～美遊～コミュのもうすぐ11月霜月にはいります

もうすぐ11月霜月にはいります
その名の通り、霜が降りる季節だから霜月なんだそうです

日一日と、秋が深まりつつあります
晩秋の美遊では山形名物いも煮、
11月いっぱいでいったん終わりになります

代わって12月は
納豆汁にだまこ汁

そして11月後半は
美遊にとっては年中行事の一つ
ぶりこ(ハタハタの卵)の入ったハタハタを食べる
「ハタハタ祭り」を今年もします

数年前までは何の問題もなく届いてたのが、温暖化の影響で山形の海に産卵に来なくなってしまって
今は北上してほぼ北海道産になってしまいました(ToT)

昔は海に行って網ですくえたほど
産卵の為に押し寄せて来てたのに
今は高級魚の仲間入り
今年はさらにプレミア高級魚になってしまったようで
お値段がなんと去年の1.5倍に(ToT)
いつまで食べれるかわかりませんね

そんなハタハタを送っていただきます

ハタハタコース
お料理代税込み7700円+お飲み物代になります
揚げにしてお出しします❣
11月20日前後からにしたいと思います
ご予約お待ちしてますね❣

また11月4日から10日まで
1週間山形に帰ってきます
旬の食材といろんな種類のきのこたち

また新そばのそば粉も
山形のでわかおりや最上早生を買ってきて
蕎麦打ちもバンバンしようと思ってます(笑)

帰ってきてから食材が豊富なので
お楽しみに❣

11月はすでに貸切もあるので
ご予約お早めにお願いします❣

昼飲み美遊は
10月31日土曜日
11月1日日曜日
11月3日火曜日お席わずか
予定してます
ご予約お待ちしてます❣

またランチは
10月29日木曜日
10月30日金曜日
10月31日日曜日
予定してます

ご予約はいりませんが、ご予約していただいたほうが食材の仕入れが助かります❣

今のメニューです

中秋から晩秋の山形をく～！

○鳥海なめこおろしむきそば

○なすのなべやき
○いちじくの甘露煮の白和え
○もってのほかのおひたし
○きくらげの辛子醤油和え
○ジューシー小松菜のおひたし

○玉こんにゃく

○庄内白ネギと鮭のグラタンか
平田牧場三元豚のピーマンの肉詰め

○旬のお造り

○山形名物いも煮

○新米つや姫炊きたてご飯

○おやつ

仕入れでメニューは変わります
よろしくお願いします❣

メイン、お造り付きは税込み5500円
なしは3300円になります

大阪も涼しくなりました
寒暖の差で風邪などひかないように
元気でお過ごしくださいね💕

美遊で皆さんに会えるの楽しみに待ってま～す(^O^)/~~~