VIVA 北海道のラーメンコミュの札幌　狸小路のらーめん

豆ママさん

以前にも書いたことがありますが、前日久々に行ったので写真を写してきました。

『赤星』

狸小路７丁目。８丁目よりにあるお店。

写真は醤油。なんと５００円。
いまどきこの量でこの金額はないとおもいます。
塩も５００円。オープン当初はこの２食しかなかったのですが、味噌も登場７５０円だったかな？

醤油はカツオとサバでだしを取っています。
麺は自家製麺というだけあって、ちょっと変わってます。
旭川ラーメンに程よく近い太さ。でもそんなに縮れていないのです。

カウンターに置いてある『粉』は『サバにんにく』
コレを入れるとまたコクが出ますので、半分くらい食べたところで入れると２度美味しい・・・

コメント(24)

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[3] mixiユーザー 10月18日 02:59

はじめまして。
自分は5丁目、パチンコ屋の向かいにある
「喜来登」の味噌が大好きです。
昔（20年以上前）有名店だった「糸末」の味が残っています。

[4] mixiユーザー 10月18日 16:46

＞piccoさん

初めまして。喜来登… やはりそうですか。美味しかった頃の糸末のファンでしたが、当時の味が残ってるなら、次の来札時に是非行ってみたいです～♪

[5] mixiユーザー 10月18日 17:14

私は、「けやき」がうまいと思います。
みそ味ですね
函館の塩ラーメンもうまかった
駅前のビルの中でした
海鮮ラーメンでした。

[6] mixiユーザー 10月18日 22:39

僕も『喜来登』好きですね。
ねぎがタップリ入ってます。

[7] mixiユーザー 10月19日 06:52

＞まさ夫さん
＞雪ぺロさん

はじめまして・・・
やはり美味しいですよね！！
あまり話題にならないお店ですが、
同じ好みの方のコメント、うれしいです。

[8] mixiユーザー 10月19日 10:25

「火の鳥」すきだったんですけどね～。知ってる方います？

[11] mixiユーザー 10月20日 01:19

以前、ラーメン店でバイトしていた私ですが、狸小路の赤星！非常～～～に美味しい～。いつも醤油味を食べてます。カウンター席なのですが子供達でも食事できる接客及び気配りと何といっても500円という価格。赤星スバラシイ！私の札幌ラーメン店ベスト３に入っています。本当に旨いですから一度いってみてください。

[12] mixiユーザー 10月20日 08:56

今この歳になって火の鳥のラーメンは胃もたれするな～。でもあのこってりがたまらない！！こってり好きにはたまらないですね～。

赤星もいってみたいな～。札幌いく機会があればぜひいかせていただきま～す

[13] mixiユーザー 10月20日 12:35

狸小路だったらやっぱり「一徹」かな＾＾ヾｗｗ
去年の日ハム・パレード以来行ってないなぁ～＾＾ヾ

[14] mixiユーザー 10月21日 19:19

今日、『赤星』行ってきました。
醤油ラーメン、美味しいですね。

さらにお店独自の調味料『サバのにんにく粉』入れると、
コクが出て、深み増します。

また行ってみたいと思います。

写真1枚目　醤油ラーメンと麦ごはん
写真2枚目　サバのにんにく粉を投入

[15] mixiユーザー 10月30日 01:56

赤星うまいですよね

醤油がまた

次は限定チャーシューを食べなくては

[16] mixiユーザー 11月11日 12:56

昨日、狸小路１丁目の『零(ZERO)』に行ってみました。
炙り焼きチャーシュー麺(醤油)を注文し、
チャーシューの大きさにビックリ。
札幌であのサイズ見たことありませんでした。

いろいろ好みあると思いますが、
僕は美味しいと感じました。

[17] mixiユーザー 12月17日 16:03

狸こうじに行くついでにコミュを参考に行ったのですが人気の『赤星』～☆混んでいて入れませんでした…
次に行ってみたのが
『喜来登』☆
塩ラーメンたのみました♪ネギたっぷりで嬉しかったです～♪スープは私には味が濃いめに感じたのですがよく麺にからんでました☆
隣の人が味噌の大盛り頼んでたので出てきたの見たらネギも大盛りでした！！(゜▽゜)スゴイ♪
是非次は味噌の大盛り食べてみたい！！
チャーシューは食べられないのでラブリーにあげたのですが美味しいと言ってました！
確かに程よい厚みで美味しそう☆
シンプルなメニューで迷うことなくていいですね～♪

[19] mixiユーザー 04月24日 00:36

はじめまして。台北在住のYUです（日本人ですが･･･）
よろしくお願い致します。

ツボキチさん

狸小路一丁目の山岡家の醤油･･･私も好きです～。

私の好みは、油少な目麺柔らかめです。

太麺なので、柔らかくして他店と同じ位かなーと思っています。

1,2ヶ月に1度出張で札幌に戻ったときに、家から近い千歳鶴も行きますが
やっぱり山岡家が大好きです！！
歩いているとアノ周りちょっと匂ってますけど。。。

私の友人は「汗くさや（＝山岡家のこと)のラーメン食べに行こう

」と言っています。

[20] mixiユーザー 04月24日 01:00

こんにちは～
トピが上がってたんでついつい書きます。
やっぱり『赤星』の話題でしたか。美味いっすよね！なんであれで５００圓なんでしょ。
美味しいし安いし店員さん優しかったし…
また行きたい！

[23] mixiユーザー 04月13日 17:37

懐かしい札幌みそラーメンのてんこ盛りねぎ

ラーメン喜来登-札幌市中央区南３条西６丁目３-２

狸小路に随分前からあるお店ですが何故か入らずにいました。
みそラーメン700円は、二郎ですか？
テレビ塔のように鋭角に空に向かうのは二郎ならもやしとチャーシューだがこのラーメンはネギです。
濃厚スパイシーなスープではないが昔ながらの懐かしい札幌みそスープにぷりぷりっとした中太縮れ麺です。
山と盛られたネギの下はもやしとひき肉。
ネギをスープに浸しつつ麺を掘り起こしつつ食べ進めると意外とするすると食べきりました。
誰にでもお薦めできる札幌ラーメンですね。

[24] mixiユーザー 04月22日 19:58

フランスパンに合う真っ白なとんこつラーメン

山嵐黒虎-札幌市中央区南３条西１丁目2-1

白750円は丼もスープも真っ白なラーメンです。
白濁した豚骨スープに背脂を浮かべてと言うよりは豚骨と背脂で作り粗越ししたようなジェル状のスープです。
麺は低加水の太ストレート麺です。
刻みネギと玉ねぎの微塵切りをのせて爽やかに、チャーシューは厚めの肩ロースでほろほろとしっかりの間くらいの食感です。
フランスパンのトッピングも面白い。
パンにバターが合うように塩豚骨ジェルもフランスパンに合うと言う新しい発見です。
非常に美味いスープだが若くないと完食は厳しいかも。

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