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ねち彦コミュのうに彦

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管理人が北海道旅行中のため、勝手ながらウニ的な気分になっております。

(管理人が東京に戻ると同時にねち彦に戻るシステムになっています)

コメント(11)

ウニの天ぷら

サックリ揚げたて衣の中には、半生よりやや生ぐらいに温まった北海道産生ウニ。

プリプリねっとりとした食感、そして磯の香りと濃厚な甘みが口いっぱいに広がるんだよね。
創作和食うにまる(札幌)

折ごと炙ってみたり、天ぷらにしてみたり、うどんに乗せたり、プロのうに彦。
鮨処しみづ(新橋)

ウニのおちょこ寿司。別パターンにウニイクラも有り。

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