VIVA 北海道のラーメンコミュの札幌ら～めん共和国

先日（初めて）ふらっと白樺山荘に入ってみました。二人で行ってみそ味としょうゆ味食べました。両方ともアレンジが加わっているせいか今までと違う風味です。
チャーシューも味によって違いました。しょうゆは丸いので、みそ味は細切れの角煮型になってます。
背脂が入っていて膜を張っている為見た目湯気は立ってません。
市内でランクに入っているだけあってお客さんそこそこいましたよ。
http://www.sapporo-esta.jp/topics/index.html

コメント(52)

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[13] mixiユーザー 04月03日 21:09

どこが撤退するのかも、気になりますね。
あじさいと白樺以外なら、どこでもいいけど…

[14] mixiユーザー 04月03日 21:12

>ZeroGo!@もうだめぽさん
うんうん
撤退するところも、きになりますね～
「あじさいと白樺以外は・・・。」って事は、食べに行かないほうがいいのかな・・・ｗ

[15] mixiユーザー 04月03日 21:21

食べに行かないほうがいいとか、そこまでは言わないですけど。
しかし、現実にはら共のら～めん王常連２強がその２店ですからね。
たとえば、あっさり系で言うと“あじさい”の他には“河むら”がそうですが、札幌ら共で食べた個人的感想としては、あっさりしすぎて逆につまらなさと物足りなさを感じました。ら共の他の店で比較すると、ら～めん王常連の“あじさい”のように、あっさりした中に深みと味わいがあって毎日でも食べたくなる、そんなあっさりが理想的なんですけど。
２店以外がら～めん王になることが少ない事が、２店と比べて明らかに味のレベルに差があるということを物語っている気がします。

[17] mixiユーザー 04月04日 18:17

たろちゃんさん＞
はーい了解です(ﾟ∀ﾟ)ノ　もう何処がいなくなって何処が入店してって分からなくなってしまいました。

上記のサイトでラーメン共和国見てみて下さい。お店の詳細が載っています。

[18] mixiユーザー 04月04日 20:31

>ZeroGo!@もうだめぽさん
ふむふむ～。
詳しい説明ありがとうございます＾－＾
まあ、結局はラーメンが好きなので、一度は食べてみたいと思います（　＾∀＾）ノ

>おこじょさん
あああｗ
URL、見逃してました＞＜
見てみますね～＾ｗ＾

[19] mixiユーザー 04月08日 01:53

５日に白樺山荘行ってきましたー♪
３人で行ったので、塩・醤油・味噌注文しましたーｗ
因みに私が食べたのゎ醤油です＾＾
もちろん塩と醤油もスープ飲んでみました。
味噌ゎほんのりピリ辛な感じがしました。

あえて１つだけ選べとなったら。。。塩(スープのみで考えると。)かもしれないですねぇ^^

[20] mixiユーザー 04月09日 08:22

>ゆきさん
おお～
行って来ましたか＾ｗ＾
やっぱ、ラーメン食べに行くときは3人くらいいると、いろいろ食べれるので便利ですよね～(´∀`)
塩のスープ、おいしいですよね＾－＾ｖ

[21] mixiユーザー 04月09日 12:50

★ゆきさん
白樺山荘どうでしたか？
読んでると、塩もおいしそうですね。
こってりした塩でなければ今度行ったときに一度食べてみたいです。

[22] mixiユーザー 11月24日 11:13

白樺山荘は共和国よりも本店で食べたほうが美味しいと思いますよ。平岸にあるんですけどね。本店ではゆで卵が食べ放題なんですが、共和国ではどうなんですか？

[23] mixiユーザー 11月24日 11:14

[24] mixiユーザー 05月20日 21:42

しばらくぶりに訪れたら、小樽「初代」が出店してました。ただ、その日の目的は、白樺山荘だったので、またそのうち行こうと思います。

[25] mixiユーザー 05月21日 00:05

私も白樺山荘行ってきました☆
でもピリ辛で私の求めてる味噌ラーメンとは違いました。
今度塩も試してみます♪
chichiも行ったんですけどココは美味しいです☆

[26] mixiユーザー 07月03日 23:48

ら～めん共和国の『初代』食べてきました

何件か、ら～めん共和国で食べてますが、本店とは味が違ってしまってるところが多い中、『初代』はほとんど味に変わりはなく忠実でおいしく食べれました

[30] mixiユーザー 10月17日 23:43

雅、美味しすぎ！！（雅しか行ったことがないんです）
折角札幌いっても、ほかのところに入る気がしないんです。。。
あと、雅はラーメン共和国限定で家で作れるラーメン売ってました。
やっぱりそれも美味しかったー

お店には敵わないけど。
ここの方がおいしいよ！！っていうところ、ありますか？？？

[31] mixiユーザー 11月04日 20:30

『けやき』行ってきました

本店にはない醤油がありました。
わたしは味噌を食べましたが、相方は醤油を食べての感想は「ちょっと濃いけど美味しい」と言ってました。

味噌も本店より更にこってりしていた気がしたのはわたしだけかもしれないですが、おいしかったです

日曜だったので白樺山荘と揃って行列ができてました。

[32] mixiユーザー 11月06日 10:53

はじめまして、
昨日、「とみ川」さんへ行ってきました。

以前、富良野の本店で食べて美味しかった記憶があり、今回も・・。

しかし、本店と同じ感動とまでは行きませんでした。
「とみ川」さんの、自家製麺のあっさりラーメンは、深みがあり身体にも優しく
本店と変らない味なのかもしれませんが、
富良野の自然の中で食べるから美味しいのかな？という感想です。

[33] mixiユーザー 11月06日 13:34

札幌は「けやき」と決めています
味噌がとてもうまかった

[34] mixiユーザー 12月13日 07:47

釧路『ゆうじろう』いってきました…塩ラーメンハーフとチャーシュー飯食べました。魚ダシの匂いを消すのに使っているのかゴマ油…食べ続けるうちに舌がピリピリするほどショッパイ…味噌や醤油だとごまかしがききますが塩はそうはいかないので…私的には残念でしたが実際釧路には行けないので…まぁいいか～

[35] mixiユーザー 01月04日 17:33

自分的に共和国では…
こってり「白樺」
あっさり「とみ川」
てな感じですね…雅が一番食べやすかったです

[37] mixiユーザー 09月04日 00:16

函館ラーメンのお店・・・店名は忘れちゃったんですけど

塩ラーメンはあっさり系で食べやすかったです。
嵌ったのは塩ダレで食べる餃子

また食べに行きたいです

[38] mixiユーザー 09月04日 20:56

えん。様

それって函館ラーメン『えん楽』ですね♪
私も塩ダレで食べる餃子いただきました♪

[39] mixiユーザー 09月05日 12:17

JR札幌駅に直結していることもあり、道内道外から来る客人に対して
最もお薦めしやすい位置に在るのですが、どうも「フードテーマパーク」は
本店よりも格段に味が落ちてしまうと言う個人的「偏見」があります。

白樺さんを含め過去に３店舗ほど食しましたが、どこの店もとても美味しく
感じました。ただ本店と比較した訳ではありません。やはり味は違うものなので
しょうか。ご意見ください。

「美味しかったならいいじゃん！」と言う意見は筆頭で承知してますが（笑）

[41] mixiユーザー 09月28日 23:56

先週初めて行ったのですが…、

｢富良野とみ川｣はやはり、麓郷のより明らかに落ちるかと…。
ラーメンとはやはり、難しいものですね。

[43] mixiユーザー 01月20日 19:38

つけめんshin.エスタ店行ってきました。

辛だんごつけめん850円はスープでもつけだれでもなくソースと呼ぶべき濃厚な流動体にこれもうどんのごとき極太のほぼストレート麺をドブンと浸けてただわしわしと食らうべし！
ソースにはぼつぼつと切ったネギに歯触りの良いメンマ、チャーシューはバラ肉だろうか、ごろ切りでトロリと柔らかで美味い。
海苔の上には魚粉、混ぜると更に煮干しの風味が炸裂します。
別皿に辛だんごとぼつ切りのネギ、麺を半分ほど食べたところでソースに投入！
豆板醤とひき肉で更に濃厚ピリ辛になりダブルテイストならぬトリプルテイストでまたまたやられました。
ただ最後のスープ割のスープが少なくてしょっぱいやらぬるいやらでちょっと残念でした。

[44] mixiユーザー 01月20日 20:37

横槍を入れてしまう様で
申し訳が無いのですが……。m(_ _)m

ここに『ラーメン共和国』が誕生する以前に
（エスタ味の専門店街の頃）
『北龍』と言うラーメン屋が有ったのをご存じの方、
いらっしゃらないでしょうか？。

私は、ここの塩ラーメンが好きで、良く通い詰めた
モノでした。

数年前にこの地に訪れた際、その跡形と言うか
面影すら残っていなかったのには、時代の流れと共に
何だか、非常に侘びしい気持ちを感じざる得ませんでした。

そごう撤退までは、有ったように思いますが
その後の『北龍』の情報をご存じの方いらっしゃるなら
是非、お伺いしたいモノです。(^_^;)

[45] mixiユーザー 01月20日 20:46

> J.T.Kirkさん
厚別西に北龍ありますよ･･･

[46] mixiユーザー 01月20日 21:10

＞南京虫さん

早速の情報、ありがとうございます。m(_ _)m
現在は『厚別西』ですか？。

ただ、セリフの最後に
『

』
この顔が出て来る。

と、言う事は、余り評価の宜しく…無い所。
と判断しても間違いなさそうですね。(^_^;)

[47] mixiユーザー 01月20日 22:31

> J.T.Kirkさん
北海道札幌市厚別区厚別西二条4-2-17
■最寄駅
厚別
■TEL
011-892-5656
■定休日
不定休
■営業時間
11:00～21:00

[48] mixiユーザー 01月20日 23:19

＞南京虫さん

更に詳細な情報ありがとうございます。m(_ _)m

来週の初め頃に、札幌へ出向きますので
早速寄らせて戴きます。

果たして昔食べた味、そのままでしょうか？
今から楽しみです。(^_^)

[49] mixiユーザー 01月27日 23:38

＞南京虫さん
情報ありがとうございました。

先日、問題の『北龍』行って参りました。

残念ながら、『エスタ味のテラス』に出店していた
『ラーメン専門店北龍』とは別のお店でした。

懐かしい味が堪能出来なかったのは、些か残念でしたが、
悪い味ではありませんでした。
また機会があったら、寄ってみようと思います。

貴重な情報ありがとうございました。m(_ _)m

[52] mixiユーザー 12月15日 17:03

なんつッ亭札幌店-札幌市中央区北5条西2-1札幌エスタ10F札幌らーめん共和国

黒マー油のかかった普通のらーめんは何度か食べていますが赤があるとはびっくりです。
赤マー油らーめん800円はにんにく、生姜、ネギ、中華山椒で作られた赤マー油のたっぷりかかったシンガポール八福丸で大人気の新メニューです。
トンコツスープに刺激的な赤マー油が中太ストレート麺に良く絡みます。
青いネギとこりこりとしたメンマ、なるとが一枚入ります。
チャーシューはほろりとくずれる柔らかなタイプです。
赤マー油らーめんもうまいぜベイビー！

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