魅惑のシャンパンコミュの基礎知識

【シャンパン　Champage】

　フランスのシャンパーニュ地方でシャンパーニュ方式で
　造られたモノのみの名称

【ヴァン・ムスー　Vin Mousseux】

　上記に当てはまらないフランス産スパークリングの名称

【カバ　Cava】

　スペイン産でシャンパンと同じ製法で造られたモノの名称

【エスプモーソ　Espumopso】

　上記に当てはまらないスペイン産スパークリングの名称

【スプマンテ　Spumante】

　イタリア産スパークリングの名称

【ゼクト　Sect】

　ドイツ産スパークリングの名称

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 09月11日 15:47

知っておくと便利です

エクストラ・ブリュット＝極極辛口

　　　　　　ブリュット＝極辛口

エクストラ・ドライ　　＝辛口

　　　　　　セック　　＝中辛口

　　ドュミ・セック　　＝中甘口

　　　　　　ドュー　　＝甘口

[2] mixiユーザー 09月11日 20:15

わぁ～w(゜o゜)w勉強になりました！ありがとうございますm(__)m☆

[3] mixiユーザー 09月16日 17:06

DIVAさん、本当に勉強になります。感謝です！
覚えるまでは何度か舌をかみそうですが、頑張ってマスターします（笑）

[4] mixiユーザー 10月13日 01:30

私はストックしたシャンパン&スパークを
何時でも飲めるようにすぐに冷蔵庫に入れてしまうのですが
実は発酵がストップしてしまうため
よろしくないのだそうです

本来の飲み方としては

飲む前シャンパンクーラー（ワインクーラー）に氷と水を適量入れたところへ
２０分位入れてからが良いそうです！

あまり冷えていないと
開栓時に噴出すので注意してください(経験談

)

[5] mixiユーザー 10月13日 18:41

確かにホテルで飲む時はそうなっています！w(゜o゜)wあれは雰囲気出すためじゃなく正しい飲み方だったのですね！☆

[6] mixiユーザー 10月13日 18:55

DIVAさん＞冷蔵庫の話、始めて知りました。私も冷蔵庫に入れてしまうんですが、これからは注意します

確かに、先日あまり冷えてないボトルを開けようとして、ちょっと目を放した隙に『スポーン』と栓が飛んでしまいました

そういう理由だったんですね

これまた気をつけます

[7] mixiユーザー 12月08日 16:17

～今回はシャンパングラスについてです～

写真左

　【クープ型】(またはソーサー型)

　パーティーや結婚式に使われることが多いです
　高さがあまりなく安定感があるのと
　あまり顔を上げずに飲むことができるのが利点です
　口が広い分炭酸が抜けやすいので
　炭酸きついの苦手な人にはいいのかも

写真中

　【フルートグラス】

　一般的な型なのでみなさんが普段使っていると思います
　色と泡を楽しむことができます
　やっぱりこの型が見た目にもかっこいいですよね！

写真左

　【チュウリップ型】

　一見フルートに見えますが
　下の方がふっくらしていて口もとの方が若干狭めです
　この型が香りを無駄に逃がさない造りなのです
　色・泡・香りが楽しめるので
　このグラスが一番ツウっぽくてかっこいいですよねー！！
　
　