ミネソタで子育てコミュのIndian Cooking - Tandoor　（11月のお知らせ）

季節もかわり肌寒くなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
体調はおかわりないでしょうか。

さてインド料理教室も、今回で三回目となりました。
沢山の方から心温まるメッセージを頂きまして、これからは平日と祝日の月に二回の教室を開きたいと考えております。

日本料理と同じで、インド料理も沢山種類があります。
今回はその中でもヤミナさんのご主人が大好きな2種類の豆カリー、チキンサモサ、スパイスライス（BASMATI）そしてサラダを作りたいと思います。

スパイス料理はインドのお母さんたちが「季節」と「体調」を考えながら作っている家庭料理です。スパイスの使い方をマスターして食、暮らしの幅を一緒に広げませんか？

体験コースはごく簡単なお料理を今回は４品、皆さんにお手伝いしていただきながらデモンストレーションし、味を知っていただきます。お子様も大歓迎です。

（第三回目）
日時：2010年11月18日（木曜日） 10:00～2:00
会場：2489 Eagle Trace Lane, Woodbury MN 55129
メニュー：豆カリー　チキンサモサ　サラダ　スパイスライス　食後のチャイ
食事代　：25ドル　　
持ち物：エプロン、メモ、カメラ（必要な方）
連絡先：　小山さなえ（pipoosanae@yahoo.co.jp）迄ご連絡ください。

（第四回目）
日時：2010年11月21日（日曜日） 10:00～2:00
会場：2489 Eagle Trace Lane, Woodbury MN 55129
メニュー：豆カリー　チキンサモサ　サラダ　スパイスライス　食後のチャイ
食事代　：25ドル　　
持ち物：エプロン、メモ、カメラ（必要な方）
連絡先：　小山さなえ（pipoosanae@yahoo.co.jp）迄ご連絡ください。

※お申し込みの際は、お名前とお連絡先を記入下さい。
（豪雪等で、天候が悪い時は中止する場合があります。その際は直接ご連絡致します。）
※人数制限がございます。参加者が多数の場合は先着でご案内いたします。
※遅刻される場合は事前にご連絡下さい。
※レッスンは日本語で行います。
※Tandoorでは業務上知りえた、お客様の電話番号・メールアドレス・その他全ての個人情報について、外部への漏洩、滅失等が発生しないよう万全を尽くしております。

Yameena Toorabally ( ヤミナ)
私はインド生まれの日本育ちで学生時代を日本で過ごしました。今は、結婚をしてアメリカで生活をしています。大学では、CLOTHING　AND　TEXTILEを専門でファッションの勉強をしました。アメリカに来て、トールペイントや古ジーンズでバッグなどを作って展示会を開いています。
私の母は、日本で料理教室を開いており、数々の雑誌や新聞で取り上げられました。日本で母の料理教室の手伝いをしながら、料理に興味を持ちました。おいしいものを作って食べるのが大好きなので、ぜひ皆さんも一緒に楽しみながら料理の世界を広げて見ませんか。

小山　さなえ　（こやま　さなえ）
ドバイ生まれのインド人の主人と結婚、日々インド料理を作り主婦磨きをしています。
スパイスは最初は馴染みがなくて戸惑うかも知れませんが、数回使ううちに、自分の体にどんな効き目があるのかわかるようになってきます。スパイスの使い方を中心にインドの家庭料理を勉強してみるのはどうでか？

おいしいインド料理を食べていただくために自分たちでインド料理教室開くことを考えました。どうぞよろしくお願いします。