を掲載します。

[39] mixiユーザー 07月26日 01:32

チラシを高解像度でスキャンしました。

夏メニューの鮎涼ラーメンと、
限定の鮎の塩焼きです。

是非、電話で予約をして、
限定の鮎を堪能してください！

[40] mixiユーザー 07月26日 01:37

夏場の鮎涼ラーメンの店内のメニューです。（夜）

『予約バージョン』とは、通常の鮎涼ラーメンの鮎を、
限定の塩焼きに変更した珠玉の逸品です！

注文後では時間がかかるので、
必ず電話にて予約の上で行って下さい。

[41] mixiユーザー 07月26日 01:49

今年、昼・夜で提供されている、
『鮎カケ』です。

写真は大盛りです。

スープは昨年とは異なり、
新たな製法で作られています。

是非！御賞味あれ！

[42] mixiユーザー 07月26日 01:56

鮎ラーメン、２０１０年、夏場の営業予定です。

８月３１日まで、無休で昼の部・夜の部の営業を行うとの事です。
（小西さん談）

なお、鮎ラーメンの夏場の営業の為、
系列店の、溝の口の八百八は休業します。
（小西さん談）

従って、鮎ラーメンでは・・・
小西さん、伊藤さん、斉藤さんの３人揃いです。

[43] mixiユーザー 07月26日 02:51

鮎ラーメン店頭では、大好評の『焼豚』のカタマリを販売しています。

５００グラム２０００円です。

酒のツマミに、料理の具材に・・・

コチラも在庫の事も有るので、電話の上で、お求めください。

[44] mixiユーザー 07月26日 02:55

予告！

鮎ラーメンに新メニュー！

各地の吟味した新鮮な野菜や素材、拘った麺を使った！
特性○○ラーメンが来週から提供されます。

カナリの渡航錯誤で出来上がった逸品。
今までのファンの要望に対し、
食べ応えの有る出来だそうです！

是非！新しいラーメンを食べに行こう！

[45] mixiユーザー 07月31日 23:26

新メニューです！

先週の予告の通り、新ラーメンの提供が始まりました！

『鮎ラーメンの醤油ラーメン』

今までの鮎ラーメンとは異なり、
濃厚なスープと、ガッツリ食べられる少し太めの麺の逸品です！

[46] mixiユーザー 07月31日 23:28

『鮎ラーメンの醤油ラーメン』のメニューです。

[47] mixiユーザー 07月31日 23:40

『鮎ラーメンの醤油ラーメン』のレビューです。

従来の、あっさりの極みの鮎ラーメンとは異なり、
濃厚だけどサッパリしてコクの有る、今までに無いスープで、
麺も少し太めの食べ答えの有る麺を用いています。

具はチャーシューと半熟卵半分、鮎のフレーク、海苔と、青ネギで、
シンプルかつ、ボリューム良く作られています。

また、テーブルに備え付けてある、鮎の脂で作ったラー油で更に味わいが増します。

大抵のラーメン屋では、スープを拘るか、麺を拘るかして、
出来上がってみればバランスの取れてイナイ店が多いのですが、
このラーメンは、しっかりバランスが取れていて美味しいです。

小西さんは、この麺に出会う為に、
相当数の麺を食べて来たそうです。笑

提供は仕込みの関係で、夜のみの提供です。

是非、皆さんも、新たな鮎ラーメンを喰らいに行こう！

[49] mixiユーザー 08月05日 05:02

鮎ラーメンの醤油ラーメンの提供方法が変わりました！

モチロン、普通の鮎ラーメンも食べられます。

[50] mixiユーザー 08月05日 05:05

『鮎ラーメンの醤油ラーメン』の『チャーシューメン』です。

丁寧に炙られたチャーシューが美味です！

普段の鮎ラーメンのアッサリと対してコッテリしています。
食べ応えも充分です！

[51] mixiユーザー 08月05日 05:08

『鮎ラーメンの醤油ラーメン』の『辛ネギラーメン』です。

単にネギが乗ってると思いきや！
キチンとネギにも味付けがされています。

特製のラー油（『アーラー』と言うそうです。）でネギを絡め、
ネギだけ食べるとピリ辛です！

[52] mixiユーザー 08月29日 01:15

鮎ラーメン、今年の夏場の営業予定です。（小西さん談）

今年は暑い日が続いているので、昼営業を９月中旬まで頑張りたい！
との事です。

昨日！本年度初の『鮎涼ラーメン』を食べて来ました！
写真は特盛で、２００円アップです。

と・・・昼に食べたにも関わらず！
その日の夜にも行って来ました！笑

小西さんからは・・・
『もう、スタッフですね。（笑）』
と言われてしまいました！笑

今年の暑さを乗り切る為、鮎を喰らおう！

[53] mixiユーザー 12月19日 01:34

鮎ラーメンの年末年始の営業情報です。

年末（２０１０年）は１２月３０日まで、
年始（２０１１年）は１月２日から営業となります。

八百八の方は、未定らしいのですが、
年末（２０１０年）は１２月２９日まで、
年始（２０１１年）は１月４～５日から営業との事です。
（伊藤さん談）

年越しそばより、鮎で年越しを！
おせちもイイけど、鮎ラーメンもね！

[54] mixiユーザー 12月20日 23:00

八百八の年末年始の営業情報です。

年末（２０１０年）は１２月３０日まで、
年始（２０１１年）は１月４日から営業との事です。
（小西さん談）

年末年始には、めでタイ！鯛焼きを食べよう！

[55] mixiユーザー 12月30日 04:34

鮎ラーメン、年末の営業の情報です。

なんと！

大晦日３１日の『昼まで』営業を行うとの事です！
（伊藤さん談）

『昼まで』です。
お間違えの無い様に！！

年越しそばより、鮎ラーメンで年越しを！！

[56] mixiユーザー 05月02日 11:29

本年度のゴールデンウイークの鮎ラーメン営業情報です。

本年の連休は昼の営業は行いません。
土日のみ昼営業を行います。
（小西さん談）

事由を言えば・・・
今回の震災にて、鮎涼ラーメンの麺の工場が被災してしまい、
麺が必要数、調達出来ないとの事です。

同時に『鮎の醤油ラーメン』の麺も調達出来なくなり、
当面は、鮎ラーメンのみの提供となります。

しかし！先日開店した店舗はバリバリ営業しています！
最新スポットの二子玉川のビルです！

是非、ご賞味あれ・・・。

[57] mixiユーザー 06月26日 23:10

夏場の鮎ラーメン、昼の営業情報です。

震災の影響で、鮎涼ラーメンの麺が調達が出来ない為、
昼営業は『土日のみ』営業します。
（小西さん談）

しかし、二子玉川の新スポット、ドッグウットプラザの、
ビストロ・タマと、あぢもだんは、
平日の昼も元気に営業しています！

[58] mixiユーザー 12月20日 18:28

年末年始の営業情報です。
（小西さん談）

鮎ラーメンは・・・

年末は３０日まで、
年始は２日からの営業を予定しています。

あぢもだん、ビストロ・タマは・・・

年末年始も営業する。

との事です。

話題のドックウッドプラザで年末の買出し、年始の買い物をして！
鮎を喰らおう！

[59] mixiユーザー 01月29日 03:00

新メニュー・・・なのかな？

店内には掲示されていますが・・・

『限定・鮎笹うどん』
なるメニューを開発中との事です。

実は、このメニュー、私・ロビがキーマンなメニューなのです。

私が小西さんに何度か贈った、とある麺に惚れ込み、
週末か昼営業に出したい・・・と、頼み込まれました。

麺は、ハッキリ言って『うどん』なのですが、
その麺には、熊笹を練り込んで作られる特注の麺なのです。

夏場の『鮎涼ラーメン』に彩りで添えられている熊笹を、麺に練り込んだら、
さぞ鮎と、コクの有る優しいスープとベストマッチだろうと・・・。

で・・・その麺の製造元は、私・ロビの親戚が、親戚の身内の為に作っている、
本当の『幻の麺』なのです。

そして、その製麺所をキリモミしているのは、老夫婦、
数が出せるか・・・の問題が有るのです。
今までも旨さ故に、多くの引き合いが来て、全て断る徹底的なのです。
それに完全地粉と熊笹の入荷次第では、作る事も出来ないのです。

製麺所がドコに有って、どうすれば買えるかは、一切の秘密です。

それで、私・ロビが、幻の麺を、どの位調達できるか・・・の勝負です。

いっちょ気張って、交渉してみます。笑

[60] mixiユーザー 02月06日 14:33

新メニュー！

『鮎笹うどん』
の誕生です！！

[61] mixiユーザー 02月06日 14:37

新メニュー！
『鮎笹うどん』
食べて来ました！

鮎が丸一匹乗っかって、鮎朧ごはんも一緒に提供されます。
お値段は１１００円です。

スープは、うどんに合わせた新風味です。
非常に優しい味わいです。

麺を提供したのは、私・ロビですが、
正直、温かいとは思っておらず（この季節に冷たいのは無いか。笑）
馴染み親しんだ、うどんの新しい食べ方だとビックリしました。

改めて、鮎ラーメンの美味しいモノへの研鑽を感じました。

この麺で、夏場の冷やしを期待したいですね。
斎藤さんも意欲満々です。

親戚の製麺所さんには頑張って頂きましょう。m(_ _)m