香港　節約生活コミュの香港食材で節約レシピ

香港のローカルスーパーで買える食材で作れる美味しいレシピ集

今夜のおかずのご参考までにどうぞ。

調味量が目分量なのでご自身でお好みの味に微調整を宜しくです。

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手作りチキンハム

冷凍のままでいいのでつけたれに袋に詰めて1晩冷蔵庫で放置。
（街市で買った時は気になるので流水で表面を少し洗った方がベター）

翌日　サランラップ巻いて縛る。←これがポイント味が逃げない。

沸騰するかしないかくらいのお湯で２０分程度煮る。（弱火でコトコト）

ラップごと冷まして冷蔵庫にあとは切って盛り付けるだけ。

【あまり物でもう一品】

余った付けタレは一度煮立てアクをとるとラーメンの醤油スープの出来上がり。
好みの薄さに薄めてラーメンと投入。もう一品できあがり。

先ほど作ったトリハムとネギを載せれば完璧。

ーーーーーー材料ーーーーーーーーー

鳥胸肉または鳥もも（開いたもの）　2枚
（スーパーで売ってる冷凍物で十分）

【付けタレ】
割り下（めんつゆ2倍濃縮）1　酒：１　しょうがのすりおろしたもの1かけ

あとは
タコ糸とラップ

[2] mixiユーザー 04月08日 22:13

【ニンジン　シリシリ】

県民showでやってたレシピにアレンジを加えたもの。

ニンジン2本　ツナ缶　卵個

ニンジンをおろす。

私はチーズおろしや千切り器を利用するよ。

1）油を引いて千切りニンジンを中火で炒める。

２）ツナ缶投入。

３）調味料投入
塩コショウに砂糖大さじ１。割り下大さじ１

４）卵投入。　かき混ぜれば完成！！。

【コスト】
ニンジン　3ドル未満ツナ缶　１０ドル程度。卵1ドル以下。

15ドル以下で一品出来上がり～～

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