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〜BISTORO〜‘Trinity’コミュのTrinity X'mas dinner

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Trinity X'mas dinner

mixiユーザー 2007年12月22日 19:10

クリスマス12月２３・２４・２５日限定のX’mas　ディナーコースのお知らせですクリスマス

　　　　　　　　　　　　　　　　ーmenuー
＊ Les amuse
　　キッチンからのX'masプレゼント
　　（シェフからのささやかなプレゼントです・・・さあ　始まりです）
＊ Les soupe
　　様々な木の子のクリーミースープカプチーノ仕立て
　　（香り高い木の子のクリームスープをカプチーノスタイルで）
＊ Les hors doeuvre
　　常磐産鮟肝のテリーヌ、濃縮赤ワインソース　クリスマスツリー見立て
　　（今の季節でしか味わうことの出来ない脂ののりきった鮟肝　エキスの詰まった赤ワインソースで）
＊ Les poisson
　　氷見産寒ブリのミ・キュイ　下仁田ネギのヴァリエーション
　　（ブリと言えば氷見　軽く炙って・・・相性抜群の下仁田ネギを様々な調理法で）
＊ Les viande
　　豪州産 仔牛ロース肉のポワレ バイアルディ仕立て
　　（柔らかい仔牛をクリスマス仕立てでどうぞ）
＊ Les dessert
　　モアルーショコラ　苺のコンフィ　テンペと大麦のオモニエール
　　（クリスマスと言えば・・・何が出てくるかは見てのお楽しみ）

お一人様５，０００円です。

クリスマス限定の特別コースですぴかぴか（新しい）
ご予約お待ちしておりますムード
電話０２８３−２２ー７８３２

コメント(8)

[1] mixiユーザー 12月23日 11:54

Les amuse
　　キッチンからのX'masプレゼント (一例)
　　　　何が出るかはお楽しみ揺れるハート

[2] mixiユーザー 12月23日 11:55

Les soupe
　　様々な木の子のクリーミースープカプチーノ仕立て

[3] mixiユーザー 12月23日 11:56

Les hors doeuvre
　　常磐産鮟肝のテリーヌ、濃縮赤ワインソース　クリスマスツリー見立て
　　(写真はアトランティックサーモンのテリーヌです)

[4] mixiユーザー 12月23日 11:58

Les poisson
　　氷見産寒ブリのミ・キュイ　下仁田ネギのヴァリエーション
　　(写真はカンパチです)

[5] mixiユーザー 12月23日 12:03

Les viande
　　豪州産 仔牛ロース肉のポワレ バイアルディ仕立て
(写真のものとは異なります。
写真は「牛ランプ肉のポワレ　フォアグラのポワレ添え　ロッシーニスタイル」です)　

[6] mixiユーザー 12月23日 12:07

Les dessert
　　モアルーショコラ　苺のコンフィ　テンペと大麦のオモニエール


　　・・・は出てきてのお楽しみ揺れるハート揺れるハート揺れるハート

[7] mixiユーザー 12月23日 12:13

ロッシーニじゃないんです・・・・

[8] mixiユーザー 12月23日 12:39

訂正ですあせあせ（飛び散る汗）あせあせ（飛び散る汗）あせあせ（飛び散る汗）

Les viande
　　牛肉のポワレ バイアルディ仕立て

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