～美遊～コミュの新酒の第1段が届きました＼(^o^)／

新酒の第1段が届きました＼(^o^)／

お待たせ～
山形から新酒の第1段が届きました

わ~い

＊山川光男ふゆ
＊楯野川無我プラチナボトル
＊吾有事
＊米鶴ヌーヴォー

さっそく開けたぞ
どれもこれもフレッシュで
美味しすぎます

美遊12月前半のおしながき

「初冬の山形をく~!」

○手作りがんものみぞれあんかけ
　or美遊風おでん
　orご立派ほうれん草と庄内麩のきのこのお出汁かけ
○庄内柿と山形林檎の白和え
○ラ・フランスの生ハムサラダ
○でっかい鳥海なめこおろし
○平田牧場三元豚と庄内柿焼き
　or旬のお魚のホイル焼き
○本日のお造り
○納豆汁orいも煮
○新米つや姫炊きたてご飯
○本日のおやつ

その時の仕入れや旬の食材で
メニューは変わったりします

また先日、第９回目となるお燗の会を開催しました

先月からこの日のためにとお願いしていた、
ぶりこ入りのハタハタも無事に到着し、
皆さんに食べていただくことが出来て本当によかったです

ハタハタが届いたのは3年ぶりでした

ハタハタが産卵に来るのは
本来ならば、山形県、秋田県、青森県、北海道函館の辺りでした
気候温暖化で海水温度が高くなってしまい
山形や秋田の沿岸にハタハタが産卵しに来なくなってしまいました
なのでわずかに捕れたハタハタはとっても高価になってしまっています

今回届いたハタハタは、ぶりこもまだ小さく柔らかくちょうど食べ頃でした

お燗の会のメンバーも、人生初のぶりこ入りハタハタを食べた方が多くて
感動していただけてよかったです(T^T)

ハタハタはまたあがったら連絡してねって山形のお友達にお願いしてあります

3年前まではこの季節
ハタハタ祭りだったのにね(T^T)
ハタハタが届いたら皆さんにお知らせをします(*´-｀*)ゞ

またぶりこ入りのハタハタは高級魚と化してしまった為に
お料理代は+1000円になります
よろしくお願いしますm(__)m

また12月3日の日曜日は
お昼ではなく、夜を開けています
お席が少しありますので
ご予約お待ちしてますね

急に寒くなってきたから
燗酒もたまらなく美味しいですね

新酒とお燗酒

旬の美味しいものとご一緒にどうぞ

インフルエンザも流行ってます
体調を壊さないようにお過ごしくださいね

また美遊で、元気な笑顔でお会いしましょう＼(^o^)／